फल और सब्जियों का आहार में महत्व

स्वस्थ व्यक्ति को प्रतिदिन कित grams फल खाना चाहिए?

भारत में संतुलित आहार में कित grams सब्जी शामिल होनी चाहिए?

विटामिन का कौन सा वर्ग जल में घुलनशील है?

विटामिन-A का रासायनिक नाम क्या है?

B- कैरोटीन से Vit-A बनने में किस चीज़ की आवश्यकता होती है?

इन फलों और सब्जियों के साथ उनका विटामिन-A स्रोत मिलाएं:

फल और सब्जियों का आहार में महत्व

स्वस्थ व्यक्ति को प्रतिदिन 120 ग्राम फल और 300 ग्राम सब्जी का सेवन करना चाहिए।
आहार विशेषज्ञों की सलाह के अनुसार, संतुलित आहार में कम से कम 300 ग्राम सब्जी शामिल होनी चाहिए।
सब्जियों में से 100-125 ग्राम पत्तेवाली, 85-100 ग्राम फलवाली और 85-100 ग्राम जड़वाली सब्जियों का होना आवश्यक है।

विटामिन

विटामिन दो प्रमुख श्रेणियों में बाँटे जाते हैं:
- बसा में घुलनशील: जैसे विटामिन K, E, A, D
- जल में घुलनशील: जैसे विटामिन B, C

विटामिन-A

विटामिन A को रेटिनॉल या कैरोटीन के नाम से भी जाना जाता है।
विटामिन A का पूर्वग्रामी पदार्थ कैरोटीन है।
कैरोटीन से विटामिन A के निर्माण के लिए तांबे (Cu) की आवश्यकता होती है।

विटामिन-A के स्रोत

फल:
- आम में 4800 JU विटामिन A
- पपीता में 2020 JU विटामिन A
सब्जियां:
- बधुआ में 11,300 mg विटामिन A
- पालक में 9300 mg विटामिन A
- गाजर में 3150 mg विटामिन A

इस क्विज़ में फल और सब्जियों के आहार में महत्व पर चर्चा की जाएगी। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, व्यक्ति को प्रतिदिन कितने फल और सब्जियाँ खानी चाहिए, इसका विवरण प्रस्तुत किया गया है। संतुलित आहार के लिए आवश्यक पोषण की जानकारी प्राप्त करें।