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Questions and Answers
¿Cuál es la definición de huevo según el reglamento del SENASA?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los huevos frescos es correcta?
¿Qué especie de ave puede poner huevos frescos según el reglamento del SENASA?
¿Qué temperatura se consideraba anteriormente como temperatura de refrigeración para los huevos frescos?
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¿Qué establece el artículo 491 del C.A.A respecto a la designación de huevos frescos?
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El artículo 491 del C.A.A establece que solo podrán expenderse los huevos frescos de ______.
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El óvulo de la ______ es la definición de huevo según el reglamento del SENASA.
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El huevo que haya sido sometido intencionalmente a temperaturas inferiores a los 8 grados centígrados no puede ser denominado ______.
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El Capítulo XXII del reglamento del SENASA trata sobre los ______ y ovoproductos.
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La especie de ave que puede poner huevos frescos según el reglamento del SENASA es ______.
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Study Notes
Definición y Regulaciones de Huevos Frescos
- Huevo, según el reglamento del SENASA, se define como el óvulo de la gallina.
- Los huevos frescos solo pueden expenderse de gallinas.
- La refrigeración de los huevos frescos se consideraba anteriormente a temperaturas inferiores a 8 grados centígrados.
Afirmaciones y Legislación
- Una afirmación correcta sobre los huevos frescos establece que únicamente se permiten aquellos provenientes de gallinas.
- El artículo 491 del Código Alimentario Argentino (C.A.A) estipula que solo se podrán expender los huevos frescos de gallinas.
Capítulos y Especies
- El Capítulo XXII del reglamento del SENASA se enfoca en los huevos y ovoproductos.
- La única especie de ave mencionada que puede poner huevos frescos, según el reglamento del SENASA, son las gallinas.
Terminología Relacionada
- El huevo que haya sido sometido intencionalmente a temperaturas inferiores a los 8 grados centígrados no puede denominarse fresco.
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