Podcast Beta
Questions and Answers
ما الصيغة الكيميائية العامة التي تعبر عن السكريات الأحادية؟
ما اسم الرابطة التي تتكون بين السكريات الثنائية والعديدة؟
أي من السكريات الأحادية التالية ترتبط معاً لتكوين سكر المالتوز؟
ما هو نوع من عديدات التسكر المؤلفة من خليط من مركبي الأميلاز والأميلوبكتين؟
Signup and view all the answers
أي من الخيارات التالية يعتبر جزيء الطاقة المخزنة في الحيوانات؟
Signup and view all the answers
ما المادة التي تتكون من اتحاد سكرين أحاديان وهي ثنائي سكر السكروز؟
Signup and view all the answers
ما هي الرابطة التي تتم الإشارة إليها عادة برمز (x) بين السكريات؟
Signup and view all the answers
ما نوع التفاعل الذي يؤدي إلى تكوين الرابطة الجليكوسيدية؟
Signup and view all the answers
اذكر مثالاً آخر على السكريات الثنائية بخلاف السكروز.
Signup and view all the answers
ما المصطلح الذي يعبر عن سلسلة طويلة من وحدات بنائية صغيرة متكررة؟
Signup and view all the answers
ما التفاعل الذي يتم من خلاله تكوين البوليمر؟
Signup and view all the answers
ما هو نوع التفاعل عند تفكيك البوليمر؟
Signup and view all the answers
كم من الروابط الهيدروجينية يمكن أن تكون في جزئ الماء؟
Signup and view all the answers
ما هو السائل الذي يساهم في قوة التماسك بفضل الروابط الهيدروجينية؟
Signup and view all the answers
أي من المركبات التالية تنتج عند دمج مونومرات الميثيلي جاليكول؟
Signup and view all the answers
كيف تتميز السكريات الأحادية عن غيرها؟
Signup and view all the answers
ما اسم الرابطة التي تنشأ بين جزيئي جلوكوز وفركتوز لتكوين السكروز؟
Signup and view all the answers
ما الخاصية التي يتميز بها الماء بسبب وجود فرق غير متماثل للشحنات؟
Signup and view all the answers
ما هي الرابطة المسؤولة عن جذب جزيئات الماء لبعضها البعض؟
Signup and view all the answers
أي نوع من السكريات يعتبر مصدر التخزين للطاقة؟
Signup and view all the answers
أي الرابطة التالية تمثل الروابط الهيدروجينية في الماء؟
Signup and view all the answers
ما هي الخاصية الشعرية في المياه؟
Signup and view all the answers
ما هي العناصر المكونة للدهون؟
Signup and view all the answers
Study Notes
مونومر
- هي الوحدة المتكررة في جزيء واحد على شكل سلسلة واحدة.
بلمرة
- هي عملية تكوين بوليمر من خلال تفاعل كيميائي يسمى تكثيف (بلمرة التكثيف).
- يتم إزالة جزيء ماء عند تكوين كل رابطة بين المونومرات في عملية البلمرة.
- مثال على البلمرة هو اتحاد مونومرات الغلوكوز لتكوين نشا.
تحلل
- هي عملية تفكيك بوليمر إلى مونومرات.
- يتم إضافة جزيء ماء عند تفكيك كل رابطة بين المونومرات في عملية التحلل المائي.
- مثال على التحلل المائي هو تفكيك نشا إلى مونومرات الغلوكوز (بلمرة التكثيف).
الرابطة الهيدروجينية
- هي نوع من الروابط بين جزيئات الماء التي تتكون بسبب الفرق الغير متماثل للشحنات الموجبة والسالبية لجزيء الماء، والتي تتواجد في جزيء ماء آخر.
- تلعب الرابطة الهيدروجينية دورًا رئيسيًا في التماسك والتوتر السطحي للماء.
قوة التماسك
- هي قوة تجاذب بين جزيئات الماء بواسطة الرابطة الهيدروجينية.
- تلعب قوة التماسك دورًا رئيسيًا في
- ارتفاع الماء في الأنابيب الرقيقة عكس الجاذبية الأرضية.
- تكون سطح الماء مشدودًا (التوتر السطحي).
التوتر السطحي
- هو القوة الناتجة عن قوة التماسك بين جزيئات الماء وعملها على تماسك سطح الماء.
- تلعب التوتر السطحي دورًا رئيسيًا في
- قدرة بعض الكائنات والحشرات الصغيرة على السير والوقوف على سطح الماء.
- ارتفاع الماء في الأوعية الخشبية التي تنقل الماء من التربة عبر الجذور في النبات.
أنواع السكريات
- السكريات أحادية:
- هي جزيئات بسيطة تشمل الغلوكوز والفركتوز والجاالكتوز.
- يمكن إذابة جميع السكريات في الماء.
- لها طعم حلو.
- السكريات ثنائية:
- تتكون من اتحاد جزيئين من السكريات أحادية معا ً بواسطة رابطة تساهمية (الرابطة الجلايكوسيدية).
- تشمل السكروز (سكر المائدة) والمالتوز (سكر الشعير) والالكتوز (سكر الحليب).
- عديدات التسكر:
- تتكون من اتحاد العديد من الوحدات أحادية السكر.
- تشمل النشا والجلايكوجين والسيليلوز.
أهمية السكريات للكائنات الحية
- السكريات أحادية (الغلوكوز): مصدر رئيسي للطاقة.
- عديدات التسكر (النشا): مصدر تخزين للطاقة.
- الجلايكوجين: مخزن الطاقة في الحيوانات.
- السيليلوز: مكون رئيسي لجدار الخلية في النباتات.
الرابطة الجلايكوسيدية
- هي رابطة تساهمية تتكون بين جزيئات السكريات أحادية (الفركتوز والغلوكوز) لتكوين سكر ثنائي مثل السكروز (سكر المائدة).
- تتكون الرابطة الجلايكوسيدية من
- اتحاد جزيء جلوكوز مع جزيء فركتوز (سكروز).
- اتحاد جزيء جلوكوز مع جزيء جلوكوز (مالتوز).
- اتحاد جزيء جلوكوز مع جزيء جاالكتوز (الالكتوز).
النشا
- هو عديد التسكر الذي يتكون من مونومرات الغلوكوز.
- يتكون من مركبين
- االميلوز (خطي، نسبة %20).
- االميلوبكتين (عديد التفرع، نسبة %80).
- مخزن الطاقة في النباتات مثل الأرز والبطاطس والذرة والقمح.
الجلايكوجين
- هو عديد التسكر الذي يتكون من مونومرات الغلوكوز.
- مخزن الطاقة في الحيوانات بشكل متفرع.
- يتم تخزينه بشكل أساسي في الكبد والعضلات.
أهمية الليبيدات لجسم الإنسان
- توفير الطاقة.
- تكون جزيئات عضوية ضرورية لبناء الأغشية الخلوية.
- توفير بعض الهرمونات مثل الكوليسترول.
أهمية البروتينات لجسم الإنسان
- توفير الجزيئات الأولية لبناء أنسجة الجسم مثل العضلات والشعر والأظافر.
- توفير بعض الهرمونات مثل الأنسولين.
- توفير الإنزيمات التي تسهل حدوث التفاعلات الكيميائية داخل الخلايا.
- تلعب دورًا في النمو والتكاثر.
أهمية الكربوهيدرات لجسم الإنسان
- المصدر الرئيسي للطاقة بالنسبة لجسم الإنسان.
- تركيب بعض أجزاء الخلية مثل أغشية الخلايا والنواة.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
