Estructura i composició de la membrana plasmàtica

Quina és la composició bàsica de la membrana plasmàtica?

Per què els fosfolípids es congreguen en una bicapa lipídica en una dissolució aquosa?

Quins són els dos tipus d'àcids grassos que es poden trobar en els fosfolípids?

Per què els microorganismes que viuen en temperatures baixes tenen una proporció més alta d'àcids grassos insaturats?

Quin és el paper del grup fosfat en els fosfolípids?

Com es unen els àcids grassos i el glicerol en els fosfolípids?

Quin és l'objectiu principal de la membrana plasmàtica?

Quin és el paper del glicerol en els fosfolípids?

Composició de la membrana plasmàtica

Està formada per fosfolípids amb una part hidrofòbica (cues, àcids grassos) i una part hidrofílica (cap, glicerol)

Estructura de la membrana plasmàtica

S’agrupa en una bicapa lipídica en dissolucions aquoses

Variació en les membranes

No totes les membranes són idèntiques
Es poden trobar diferents tipus d’àcids grassos segons l’espècie o en la mateixa espècie segons el creixement del microorganisme

Estructura dels fosfolípids

Els àcids grassos i el glicerol s’uneixen mitjançant un enllaç ester
L’enllaç ester es forma quan el grup alcohol s’uneix al carboxil, alliberant una molècula d’H2O (en bacteris)

Tipus d’àcids grassos

Àcids grassos saturats: confereixen rigidesa
Àcids grassos insaturats: es poden corbar, oferint més fluïdesa

Influència de la temperatura en la composició de la membrana

La ratio d’àcids grassos saturats i insaturats es pot veure que és més alta en aquells microorganismes que viuen en temperatures baixes
Això es deu a la necessitat de mantenir la fluïdesa i viscositat de la membrana
En temperatures baixes, la membrana presenta més àcids grassos insaturats (líquids a temperatura ambient) i menys àcids grassos saturats (sòlids a temperatura ambient)

Aquest qüestionari tracta sobre la composició i estructura de la membrana plasmàtica, incloent la seva formació per fosfolípids i les variacions en les membranes