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Estructura de los Lípidos y Ácidos Grasos

10 Questions

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Estructura de los Lípidos y Ácidos Grasos

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Questions and Answers

¿Cuál es una característica de los lípidos según el texto?

Son polímeros de alto peso molecular asociados por enlaces covalentes.

Tienen una cabeza hidrofóbica conectada a una cola hidrófila.

Son solubles en agua debido a su alta proporción de enlaces C-C y C-H.

Son insolubles en agua debido a su alta proporción de enlaces C-C y C-H. (correct)

¿Cuál es una función de los lípidos mencionada en el texto?

Energética (correct)

Transporte de oxígeno en la sangre

Producción de energía para la contracción muscular

Constituyentes principales de los ácidos nucleicos

¿Qué tipo de moléculas son los lípidos según el texto?

Moléculas anfipáticas (correct)

Moléculas polares

Moléculas con enlaces covalentes fuertes

Moléculas con alta proporción de átomos de oxígeno

¿Qué elementos pueden encontrarse ocasionalmente en los lípidos según el texto?

Fósforo, nitrógeno y azufre (B) Signup and view all the answers

¿Por qué los lípidos tienden a formar micelas y bicapas de membrana según el texto?

Debido a su naturaleza anfipática. (C) Signup and view all the answers

¿Cuál es una característica de los ácidos grasos según el texto?

Son insolubles en agua debido a su alta proporción de enlaces C-C y C-H. (C) Signup and view all the answers

¿Cuál es una función de los lípidos mencionada en el texto?

Energética (9kcal/g) (A) Signup and view all the answers

¿Por qué los lípidos son moléculas anfipáticas según el texto?

Tienen una 'cabeza' hidrófila polar conectada a una 'cola' hidrocarbonada hidrófoba no polar. (C) Signup and view all the answers

¿Cuál es un elemento que ocasionalmente puede encontrarse en los lípidos según el texto?

Fósforo (B) Signup and view all the answers

¿Por qué los lípidos tienden a formar micelas y bicapas de membrana según el texto?

Tienen una 'cabeza' hidrófila polar conectada a una 'cola' hidrocarbonada hidrófoba no polar. (B) Signup and view all the answers

Study Notes

Características de los lípidos

Los lípidos son moléculas anfipáticas, lo que significa que tienen una parte hidrófoba y una parte hidrófila.
Los lípidos tienden a formar micelas y bicapas de membrana debido a su naturaleza anfipática.
Los lípidos son moléculas que pueden contener ocasionalmente elementos como oxígeno, nitrógeno o halógenos.
Los lípidos son moléculas insolubles en agua.

Funciones de los lípidos

Los lípidos tienen una función de almacenamiento de energía.
Los lípidos participan en la formación de membranas celulares.

Ácidos grasos

Los ácidos grasos son moléculas que tienen una cadena hidrófoba y un grupo carboxilo hidrófilo.
Los ácidos grasos son una característica de los lípidos.

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Description

Este tema aborda la estructura de los lípidos, con un enfoque en los ácidos grasos, destacando sus características como su insolubilidad en agua debido a su alta proporción de enlaces C-C y C-H, haciéndolos solubles en disolventes orgánicos.