Podcast
Questions and Answers
Chất nào sau đây là ester?
Chất nào sau đây là ester?
Ester no đơn chức, mạch hở có công thức tổng quát dạng?
Ester no đơn chức, mạch hở có công thức tổng quát dạng?
Tên gọi của HCOOCH3 là gì?
Tên gọi của HCOOCH3 là gì?
Ethyl acetate có công thức thu gọn nào sau đây?
Ethyl acetate có công thức thu gọn nào sau đây?
Signup and view all the answers
Chất nào có nhiệt độ sôi lớn nhất?
Chất nào có nhiệt độ sôi lớn nhất?
Signup and view all the answers
Xà phòng hóa CH3COOC2H5 trong dung dịch NaOH đun nóng, thu được muối có công thức là:
Xà phòng hóa CH3COOC2H5 trong dung dịch NaOH đun nóng, thu được muối có công thức là:
Signup and view all the answers
Công thức cấu tạo của ester X cho biết thủy phân thu được CH3COOH và CH3OH là gì?
Công thức cấu tạo của ester X cho biết thủy phân thu được CH3COOH và CH3OH là gì?
Signup and view all the answers
Ester X có công thức phân tử C4H8O2. Thủy phân X trong dung dịch NaOH dư, thu được sản phẩm gồm sodium propionate và alcohol Y. Công thức của Y là:
Ester X có công thức phân tử C4H8O2. Thủy phân X trong dung dịch NaOH dư, thu được sản phẩm gồm sodium propionate và alcohol Y. Công thức của Y là:
Signup and view all the answers
Chất béo là trieste của acid béo với?
Chất béo là trieste của acid béo với?
Signup and view all the answers
Công thức của palmitic acid là?
Công thức của palmitic acid là?
Signup and view all the answers
Số nguyên tử oxygen có trong phân tử triolein là?
Số nguyên tử oxygen có trong phân tử triolein là?
Signup and view all the answers
Công thức nào sau đây có thể là công thức của chất béo?
Công thức nào sau đây có thể là công thức của chất béo?
Signup and view all the answers
Xà phòng hóa chất nào sau đây thu được glycerol?
Xà phòng hóa chất nào sau đây thu được glycerol?
Signup and view all the answers
Acid béo omega-3 và omega-6 có lợi cho sức khỏe con người, chủ yếu là hỗ trợ cho chức năng cơ quan nào sau đây?
Acid béo omega-3 và omega-6 có lợi cho sức khỏe con người, chủ yếu là hỗ trợ cho chức năng cơ quan nào sau đây?
Signup and view all the answers
Trong công nghiệp, một lượng lớn chất béo dùng để sản xuất?
Trong công nghiệp, một lượng lớn chất béo dùng để sản xuất?
Signup and view all the answers
Isopropyl formate là một ester có trong cà phê Arabica (còn gọi là cà phê chè).
Isopropyl formate là một ester có trong cà phê Arabica (còn gọi là cà phê chè).
Signup and view all the answers
Isopropyl formate là ester không no (có 1C=C), đơn chức, mạch hở.
Isopropyl formate là ester không no (có 1C=C), đơn chức, mạch hở.
Signup and view all the answers
Phần trăm khối lượng oxygen trong isopropyl formate là 37,5%.
Phần trăm khối lượng oxygen trong isopropyl formate là 37,5%.
Signup and view all the answers
Isopropyl formate được điều chế từ propyl alcohol và formic acid.
Isopropyl formate được điều chế từ propyl alcohol và formic acid.
Signup and view all the answers
Phản ứng CH3COOC2H5 + H2O (trong dung dịch H2SO4, đun nóng) là phản ứng thủy phân.
Phản ứng CH3COOC2H5 + H2O (trong dung dịch H2SO4, đun nóng) là phản ứng thủy phân.
Signup and view all the answers
Phản ứng (1) thuận nghịch, phản ứng (2) một chiều.
Phản ứng (1) thuận nghịch, phản ứng (2) một chiều.
Signup and view all the answers
Sản phẩm thủy phân phản ứng (1) và (2) đều thu được CH3OH.
Sản phẩm thủy phân phản ứng (1) và (2) đều thu được CH3OH.
Signup and view all the answers
Vai trò NaOH trong phản ứng (2) là chất xúc tác.
Vai trò NaOH trong phản ứng (2) là chất xúc tác.
Signup and view all the answers
Study Notes
Este và Lipit
- Este là một hợp chất hữu cơ có nhóm chức -COOR, trong đó R là gốc hiđrocacbon.
- Công thức tổng quát của ester no, đơn chức, mạch hở là CnH2nO2 (n≥2).
- Ethyl acetate (EtOAc, CH3COOC2H5) là một ester có ứng dụng rộng rãi trong cuộc sống.
- Nhiệt độ sôi của ester thấp hơn so với acid cacboxylic tương ứng, nhưng cao hơn so với alcohol tương ứng.
- Phản ứng thủy phân este là phản ứng thuận nghịch, được xúc tác bởi acid hoặc base.
- Chất béo là trieste của glycerol với các acid béo.
- Palmitic acid (C15H31COOH) là một acid béo phổ biến trong mỡ động vật và dầu cọ.
- Triolein (C57H104O6) có 6 nguyên tử oxygen.
- Xà phòng hóa chất béo sẽ thu được glycerol.
- Acid béo omega-3 và omega-6 đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ chức năng tim mạch.
- Chất béo là nguyên liệu để sản xuất xà phòng và glycerol.
Isopropyl formate
- Isopropyl formate có công thức HCOOCH(CH3)2.
- Đây là ester no, đơn chức, mạch hở.
- Phần trăm khối lượng oxygen trong isopropyl formate là 37,5%.
- Isopropyl formate được điều chế từ isopropyl alcohol và formic acid.
Thủy phân este
- Phản ứng (1) và (2) là phản ứng thủy phân.
- Phản ứng (1) là phản ứng thuận nghịch, phản ứng (2) là phản ứng một chiều.
- Sản phẩm thủy phân phản ứng (1) là CH3COOH và C2H5OH, phản ứng (2) là HCOOH và CH3OH.
- NaOH đóng vai trò là chất phản ứng (chất tham gia) trong phản ứng (2).
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Related Documents
Description
Khám phá thế giới của este và lipit qua quiz này. Những kiến thức quan trọng về cấu trúc, tính chất và ứng dụng của este sẽ được trình bày. Bạn cũng sẽ tìm hiểu về vai trò của chất béo và ảnh hưởng của acid béo omega-3 và omega-6 đối với sức khỏe.
