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5 Questions

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Epidemiologia e Sicurezza Alimentare

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Questions and Answers

Quale delle seguenti affermazioni è vera riguardo alle tossinfezioni alimentari da Escherichia Coli?

Colpiscono esclusivamente i bambini

Sono veicolate principalmente da prodotti alimentari di origine bovina (correct)

Possono essere evitate con il congelamento

Sono veicolate principalmente da prodotti ittici

Quali vaccini fanno parte del piano di vaccinazione obbligatoria per l'età evolutiva?

Antipoliomielite, Anti-epatite A, Anti-difterica, Antitetanica

Anti-rabbico, Anti-difterica, Anti-tifoide, Antitetanica

Antipoliomielite, Anti-difterica, Anti-epatite C, Antitetanica

Antipoliomielite, Anti-difterica, Anti-Epatite B, Antitetanica (correct)

L'epidemiologia analitica è utilizzata per:

Verificare le ipotesi emergenti dagli studi descrittivi (correct)

Raccogliere dati quantitativi senza analisi

Valutare la distribuzione temporale delle malattie

Studiare le condizioni patologiche in assenza di dati

L'epidemiologia descrittiva ha come obiettivo principale:

<p>Descrivere la distribuzione di condizioni fisiologiche o patologiche nelle popolazioni umane</p> Signup and view all the answers

Qual è la principale funzione dell'HACCP?

<p>Riguardare l'igiene degli alimenti e la prevenzione delle contaminazioni</p> Signup and view all the answers

Study Notes

Tossinfezioni Alimentari

Le tossinfezioni alimentari da Escherichia Coli si diffondono principalmente attraverso prodotti di origine bovina.

Vaccinazioni Obbligatorie

Le vaccinazioni obbligatorie per l'età evolutiva includono:
- Antipoliomielite
- Anti Difterica
- Anti-Epatite B
- Antitetanica

Epidemiologia Analitica

L'epidemiologia analitica ha il compito di verificare le ipotesi formulate a partire da studi descrittivi.

Epidemiologia Descrittiva

L'epidemiologia descrittiva si concentra sulla descrizione della distribuzione di condizioni fisiologiche o patologiche all'interno delle popolazioni umane.

Normativa HACCP

L'HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è una normativa che si occupa dell'igiene alimentare e della prevenzione delle contaminazioni negli alimenti.

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Description

Questo quiz esplora argomenti cruciali legati all'epidemiologia e alle tossinfezioni alimentari, come l'Escherichia Coli e le vaccinazioni obbligatorie per i bambini. Inoltre, verranno analizzate le differenze tra epidemiologia analitica e descrittiva. Il quiz include anche informazioni sulle norme HACCP e sulla loro importanza nella sicurezza alimentare.