Enzymology Chapter 1: Structure and Properties of Enzymes

Accélérer la vitesse des réactions biologiques

Elles sont des protéines

Dégradation du glucose sans catalyse enzymatique : durée très longue, avec catalyse enzymatique : durée très courte

<p>Leur capacité à agir quasi-instantanément sur les réactions biologiques</p> Signup and view all the answers

<p>Des polymères d'acides aminés formant de longues chaines repliées dans l'espace</p> Signup and view all the answers

<p>La séquence en acides aminés reliés entre eux par des liaisons peptidiques</p> Signup and view all the answers

<p>Hétéroenzymes</p> Signup and view all the answers

<p>Stabilisation de la structure de l'enzyme</p> Signup and view all the answers

<p>Des molécules fabriquées à partir des vitamines et nécessaires à la réaction enzymatique</p> Signup and view all the answers

<p>Les enzymes n'utiliseront plus les coenzymes</p> Signup and view all the answers

<p>La structure tertiaire correspond à l'état natif de l'enzyme, où la protéine est repliée de manière définitive, formant une protéine globulaire stabilisée par diverses liaisons.</p> Signup and view all the answers

<p>Les deux groupes de cofacteurs sont des ions métalliques (généralement bivalents) tels que Mg2+ et Zn2+, et les groupements prosthétiques.</p> Signup and view all the answers

<p>Les enzymes oligomériques sont constituées de quelques monomères et nécessitent des éléments non protéiques pour exercer leur activité biologique, tandis que les hétéroenzymes n'utilisent pas ces éléments non protéiques.</p> Signup and view all the answers

<p>Une coenzyme co-substrat est fixée sur l'enzyme de façon transitoire, seulement le temps de la réaction enzymatique. Elle est fixée de façon transitoire sur l'enzyme.</p> Signup and view all the answers

<p>Les vitamines sont des précurseurs de coenzymes. Une carence vitaminique entraîne l'incapacité de produire le coenzyme correspondant, ce qui affecte l'activité des enzymes et peut entraîner des troubles, voire des maladies graves.</p> Signup and view all the answers

<p>La principale fonction des enzymes dans les réactions biologiques est de catalyser des réactions biologiques, en accélérant leur vitesse.</p> Signup and view all the answers

<p>Les enzymes permettent de répondre aux besoins vitaux des cellules en catalysant les réactions quasi-instantanément, accélérant ainsi la vitesse des réactions biologiques.</p> Signup and view all the answers

<p>La différence entre les catalyseurs chimiques et les enzymes en tant que molécules biologiques réside dans les propriétés caractéristiques des enzymes en tant que protéines douées d’une activité biologique particulière, telle que la capacité à catalyser des réactions biologiques.</p> Signup and view all the answers

<p>L'exemple donné pour illustrer l'effet de la catalyse enzymatique sur la dégradation du glucose est que, sans catalyse enzymatique, la durée serait très longue, mais avec catalyse enzymatique, la durée serait très courte, de l'ordre de quelques secondes.</p> Signup and view all the answers

<p>Les enzymes sont des protéines, formant des polymères d'acides aminés qui se replient dans l'espace pour former des longues chaînes.</p> Signup and view all the answers