Enzymology Chapter 1: Structure and Properties of Enzymes
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Questions and Answers

Quelle est la principale fonction des enzymes dans les réactions biologiques?

  • Agir comme substrat fondamental des cellules vivantes
  • Stabiliser la température des réactions biologiques
  • Accélérer la vitesse des réactions biologiques (correct)
  • Régénérer les substrats après la réaction

    • Quelle est la particularité des enzymes par rapport aux catalyseurs chimiques?

  • Elles stabilisent la température des réactions
  • Elles agissent à forte concentration
  • Elles ne sont pas régénérées en fin de réaction
  • Elles sont des protéines (correct)

    • Quel est l'exemple donné pour illustrer l'effet de la catalyse enzymatique sur la dégradation du glucose?

  • Dégradation du glucose sans catalyse enzymatique : durée très longue, avec catalyse enzymatique : durée très courte (correct)
  • Dégradation du glucose sans catalyse enzymatique : durée très brève, avec catalyse enzymatique : durée très longue
  • Dégradation du glucose sans catalyse enzymatique : durée très courte, avec catalyse enzymatique : durée très longue
  • Dégradation du glucose sans catalyse enzymatique : durée moyenne, avec catalyse enzymatique : durée infinie

    • Qu'est-ce qui permet aux enzymes de répondre aux besoins vitaux des cellules?

    <p>Leur capacité à agir quasi-instantanément sur les réactions biologiques</p> Signup and view all the answers

    Quelle est l'organisation des molécules d'enzymes dans l'espace?

    <p>Des polymères d'acides aminés formant de longues chaines repliées dans l'espace</p> Signup and view all the answers

    Qu'est-ce que la structure primaire d'une enzyme?

    <p>La séquence en acides aminés reliés entre eux par des liaisons peptidiques</p> Signup and view all the answers

    Comment appelle-t-on les enzymes constituées de quelques monomères et nécessitant des éléments non protéiques pour exercer leur activité biologique?

    <p>Hétéroenzymes</p> Signup and view all the answers

    Quel rôle jouent certains cofacteurs dans la catalyse enzymatique?

    <p>Stabilisation de la structure de l'enzyme</p> Signup and view all the answers

    Quelles sont les coenzymes?

    <p>Des molécules fabriquées à partir des vitamines et nécessaires à la réaction enzymatique</p> Signup and view all the answers

    Que se passe-t-il en cas de carence vitaminique par rapport aux coenzymes?

    <p>Les enzymes n'utiliseront plus les coenzymes</p> Signup and view all the answers

    Qu'est-ce que la structure tertiaire d'une enzyme?

    <p>La structure tertiaire correspond à l'état natif de l'enzyme, où la protéine est repliée de manière définitive, formant une protéine globulaire stabilisée par diverses liaisons.</p> Signup and view all the answers

    Quels sont les deux groupes de cofacteurs impliqués dans la catalyse enzymatique?

    <p>Les deux groupes de cofacteurs sont des ions métalliques (généralement bivalents) tels que Mg2+ et Zn2+, et les groupements prosthétiques.</p> Signup and view all the answers

    Quelle est la particularité des enzymes oligomériques par rapport aux hétéroenzymes?

    <p>Les enzymes oligomériques sont constituées de quelques monomères et nécessitent des éléments non protéiques pour exercer leur activité biologique, tandis que les hétéroenzymes n'utilisent pas ces éléments non protéiques.</p> Signup and view all the answers

    Qu'est-ce qu'une coenzyme co-substrat et comment est-elle fixée sur l'enzyme?

    <p>Une coenzyme co-substrat est fixée sur l'enzyme de façon transitoire, seulement le temps de la réaction enzymatique. Elle est fixée de façon transitoire sur l'enzyme.</p> Signup and view all the answers

    Quel est le rôle des vitamines par rapport aux coenzymes et quelles sont les conséquences d'une carence vitaminique?

    <p>Les vitamines sont des précurseurs de coenzymes. Une carence vitaminique entraîne l'incapacité de produire le coenzyme correspondant, ce qui affecte l'activité des enzymes et peut entraîner des troubles, voire des maladies graves.</p> Signup and view all the answers

    Quelle est la principale fonction des enzymes dans les réactions biologiques?

    <p>La principale fonction des enzymes dans les réactions biologiques est de catalyser des réactions biologiques, en accélérant leur vitesse.</p> Signup and view all the answers

    Comment les enzymes permettent-elles de répondre aux besoins vitaux des cellules?

    <p>Les enzymes permettent de répondre aux besoins vitaux des cellules en catalysant les réactions quasi-instantanément, accélérant ainsi la vitesse des réactions biologiques.</p> Signup and view all the answers

    Quelle est la différence entre les catalyseurs chimiques et les enzymes en tant que molécules biologiques?

    <p>La différence entre les catalyseurs chimiques et les enzymes en tant que molécules biologiques réside dans les propriétés caractéristiques des enzymes en tant que protéines douées d’une activité biologique particulière, telle que la capacité à catalyser des réactions biologiques.</p> Signup and view all the answers

    Quel est l'exemple donné pour illustrer l'effet de la catalyse enzymatique sur la dégradation du glucose?

    <p>L'exemple donné pour illustrer l'effet de la catalyse enzymatique sur la dégradation du glucose est que, sans catalyse enzymatique, la durée serait très longue, mais avec catalyse enzymatique, la durée serait très courte, de l'ordre de quelques secondes.</p> Signup and view all the answers

    Quelle est l'organisation des molécules d’enzymes dans l’espace?

    <p>Les enzymes sont des protéines, formant des polymères d'acides aminés qui se replient dans l'espace pour former des longues chaînes.</p> Signup and view all the answers

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