El Suelo y sus Horizontes
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Questions and Answers

¿Cuáles son los síntomas de deficiencia de níquel en las plantas?

Clorosis entre las venas, especialmente en hojas viejas, y necrosis en hojas maduras.

¿Cuál es el rango normal de níquel en los tejidos de las plantas?

  • 0,05 y 5 ppm (correct)
  • 0,01 y 1 ppm
  • 1 y 15 ppm
  • 0,5 y 10 ppm

    • El níquel es un componente de algunas enzimas en las plantas.

    True

    ¿Qué efecto tiene la deficiencia grave de níquel en la planta?

    <p>Puede reducir el crecimiento y la producción de flores y frutos.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué síntomas presenta la deficiencia de níquel en leguminosas?

    <p>Clorosis en la hoja completa y necrosis en las hojas.</p> Signup and view all the answers

    Relaciona los efectos visibles de la deficiencia de níquel en diferentes tipos de plantas:

    <p>Leguminosas = Clorosis en la hoja completa y necrosis Leñosas ornamentales = Síntomas en brotes emergentes durante la primavera Nogales = Hojas reducidas y foliolos pequeños con necrosis Soya = Puntas de las hojas quemadas por acumulación de urea</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se llama la enfermedad causada por la deficiencia de níquel en nogales?

    <p>Oreja de ratón.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuáles son las partículas que componen el suelo?

    <p>Partículas minerales, humus, aire, agua, organismos vivos y microorganismos.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica más adecuada de un suelo para el desarrollo de las plantas?

    <p>Suelo franco</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es un nutrimento?

    <p>Sustancia que sirve de sustento para aumentar la biomasa vegetal o efectuar el metabolismo.</p> Signup and view all the answers

    Las plantas requieren de 16 elementos esenciales, además de __________, __________ y __________.

    <p>Carbono, Hidrógeno, Oxígeno</p> Signup and view all the answers

    Los elementos no esenciales son imprescindibles para el desarrollo normal de las plantas.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué función cumple el nitrógeno en las plantas?

    <p>Componente de proteínas y clorofila</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es uno de los síntomas de deficiencia de nitrógeno en las plantas?

    <p>Clorosis en las hojas más viejas y retardo en el crecimiento.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se absorbe el fósforo por las plantas?

    <p>Principalmente como ion fosfato (H2PO4 y HPO4).</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué función cumple el potasio en las plantas?

    <p>Vital para la fotosíntesis y síntesis de proteínas</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es la clorosis y cuándo suele aparecer?

    <p>Es el amarillamiento de las hojas, y puede aparecer por deficiencia de nutrientes como nitrógeno, fósforo o hierro.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función del calcio en las plantas?

    <p>Fortalecer la estructura de la pared celular</p> Signup and view all the answers

    El azufre es absorbido por las plantas como __________.

    <p>sulfato (SO4)</p> Signup and view all the answers

    El hierro es un nutriente móvil en las plantas.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué micronutriente es esencial para la síntesis de la clorofila?

    <p>Zinc</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué nutriente actúa como cofactor en muchos sistemas enzimáticos y es esencial para la fotosíntesis?

    <p>Todos los anteriores</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función principal del manganeso en las plantas?

    <p>Participar en la formación de aminoácidos y fotosíntesis</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué síntoma identifica la deficiencia de zinc en las hojas jóvenes?

    <p>Hojas con forma de roseta y amarillamiento entre venas</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el efecto más característico de la deficiencia de hierro en las hojas jóvenes?

    <p>Clorosis entre nervaduras con nervaduras verdes</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué papel juega el boro en las plantas?

    <p>Participar en la translocación de azúcares y división celular</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se absorbe generalmente el hierro en las plantas?

    <p>Como ion Fe++</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes elementos se considera el más abundante en la composición química promedio de los tejidos vegetales?

    <p>Carbono</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué elemento mineral es considerado esencial para el crecimiento y desarrollo de las plantas, y su deficiencia puede causar problemas en los atributos cualitativos de los productos cosechados?

    <p>Potasio</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes elementos no se encuentra en cantidades significativas en los tejidos vegetales?

    <p>Niquel</p> Signup and view all the answers

    En el proceso de nutrición mineral, ¿quién fue el primero en realizar un experimento cuantitativo que destacó el papel del agua?

    <p>Van Helmont</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué micronutriente es mencionado como esencial para la fisiología de la planta en el contexto de la nutrición mineral?

    <p>Manganeso</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuántos elementos se concluyó que eran necesarios para el desarrollo vegetal según Carl Sprengel?

    <p>20 elementos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la proporción de azufre en la composición química promedio de los tejidos vegetales?

    <p>0.1 %</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué nombre se le da a la disciplina científica fundada por Justus Von Liebig que se centra en la nutrición mineral de las plantas?

    <p>Nutrición mineral</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes elementos nutrientes es considerado móvil en la planta?

    <p>Fósforo</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué función cumple el nitrógeno en el crecimiento de las plantas?

    <p>Componente de proteínas y ácidos nucleicos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes nutrientes es esencial en reacciones Redox?

    <p>Hierro</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué ocurre en las hojas de una planta que presenta deficiencia de nitrógeno?

    <p>Presentan clorosis amarillenta</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué elemento forma parte del material hereditario en las plantas?

    <p>Fósforo</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes nutrientes permanece en forma iónica en la planta?

    <p>Calcio</p> Signup and view all the answers

    El fósforo orgánico en el suelo puede representar entre qué porcentajes de su contenido total?

    <p>15 a 80 %</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué síntomas se observan cuando hay menor contenido de proteína en las semillas?

    <p>Crecimiento enano y delgado</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué elemento es ácido en su funcionalidad dentro de las plantas?

    <p>Nitrógeno</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué efecto tiene la deficiencia de fósforo en las plantas?

    <p>Retraso en el desarrollo vegetativo</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el primer síntoma de deficiencia de magnesio en las plantas?

    <p>Retraso en el crecimiento general</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué proceso celular es favorecido por el magnesio en las plantas?

    <p>Respiración celular</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor la función del potasio en las plantas?

    <p>Activar 80 enzimas relacionadas con el crecimiento</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué síntoma se presenta en las hojas viejas cuando hay deficiencia de magnesio?

    <p>Moteado amarillento entre nervaduras</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es uno de los principales efectos de la deficiencia de potasio en las plantas?

    <p>Acorchamiento y quemado de los bordes de las hojas</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se manifiesta la deficiencia de potasio en los tallos de las plantas?

    <p>Los tallos crecen más delgados</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué compuestos esenciales se ven favorecidos por la presencia de magnesio en las plantas?

    <p>Proteínas y grasas</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué ocurre con los estomas en caso de deficiencia de potasio?

    <p>No se cierran rápidamente</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la relación entre el magnesio y la clorofila en las plantas?

    <p>El magnesio es el elemento central en la clorofila.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué efecto tiene la deficiencia de potasio en las plantas?

    <p>Reduce los niveles de almidón</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es una función importante del calcio en las plantas?

    <p>Promover el alargamiento celular</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se transporta principalmente el calcio en las plantas?

    <p>A través del xilema</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes síntomas puede indicar deficiencia de calcio?

    <p>Pudrición terminal en frutos</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué función principal cumple el azufre en las plantas?

    <p>Estructura de proteínas</p> Signup and view all the answers

    La deficiencia de azufre en las plantas se presenta primero en:

    <p>Las hojas más jóvenes</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es un efecto de un bajo nivel de transpiración en las plantas?

    <p>Deficiencia de calcio</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el azufre es correcta?

    <p>Se absorbe como sulfato</p> Signup and view all the answers

    Una de las siguientes afirmaciones sobre la absorción de calcio es incorrecta:

    <p>El calcio es móvil y se distribuye uniformemente</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué síntoma es más asociado con la deficiencia de azufre?

    <p>Amarillamiento general de las hojas</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    ### El Suelo

    • El suelo se compone de partículas minerales, materia orgánica no viva (humus), aire, agua, organismos vivos como insectos y lombrices, y microorganismos como bacterias y hongos.
    • Las partículas del suelo se clasifican en arena (2 a 0.02 mm), limo (≤ 0.02 mm – 0.002 mm) y arcilla (≤ 0.002 mm).
    • La materia orgánica es descompuesta por insectos y lombrices y luego digerida por hongos y bacterias, liberando nutrientes y minerales.
    • El suelo más adecuado para el crecimiento de las plantas es el suelo franco, con un equilibrio de arena, limo y arcilla, además de materia orgánica y organismos vivos.
    • Los horizontes del suelo son capas con características distintas. ### Horizontes del Suelo
      • Horizonte 0: Capa superficial formada por hojas, ramas y restos vegetales (detrito), también llamada capa orgánica.
      • Horizonte A: Donde enraízan las especies herbáceas. Es rica en materia en descomposición y humus. Color más oscuro que las capas inferiores.
      • Horizonte B: Prácticamente sin humus, color más claro. Acumulación de materiales arrastrados desde arriba (arcillas, óxidos e hidróxidos).
      • Horizonte C: Subsuelo, compuesto por material rocoso fragmentado.
      • Horizonte D o R: Roca madre o material rocoso, material rocoso original sin alterar.

    Composición Química Promedio de los Tejidos Vegetales

    • Los principales elementos en los tejidos vegetales son Carbono (C), Oxígeno (O), Hidrógeno (H) y Nitrógeno (N).
    • Otros elementos esenciales incluyen Potasio (K), Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Fósforo (P), Azufre (S), Silicio (Si), Cloro (Cl), Hierro (Fe), Boro (B), Manganeso (Mn), Sodio (Na), Zinc (Zn), Cobre (Cu), Niquel (Ni) y Molibdeno (Mo).
    • La cantidad de cada elemento varía, con algunos (C, O, H, N) representando la mayor parte del peso seco de la planta, mientras que otros (micronutrientes) se necesitan en cantidades más pequeñas.

    Antecedentes Históricos

    • Antes del siglo XVII, la idea predominante era que la materia estaba formada por tierra, aire, agua y fuego.
    • Van Helmont (1577-1644) realizó el primer experimento cuantitativo en nutrición mineral, destacando el papel del agua.
    • John Woodward (1665-1728) enfatizó la importancia de las sustancias minerales en el crecimiento vegetal.
    • Carl Sprengel (1787-1859) concluyó que 20 elementos (N, P, K, S, Mg, Ca, entre otros) eran necesarios para el desarrollo vegetal.
    • Justus Von Liebig (1803-1873) fundó la nutrición mineral como disciplina científica.

    Nutrición Vegetal

    • Nutriente: sustancia que aporta sustento para aumentar la biomasa vegetal o realizar el metabolismo.
    • Nutriente mineral vegetal: elemento esencial o beneficioso para el crecimiento y desarrollo de las plantas o para la calidad de los productos cosechados.
    • Los nutrientes vegetales se clasifican como:

      Esenciales

      • Su ausencia causa anormalidades fisiológicas o alteraciones patológicas.
      • No hay un buen desarrollo de la planta.

      No esenciales

      • La planta se desarrolla normalmente sin ellos.
      • Ejemplos: I, Al, Se, Ti, Co

    Elementos Esenciales Para la Planta

    • Se reconocen 16 elementos esenciales además del Carbono, Hidrógeno y Oxígeno, que la planta obtiene del aire y el agua.
    • Los 16 elementos restantes se toman principalmente del suelo.

    Criterios de Esencialidad Nutricional (Arnon & Stout)

    • Un elemento mineral es esencial si:
      • Su deficiencia impide que la planta complete su ciclo de vida.
      • Su deficiencia solo se puede corregir o prevenir añadiendo ese elemento (no puede ser sustituido por otro).
      • Se ha definido un papel bioquímico específico en la planta.

    Clasificación de los Nutrientes Minerales por Porcentaje en Peso Seco de la Planta

    • Macronutrientes: > 0.1% del peso seco o 30 µmol/g de peso seco. Forman parte de macromoléculas estructurales o actúan como osmolitos.
      • C, H, O, N, K, Ca, Mg, P, S, Si
    • Micronutrientes, elementos traza u oligoelementos: La mayoría actúan como constituyentes enzimáticos.
      • Cl, Fe, B, Mn, Na, Zn, Cu, Ni, Mo

    Ionoma

    • Composición mineral elemental de una estructura subcelular, célula, tejido, órgano u organismo determinada por interacciones genéticas y ambientales.

    Funciones de los Elementos Nutrientes Vegetales

    • Constituyentes celulares
    • Coenzimas
    • Amortiguadores de pH
    • Factor osmótico
    • Antagónicos en el balance metabólico

    Otras Clasificaciones de los Nutrientes Esenciales

    Clasificación Funcional

    1. Nutrientes que son parte de compuestos orgánicos:
      • N, S
    2. Nutrientes importantes en el almacenamiento de energía e integridad estructural:
      • P, Si, B
    3. Nutrientes que permanecen en forma iónica:
      • K, Ca, Mg, Cl, Zn, Na
    4. Nutrientes involucrados en reacciones redox:
      • Fe, Mn, Cu, Ni, Mo

    Clasificación de acuerdo a la Movilidad en la Planta

    1. Nutrientes Móviles:
      • N, K, Mg, P, Cl, Na, Zn, Mo, Ni, Si
    2. Nutrientes Inmóviles o de mínima movilidad:
      • Ca, S, Fe, B, Cu, Mn

    Relaciones Cuantitativas Entre el Suministro de Nutrientes y el Crecimiento de la Planta

    • La disponibilidad de nutrientes afecta al crecimiento y desarrollo de la planta.

    Funciones de los Nutrientes Esenciales

    Nitrógeno (N)

    • Principal nutriente para el crecimiento y desarrollo.
    • Constituye del 1.5-5% de la materia orgánica.
    • Forma parte de proteínas, clorofila, ácidos nucleicos, vitaminas, hormonas, alcaloides (café, tabaco, cacao), etc.
    • Es móvil en la planta.
    • La deficiencia de N inhibe rápidamente el crecimiento.

      Síntomas de Deficiencia

      • Amarillamiento (clorosis) en las hojas más viejas.
      • Retraso en el crecimiento (plantas enanas y delgadas).
      • Menor contenido de proteína en semillas y partes vegetativas.
      • Caída prematura de hojas.

    Fósforo (P)

    • Puede representar del 15 al 80% del contenido total de P en el suelo.
    • Absorbido principalmente como ion fosfato (H2PO4 y HPO4).
    • Es móvil en la planta.

      Función Celular

      • Componente clave del material hereditario (DNA y RNA).
      • Forma parte de las membranas celulares (fosfolípidos).
      • Forma parte de la molécula de ATP.
      • Participa en la formación de coenzimas I y II.

      Síntomas de Deficiencia

      • Retraso en el crecimiento general.
      • Hojas retorcidas y necróticas.
      • Color púrpura-rojizo en las hojas.
      • Plantas pequeñas.

    Magnesio (Mg)

    • Absorbido como Mg++.
    • Muy móvil dentro de la planta.

      Función Celular

      • Átomo central de la molécula de clorofila.
      • Se ubica en los cloroplastos (25% del Mg total en la hoja).
      • Participa en la respiración y multiplicación celular.
      • Afecta la producción de proteínas y grasas.
      • Favorece la formación de vitamina C y A.

      Síntomas de Deficiencia

      • Moteado amarillo entre las nervaduras (clorosis intervenal) en las hojas viejas.
      • El amarillamiento progresa hacia las hojas jóvenes.
      • Hojas se vuelven frágiles y se curvan hacia arriba.
      • En cítricos, la clorosis intervenal puede formar una "V" invertida.

    Potasio (K)

    • Catión más abundante en el líquido intracelular.
    • Vital para múltiples funciones celulares.
    • Importante para la fotosíntesis.
    • Absorbido como ion K+.
    • Es móvil en la planta.

      Función del Potasio

      • No forma compuestos orgánicos dentro de la planta.
      • Esencial para la fotosíntesis y síntesis de proteínas.
      • Activa más de 80 enzimas que participan en el crecimiento.
      • Activa enzimas involucradas en la producción de ATP.
      • Regula la apertura y cierre de los estomas.
      • Incrementa la fijación biológica de N.

      Deficiencia de Potasio

      • Acorchamiento o quemado de los bordes de las hojas.
      • Plantas con pobre crecimiento, tallos debilitados que se acaman.
      • Se reduce la tasa de fotosíntesis y la producción de ATP.
      • Los estomas no se cierran rápidamente, lo que lleva a pérdida de agua.
      • Se reduce la síntesis de almidón.

    Calcio (Ca)

    • Representa entre 0.2 y 4% del peso seco de la planta.

      Función del Calcio

      • Promueve el alargamiento celular.
      • Participa en la regulación estomática.
      • Fortalece la estructura de la pared celular.
      • Forma compuestos de pectato de calcio que dan estabilidad a las paredes celulares.
      • Participa en procesos enzimáticos y hormonales.
      • Activa varias enzimas.

      Deficiencia de Calcio

      • Se transporta principalmente a través del xilema.
      • La absorción de calcio está relacionada con la transpiración de la planta.
      • Un bajo nivel de transpiración puede causar deficiencia de calcio.
      • La salinidad del suelo también puede causar deficiencia.
      • El calcio es poco móvil, por lo que los síntomas se presentan primero en las hojas jóvenes y frutos.
      • Se produce poco desarrollo radicular, hojas cloróticas o necróticas y escasa floración.

      Ejemplos de Deficiencia de Calcio

      • Pudrición terminal en frutos de tomate.
      • Mancha amarga en manzana.

    Azufre (S)

    • Absorbido por las plantas como sulfato (SO4).
    • Es poco móvil dentro de la planta.

      Función del Azufre

      • Forma parte de la estructura de las proteínas a través de los aminoácidos azufrados cisteína, cistina y metionina.
      • Forma parte de las vitaminas tiamina y biotina y de la coenzima A.

      Síntomas de Deficiencia

      • Se puede confundir con la deficiencia de N.
      • La deficiencia de S se presenta primero en las hojas jóvenes.
      • Amarillamiento general de las hojas.

    Micronutrientes

    • Elementos requeridos en pequeñas cantidades pero esenciales para completar el ciclo vital.
    • Las principales fuentes en el suelo son rocas y minerales.

    Manganeso (Mn)

    ### Función en la Planta
- Activador de enzimas que participan en la respiración, metabolismo del nitrógeno, formación de aminoácidos.
- Necesario для восстановления нитрата.
- Necesario para la fotosíntesis y formación de clorofila.
### Síntomas de Deficiencia
- Clorosis entre las venas en las hojas jóvenes, las nervaduras y parte del haz de las nervaduras permanecen verdes.
- La clorosis no es tan marcada como en la deficiencia de hierro o zinc.

    Zinc (Zn)

    • Es inmóvil en la planta.
    • Absorbido como ion zinc (Zn++).

      Función en la Planta

      • Biosíntesis de auxinas.
      • Activador de enzimas en la respiración, metabolismo del nitrógeno y del carbono.
      • Esencial para la síntesis de clorofila y fotosíntesis.

      Síntomas de Deficiencia

      • Amarillamiento del tejido entre las venas foliares, el tejido adyacente a las venas permanece verde.
      • Hojas pequeñas en forma de roseta en las hojas jóvenes.

    Hierro (Fe)

    • En el suelo existe en forma divalente y trivalente.
    • Es inmóvil en la planta.
    • Absorbido como Fe++.

      Función en la Planta

      • Forma parte de citocromos, que participan en el transporte de electrones.
      • En las hojas, la mayor parte del hierro se encuentra en los cloroplastos, donde participa en la formación de clorofila.

      Síntomas de Deficiencia

      • Las hojas jóvenes no pueden sintetizar clorofila adecuadamente, tornándose cloróticas entre las nervaduras.
      • El hierro es inmóvil en la planta.

    Boro (B)

    • Absorbido como H2BO3 y HBO3.
    • Es inmóvil en la planta.

      Función del Boro

      • Metabolismo de carbohidratos y translocación de azúcares.
      • Participa en la división celular.
      • Metabolismo del nitrógeno y actividad hormonal (síntesis de ácido giberélico).

      Síntomas de Deficiencia

      • Daño y muerte de los meristemos apicales.
      • El boro es uno de los elementos más inmóviles.

    Cobre (Cu)

    • Absorbido principalmente como ion Cu++.
    • Es inmóvil en la planta.

      Función del Cobre

      • Forma parte de enzimas en reacciones de oxidación.
      • Participa en la fotosíntesis y síntesis de clorofila.
      • Participa en el metabolismo de las proteínas.

      Síntomas de Deficiencia

      • Las deficiencias de cobre son poco frecuentes.
      • El exantema o muerte regresiva de los cítricos es un síntoma conocido.
      • Los frutos presentan impregnaciones de goma en la corteza, se agrietan y caen.
      • Se reduce la cosecha.

    Cloro (Cl)

    • Absorbido como anión cloruro (Cl-).
    • No se ha reportado pérdida de cultivos por deficiencia de cloruro.

      Función del Cloro

      • Regula la presión osmótica, manteniendo la turgencia.
      • Activador de varios sistemas enzimáticos.
      • Interviene en el transporte de K, Ca y Mg dentro de la planta.

      Síntomas de Deficiencia

      • Marchitamiento de las hojas, clorosis, bronceado y necrosis.
      • Raíces enanas y gruesas o en forma de mazo.

    Molibdeno (Mo)

    • La forma aprovechable es MoO4 (molibdato).
    • Es móvil dentro de la planta.

      Función del Molibdeno

      • Forma parte de la enzima nitrato reductasa, que cataliza la reducción de nitrato a nitrito.
      • También se encuentra en la nitrogenasa de los bacteroides nodulares en las plantas fijadoras de nitrógeno.

      Síntomas de Deficiencia

      • Clorosis entre las venas, primero en las hojas viejas y luego en las jóvenes.

    Niquel (Ni)

    • Recientemente reconocido como elemento esencial.
    • Se encuentra en cantidades pequeñas (0.05-5 ppm) en las plantas.

      Función del Niquel

      • Componente de la ureasa, que metaboliza el nitrógeno ureico.
      • Participa en la fijación de nitrógeno en las leguminosas.
      • Ayuda a la tolerancia de las enfermedades en las plantas.

      Síntomas de Deficiencia

      • Deficiencias leves pueden reducir el crecimiento y la producción de flores y frutos.
      • Las deficiencias mayores se manifiestan primero en las hojas maduras (el níquel es móvil).
      • En leguminosas, se presenta clorosis en la hoja completa y necrosis en las hojas.
      • En leñosas ornamentales, los síntomas incluyen entrenudos acortados, crecimiento débil de ápices, muerte de yemas terminales y ramas laterales.
      • En nogales se observan hojas y foliolos reducidos, con puntas redondeadas y necrosis, conocido como "Oreja de ratón".

    Composición Química Promedio de los Tejidos Vegetales

    • Los tejidos vegetales están compuestos principalmente por carbono, oxígeno e hidrógeno, con pequeñas cantidades de otros elementos como nitrógeno, potasio, calcio y magnesio.
    • Los elementos como boro, manganeso y zinc se encuentran en cantidades muy pequeñas pero son esenciales para el crecimiento de las plantas.

    Antecedentes Históricos

    • Antes del siglo XVII, la idea de que la materia estaba formada por tierra, aire, agua y fuego prevalecía.
    • Van Helmont realizó el primer experimento cuantitativo en nutrición mineral y destacó la importancia del agua en el crecimiento vegetal.
    • John Woodward resaltó la importancia de las sustancias minerales en el crecimiento vegetal.
    • Carl Sprengel estableció las bases de la nutrición mineral al concluir que 20 elementos, incluyendo nitrógeno, fósforo, potasio, azufre, magnesio y calcio, eran necesarios para el desarrollo vegetal.
    • Justus Von Liebig fundó la nutrición mineral como disciplina científica.

    Nutrición Vegetal

    • Los nutrientes son sustancias que sirven de sustento para aumentar la biomasa vegetal o efectuar el metabolismo.
    • Un nutriente mineral vegetal es un elemento esencial o benéfico para el crecimiento y desarrollo de las plantas, o para los atributos cualitativos de los productos cosechados.
    • La nutrición mineral vegetal estudia los tipos de elementos minerales que requieren las plantas para su desarrollo normal y el papel de cada uno en la fisiología de la planta.
    • Los elementos nutrientes vegetales tienen diversas funciones, incluyendo la formación de constituyentes celulares, la participación como coenzimas, la amortiguación del pH, el control del factor osmótico y el balance metabólico.

    Clasificaciones de los Nutrientes Esenciales

    • Los nutrientes pueden clasificarse por su función:
      • Nutrientes que forman parte de compuestos orgánicos: nitrógeno y azufre
      • Nutrientes importantes para el almacenamiento de energía e integridad estructural: fósforo, silicio y boro
      • Nutrientes que permanecen en forma iónica: potasio, calcio, magnesio, cloro, zinc y sodio.
      • Nutrientes involucrados en reacciones Redox: hierro, manganeso, cobre, níquel y molibdeno.
    • Los nutrientes también pueden clasificarse por su movilidad en la planta:
      • Nutrientes móviles: nitrógeno, potasio, magnesio, fósforo, cloro, sodio, zinc, molibdeno, níquel y silicio.
      • Nutrientes inmóviles o con mínima movilidad: calcio, azufre, hierro, boro, cobre y manganeso.

    Relaciones Cuantitativas entre el Suministro de Nutrientes y el Crecimiento de la Planta

    • Existe una relación directa entre el suministro de nutrientes y el crecimiento de la planta.

    Funciones de los Nutrientes Esenciales

    • Nitrógeno: Es el principal nutriente para el crecimiento y desarrollo de las plantas. Forma parte de muchos componentes celulares y moléculas esenciales como proteínas, clorofila, ácidos nucleicos, vitaminas, hormonas y alcaloides.
    • Fósforo: Es un componente clave del material hereditario (DNA y RNA), membranas celulares (fosfolípidos) y forma parte de la molécula de ATP.
    • Magnesio: Es el átomo central en la molécula de clorofila y participa en la respiración y multiplicación celular.
    • Potasio: Es vital para la fotosíntesis y la síntesis de proteínas. Regula la apertura y cierre de los estomas e incrementa la fijación biológica de nitrógeno.
    • Calcio: Promueve el alargamiento celular, fortalece la estructura de la pared celular y participa en procesos enzimáticos y hormonales.
    • Azufre: Forma parte de la estructura de las proteínas, vitaminas y coenzimas.

    Micronutrientes

    • Son elementos requeridos en pequeñas cantidades pero necesarios para que las plantas completen su ciclo vital.
    • Manganeso: Activador de enzimas que participan en la respiración, el metabolismo del nitrógeno y la formación de aminoácidos.
    • Zinc: Participa en la biosíntesis de las auxinas, la respiración, el metabolismo del nitrógeno y del carbono.
    • Hierro: Forma parte de los citocromos, que actúan en el transporte de electrones.
    • Boro: Participa en el metabolismo de carbohidratos, la translocación de azúcares, la división celular y el metabolismo del nitrógeno.

    Síntomas de Deficiencia

    • Nitrógeno: Amarillamiento (clorosis) en las hojas más viejas, retardo del crecimiento, menor contenido de proteína en semillas y partes vegetativas.
    • Fósforo: Retraso en el crecimiento general, hojas retorcidas, necrosis, hojas con matices color púrpura-rojizo y plantas pequeñas.
    • Magnesio: Moteado amarillo entre las nervaduras (clorosis intervenal) en las hojas viejas, hojas frágiles y curvadas hacia arriba.
    • Potasio: Acorchamiento o quemado de los bordes de las hojas, plantas de crecimiento pobre, tallos débiles, reducción de la fotosíntesis y la producción de ATP.
    • Calcio: Pudrición terminal en frutos de tomate, mancha amarga en manzana.
    • Azufre: Amarillamiento general de las hojas jóvenes, crecimiento enanizado.
    • Manganeso: Clorosis interveinal en las hojas jóvenes.
    • Zinc: Amarillamiento del tejido entre las venas foliares, hojas pequeñas en forma de roseta en las hojas jóvenes.
    • Hierro: Clorosis interveinal en las hojas jóvenes, las venas permanecen verdes.

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