El Sistema Digestivo

El Sistema Digestivo

• El sistema digestivo es un conjunto de órganos que trabajan juntos para descomponer los alimentos en nutrientes que el cuerpo puede absorber y utilizar para la energía, el crecimiento y el mantenimiento.
• La digestión comienza en la boca, donde los alimentos se mastican y se mezclan con la saliva.
• La saliva contiene enzimas que comienzan a descomponer los carbohidratos.

Órganos del Sistema Digestivo

• Boca: La masticación mecánica de los alimentos. Producción de saliva, que contiene enzimas digestivas como la amilasa salival, que inicia la digestión de los carbohidratos.
• Esófago: Un tubo muscular que transporta los alimentos desde la boca hasta el estómago por medio de movimientos peristálticos.
• Estómago: Un órgano muscular que almacena y mezcla los alimentos con los jugos gástricos, que contienen ácido clorhídrico y enzimas como la pepsina, para descomponer las proteínas. El estómago también juega un rol importante en la eliminación de bacterias dañinas a través del ácido.
• Intestino delgado: El principal sitio de absorción de nutrientes, dividido en duodeno, yeyuno e íleon. En el duodeno continúa la digestión de proteínas, carbohidratos y grasas. El yeyuno e íleon absorben los nutrientes digeridos en la sangre y la linfa. Están revestidos con vellosidades y microvellosidades que aumentan el área de superficie para la absorción.
• Hígado: Produce bilis, esencial para la digestión y absorción de grasas. Es crucial en el metabolismo de nutrientes, desintoxicación y otras funciones.
• Vesícula biliar: Almacena y concentra la bilis producida por el hígado para su liberación en el intestino delgado.
• Páncreas: Produce jugos pancreáticos con enzimas (amilasa pancreática, lipasa y tripsina) para digerir carbohidratos, grasas y proteínas. También produce hormonas como insulina y glucagón que regulan los niveles de azúcar en la sangre.
• Intestino grueso: Absorbe agua y electrolitos de los residuos no digeridos. Produce heces y las almacena hasta su eliminación. Su flora bacteriana es clave para la salud, proporcionando vitaminas y descomponiendo residuos complejos.

Procesos Digestivos

• Ingestión: Introducción de alimentos al tubo digestivo.
• Digestión mecánica: Acciones físicas que fragmentan los alimentos (masticación, peristalsis).
• Digestión química: Descomposición de alimentos en componentes más simples por enzimas.
• Absorción: Paso de nutrientes digeridos al torrente sanguíneo.
• Eliminación: Eliminación de residuos no digeridos como heces.

Enfermedades del Sistema Digestivo

• Enfermedad por reflujo gastroesofágico (GERD)
• Úlceras pépticas
• Cáncer de estómago
• Enfermedad inflamatoria intestinal (EII)
• Enfermedad celíaca
• Diverticulitis
• Cáncer colorrectal

Importancia de la Digestión

• Proporciona nutrientes para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento.
• Permite la obtención de energía para las funciones corporales.
• Es esencial para la salud general.