Questions and Answers
¿Cuál es el objetivo intermedio propuesto para la ingesta diaria de colesterol?
¿Cuál es el objetivo final considerado más 'ideal' para la ingesta diaria de colesterol?
¿Qué efecto positivo se ha relacionado con el consumo moderado de alcohol en relación con la obesidad abdominal?
¿Cuál es el objetivo final propuesto para la ingesta diaria de verduras y hortalizas?
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¿Cuál es el efecto positivo del consumo moderado de alcohol en relación con la diabetes?
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¿Cuándo se han comunicado más efectos positivos del consumo moderado de alcohol?
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¿Cuál es la recomendación diaria de fibra soluble según la Food and Nutrition Board (FNB) en 2005?
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¿Cuál es el objetivo intermedio de ingesta de fibra recomendado por la SENC?
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¿Cuál es la relación recomendada entre la fibra insoluble y la fibra soluble según la Food and Nutrition Board (FNB) en 2005?
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¿Cuál es la recomendación diaria de ingesta de fibra total en España según la SENC?
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¿Cuál es la recomendación diaria de ingesta de fibra para niños según la American Heart Association?
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¿Cuál es el objetivo final de ingesta de fibra recomendado por la SENC?
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¿Cuál es el objetivo intermedio propuesto para la ingestion de ácidos grasos poliinsaturados?
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¿Cuál es el objetivo final propuesto para la ingestion de ácido linoléico?
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¿Cuál es el objetivo final propuesto para la ingestion de ácido alfa-linolénico?
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¿Cuál es la recomendación para la ingesta de DHA?
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¿Cuál es la limitación propuesta para la ingesta de ácidos grasos trans?
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¿Por qué se estableció la limitación de ácidos grasos trans en función del consumo de lácteos en España?
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¿Cuál es el objetivo nutricional para la fibra dietética en la población española según la SENC?
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¿Cuál es el objetivo nutricional para la lactancia materna en la población española según la SENC?
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¿Cuál es el objetivo nutricional para el calcio en la población española según la SENC?
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¿Cuál es el objetivo nutricional para el sodio en la población española según la SENC?
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¿Cuál es el objetivo nutricional para los folatos en la población española según la SENC?
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¿Cuál es el porcentaje recomendado de fibra soluble según la SENC?
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¿Cuál es el objetivo nutricional para la fibra dietética en la población española según la SENC, en cuanto a la edad?
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Study Notes
Importancia del Colesterol
- El colesterol es esencial para la síntesis de hormonas y ácidos biliares y forma parte integral de las membranas celulares.
- La ingesta media de colesterol en poblaciones desarrolladas es superior a la recomendada, por lo que se propone un descenso paulatino de la ingesta.
Objetivos Nutricionales para la Población Española (SENC, revisión de 2011)
- Fibra dietética:
- Objetivo intermedio: >12g/1000 Kcal (>22g al día en mujeres y 30g al día en hombres)
- Objetivo final: >14g/1000Kcal (>25g/día en mujeres y 35g/día en hombres)
- Fibra soluble (% del total):
- Objetivo intermedio: 25-30%
- Objetivo final: 30-50%
- Ácidos grasos:
- Poliinsaturados (PUFA):
- Objetivo intermedio: 4% de la energía
- Objetivo final: 5% de la energía
- PUFA n-6 (ácido linoléico):
- Objetivo intermedio: 2% de la energía
- Objetivo final: 3% de la energía
- PUFA n-3 (ácido alfa-linolénico):
- Objetivo final: 1-2% de la ingesta de energía total
- DHA:
- Objetivo intermedio: 200mg
- Objetivo final: 300mg
- Poliinsaturados (PUFA):
- Ácidos grasos trans:
- Limitación a cantidades menores al 1% de la energía total
Otros Objetivos Nutricionales
- Lactancia materna:
- Objetivo intermedio: 6 meses (exclusiva al menos 4 meses)
- Objetivo final: ≥ 1 año
- Folatos:
- Objetivo intermedio: >300µg/día
- Objetivo final: >400µg/día
- Calcio:
- Objetivo intermedio: ≥800mg/día
- Objetivo final: 1000mg/día
- Sodio (sal común):
- 50 años: 400 UI (10µg/día); 15-30 minutos/día de exposición lumínica
- Objetivo final: 400 UI (10µg/día); 30 minutos/día de exposición lumínica
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Description
El colesterol tiene un papel importante en la síntesis de hormonas y ácidos biliares. Aprende sobre los objetivos nutricionales del colesterol y cómo afecta a la salud.
