El Agua: Componente Vital y Propiedades

El Agua: Un Componente Vital

• El agua es el compuesto más abundante en la Tierra, esencial para la vida, y se encuentra en estado sólido, líquido o gaseoso.
• Filósofos la consideraron uno de los cuatro elementos fundamentales (junto con el aire, la tierra y el fuego).
• Cavendish obtuvo agua al quemar hidrógeno en 1781, y Lavoisier demostró su composición de hidrógeno y oxígeno.

Propiedades Físicas del Agua

• A condiciones normales, es líquida, incolora, inodora e insípida.
• Punto de ebullición: 100 °C
• Punto de fusión: 0 °C
• Densidad: 1 g/ml
• pH: 7 (neutro)

Absorción y Eliminación del Agua en el Cuerpo

• Se absorbe completamente en el intestino delgado en 22-25 minutos.
• La absorción es más rápida que la eliminación renal.
• La deshidratación (especialmente en las glándulas salivales y boca) estimula la sed, que induce al consumo proporcional a la pérdida de agua.

Ingesta Diaria de Agua Recomendada (en cm³ por kilogramo de peso corporal)

• Niños de 3 a 11 meses: ~140 cm³
• Niños de 1 a 3 años: ~120 cm³
• Niños de 4 a 7 años: ~100 cm³
• Niños de 8 a 12 años: ~90 cm³
• Jóvenes de 13 a 17 años: ~70 cm³
• Adultos mayores de 18 años: ~50 cm³

Enfermedades Relacionadas con Alteraciones del Agua en el Cuerpo

• Edema: Acumulación anormal de líquidos en los tejidos fuera del sistema circulatorio, común en pies y piernas, pero también afecta otras partes del cuerpo.

• Anhidremia: Deshidratación severa, causada por poca ingesta o elevada pérdida de agua (ej. diarreas) o pérdida de electrolitos con el sudor (en ambientes de alta temperatura).

• Diabetes Insípida: Excreción excesiva de orina muy diluida, producto de un desequilibrio hídrico. Asociado a lesiones del hipotálamo. La Desmopresina puede mejorar la condición. La falla en la hormona vasopresina limita la excreción de agua renal.

Electrolitos

• Son minerales con carga eléctrica en la sangre, orina, tejidos y líquidos corporales.
• Son importantes para equilibrar el agua corporal.

Trastornos Hidroelectrolíticos

• Son alteraciones del agua o electrolitos, causadas por diversos factores, incluyendo enfermedades diarreicas, altas temperaturas, alimentos contaminados, y deshidratación.

Minerales

• Sustancias naturales, sólidas e inorgánicas con composición química definida.
• Son esenciales para el organismo y deben formar parte de la alimentación, no se sintetizan.
• Se han descrito aproximadamente 20 minerales esenciales.
• Se clasifican en grupos según su concentración en los tejidos.

Minerales Importantes

• Calcio: Elemento más abundante, parte de huesos y dientes, coagulación sanguínea y contracción muscular.
• Fósforo: Importante para la formación ósea y el almacenamiento de energía.
• Potasio: Mayor concentración en el líquido intracelular, equilibrio hídrico, actividad neuromuscular y desarrollo celular.
• Azufre: Parte de aminoácidos, indispensable para la síntesis del colágeno y queratina; mantenimiento del aporte necesario de oxígeno al cerebro.

Este cuestionario explora la importancia del agua como el compuesto más abundante en la Tierra. Se abordarán sus propiedades físicas, su absorción en el cuerpo humano y la ingesta diaria recomendada. Es fundamental comprender cómo el agua afecta nuestras vidas y su papel esencial para la salud.