Podcast
Questions and Answers
Welke van de volgende disachariden bestaat uit glucose en fructose?
Welke van de volgende disachariden bestaat uit glucose en fructose?
- Lactose
- Sucrose (correct)
- Galactose
- Maltose
Lactose is te vinden in bier.
Lactose is te vinden in bier.
False (B)
Noem een belangrijke energiebron voor jonge dieren.
Noem een belangrijke energiebron voor jonge dieren.
Lactose
Maltose is gevormd uit __________ in kiemende zaden.
Maltose is gevormd uit __________ in kiemende zaden.
Koppel de disachariden aan hun gebruik:
Koppel de disachariden aan hun gebruik:
Flashcards
Sucrose samenstelling
Sucrose samenstelling
Sucrose is een disaccharide gevormd door de combinatie van glucose en fructose.
Functie van Lactose
Functie van Lactose
Lactose is een disaccharide die voorkomt in melk en een belangrijke energiebron is voor jonge dieren.
Maltose oorsprong
Maltose oorsprong
Maltose ontstaat uit zetmeel in kiemende zaden en wordt gebruikt in bierproductie.
Disacharide definitie
Disacharide definitie
Signup and view all the flashcards
Lactose samenstelling
Lactose samenstelling
Signup and view all the flashcards
Study Notes
Disachariden
-
Sacharose: Ook wel bekend als kristalsuiker. Het komt voor in suikerbieten en suikerriet. Wordt veel gebruikt in de keuken voor zoete gerechten en levert energie. Het is opgebouwd uit glucose en fructose.
-
Lactose: Ook wel bekend als melksuiker. Het is een belangrijke energiebron voor jonge dieren en bevindt zich in melk. Het is gevormd door glucose en galactose.
-
Maltose: Of moutsuiker. Ontstaat uit zetmeel in kiemende zaden. Gebruikt voor de bereiding van bier en levert energie. Gebaseerd op twee glucose moleculen.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Description
Test je kennis over disachariden zoals sacharose, lactose en maltose. Deze quiz behandelt hun bronnen, structuur en toepassingen in de keuken en voeding. Ontdek hoe deze suikers energie leveren en waar je ze kunt vinden.
