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Questions and Answers
La trypsine transforme les peptides en lipides.
La trypsine transforme les peptides en lipides.
False (B)
La digestion des lipides se fait en une seule phase.
La digestion des lipides se fait en une seule phase.
True (A)
La pepsine est une protéase qui commence la digestion des lipides.
La pepsine est une protéase qui commence la digestion des lipides.
False (B)
Les acides aminés sont le produit final de la digestion des protéines.
Les acides aminés sont le produit final de la digestion des protéines.
La lipase produit des peptides à partir des lipides.
La lipase produit des peptides à partir des lipides.
Flashcards
Protéase (1) / Pepsine
Protéase (1) / Pepsine
La protéase (1), aussi appelée pepsine, est l'enzyme responsable de la première étape de la digestion des protéines. Elle décompose les protéines en peptides.
Protéase (2) / Trypsine
Protéase (2) / Trypsine
La protéase (2), connue sous le nom de trypsine, est l'enzyme qui décompose les peptides en acides aminés, la deuxième étape de la digestion des protéines.
Pancréatine
Pancréatine
La pancréatine est un mélange d'enzymes digestives, dont la trypsine, qui joue un rôle crucial dans la digestion des protéines.
Lipase
Lipase
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Digestion des lipides
Digestion des lipides
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Study Notes
Digestion des Protéines
- Les protéines sont spécifiques en fonction du nombre, du type et de l'ordre des acides aminés.
- La pancréatine est nécessaire à la transformation des protéines.
- La protéase 1 (pepsine) transforme les protéines en peptides.
- La protéase 2 (trypsine) transforme les peptides en acides aminés.
- La digestion des protéines se déroule en deux phases.
- Dans la première phase, la pepsine transforme les protéines en peptides.
- Dans la deuxième phase, la trypsine transforme les peptides en acides aminés.
- En présence de pepsine, les protéines sont converties en peptides.
- En présence de trypsine, les peptides sont convertis en acides aminés.
- L'équation chimique pour la digestion des protéines : Protéines + pepsine → Peptides ; Peptides + trypsine → Acides aminés.
Digestion des Lipides
- La digestion des lipides se déroule en une seule phase.
- Les lipides, en présence de la lipase, sont transformés en acides gras et en glycérol.
- La lipase transforme les lipides en acides gras et glycérol.
- L'équation chimique pour la digestion des lipides : Lipide + lipase = Acide gras + glycérol.
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