Dieta Atkins: il funzionamento
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Questions and Answers

Quale delle seguenti affermazioni sulla dieta Atkins è vera?

  • La dieta Atkins è una dieta bilanciata e varia.
  • La dieta Atkins vieta l'uso dei carboidrati nella prima fase. (correct)
  • La dieta Atkins vieta l'uso dei cibi proteici nella prima fase.
  • La dieta Atkins è una dieta ipocalorica.
  • Quale delle seguenti diete richiede un aumento dell'apporto proteico per gli sportivi?

  • Dieta Mediterranea (correct)
  • Dieta Atkins
  • Dieta Atkins e Dieta Mediterranea
  • Dieta a Zona
  • Quale delle seguenti affermazioni sulla dieta a Zona è vera?

  • La dieta a Zona vieta l'uso dei carboidrati.
  • La dieta a Zona è una dieta ipocalorica.
  • La dieta a Zona è una dieta bilanciata e varia.
  • La dieta a Zona richiede un aumento dell'apporto lipidico. (correct)
  • Quale delle seguenti diete è stata ideata da Barry Sears?

    <p>Dieta a Zona</p> Signup and view all the answers

    Quale delle seguenti affermazioni sulla dieta Mediterranea è vera?

    <p>La dieta Mediterranea è una dieta completa e varia.</p> Signup and view all the answers

    Quale delle seguenti affermazioni sulla dieta Atkins è vera?

    <p>La dieta Atkins è una dieta semplice iperproteica.</p> Signup and view all the answers

    Quale delle seguenti diete prevede una proporzione di 40-30-30 tra carboidrati, proteine e lipidi?

    <p>Dieta a Zona</p> Signup and view all the answers

    Secondo Barry Sears, qual è il rapporto ideale tra proteine e carboidrati in ogni pasto?

    <p>0,75</p> Signup and view all the answers

    La Dieta Scarsdale è caratterizzata da:

    <p>un'assunzione di 1000 calorie al giorno</p> Signup and view all the answers

    La dieta dissociata di Hay divide gli alimenti in quali categorie?

    <p>tre categorie: proteine, alimenti neutri e carboidrati</p> Signup and view all the answers

    Quale ormone è antagonista dell'insulina?

    <p>glucagone</p> Signup and view all the answers

    La dieta Paleo Zona è basata sul presupposto che:

    <p>l'uomo si sia nutrito di carne, pesce, verdura e frutta per la maggior parte della sua storia</p> Signup and view all the answers

    Quale è il risultato dell'assunzione di troppe calorie, in particolare troppi carboidrati?

    <p>un aumento della produzione di insulina</p> Signup and view all the answers

    La dieta Vegetariana consiste nell'eliminazione di quali alimenti?

    <p>carne, pesce e insaccati</p> Signup and view all the answers

    La Dieta Crono è caratterizzata da:

    <p>un'assunzione di carboidrati nella prima parte della giornata</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Dieta Atkins

    • Basata sul concetto di ormone "Fat mobilizing hormone" che mobilizza il grasso dai depositi in assenza di carboidrati
    • Prima fase: vietato carboidrati (pane, pasta, riso, cereali, frutta, latte, yogurt), preferiti cibi proteici (carne, pesce, uova)
    • Fase successiva: reintroduzione di alcuni alimenti come formaggi, legumi e verdure

    Dieta Mediterranea

    • Elevato consumo di cereali integrali, frutta, verdura, legumi, pesce, olio di oliva, latticini e carne in quantità moderata
    • Dieta completa, varia e bilanciata, adatta alla maggior parte delle persone, esclusi celaci e intolleranti al glutine

    Dieta a Zona

    • Obiettivo: raggiungere un rapporto 40-30-30 tra carboidrati, proteine e lipidi in ogni pasto
    • Cibi preferiti: proteine e carboidrati non raffinati
    • Teoria di Barry Sears: raggiungere un equilibrio tra insulina e glucagone per ottenere un'ottimizzazione del metabolismo umano

    Altre Dieta

    • Dieta Scarsdale: dieta iperproteica, circa 1000 calorie al giorno, con assunzione di carni magre, pollame, pesce, uova, formaggi e verdure
    • Cronodieta: assunzione di carboidrati nella prima parte della giornata e proteine in serata
    • Vegetariana: eliminazione della carne, del pesce e degli insaccati, sostituiti con proteine di origine vegetale
    • Dissociata (Hay): alimenti divisi in 3 categorie (proteine, alimenti neutri, carboidrati), con restrizioni nell'associazione tra essi
    • Paleo Zona: alimentazione selettiva, con scelta di alimenti più vicini a quelli consumati dai nostri antenati

    Ormoni

    • Insulina: ormone anabolico, produce glicemia nel sangue, immagazzina nutrienti all'interno delle cellule
    • Glucagone: antagonista dell'insulina, mobilita riserve di energia immagazzinate all'interno delle cellule, stimolato da dieta ricca di proteine e povera di carboidrati

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    Quiz Team

    Description

    Scopri il principio alla base della dieta Atkins, che si concentra sulla mobilizzazione del grasso e sull'esclusione dei carboidrati. Prova a rispondere alle nostre domande per testare la tua conoscenza di questo tipo di dieta.

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