Dieta Atkins: funzionamento e principi
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Questions and Answers

Quale ormone è responsabile della mobilizzazione del grasso dai suoi depositi, secondo la dieta Atkins?

  • Fat mobilizing hormone (correct)
  • Glucagone
  • Eicosanoide
  • Insulina
  • Quale fase della dieta Atkins comprende l'introduzione di formaggi, legumi e verdure?

  • Fase di ripresa
  • Fase di dimagrimento
  • Fase ponte (correct)
  • Fase di mantenimento
  • Qual è il rapporto tra carboidrati, proteine e lipidi nella dieta a Zona?

  • 40-30-30 (correct)
  • 60-20-20
  • 30-40-30
  • 50-30-20
  • Chi è il biochimico statunitense che ha ideato la dieta a Zona?

    <p>Barry Sears</p> Signup and view all the answers

    Quale dieta è caratterizzata da un elevato consumo di cereali, frutta, verdura, legumi e olio di oliva?

    <p>Dieta Mediterranea</p> Signup and view all the answers

    Quale ormone è contrario all'insulina nella dieta a Zona?

    <p>Glucagone</p> Signup and view all the answers

    In quale dieta si raccomanda un aumento dell'assunzione di proteine e lipidi per gli sportivi?

    <p>Dieta Mediterranea</p> Signup and view all the answers

    Secondo Sears, quale è il rapporto ideale tra proteine e carboidrati in ogni pasto?

    <p>0,75</p> Signup and view all the answers

    Quale dieta prevede l'assunzione di carni magre, pollame, pesce, uova e formaggi magri?

    <p>Dieta Scarsdale</p> Signup and view all the answers

    Quale ormone è antagonista dell'insulina?

    <p>Glucagone</p> Signup and view all the answers

    Che cosa accade se assumiamo troppe calorie, in particolare troppi carboidrati?

    <p>Si ha un forte sbalzo della glicemia</p> Signup and view all the answers

    Quale dieta si basa sulla scelta di alimenti più vicini a quelli consumati dai nostri antenati?

    <p>Dieta paleo zona</p> Signup and view all the answers

    Quale delle seguenti diete è anche una dieta dissociata?

    <p>Dieta dissociata</p> Signup and view all the answers

    Quale ormone è stimolato da una dieta ricca di proteine e povera di carboidrati?

    <p>Glucagone</p> Signup and view all the answers

    Quale dieta è anche una dieta vegana se vengono eliminati dalla dieta tutti gli altri derivati di origine animale?

    <p>Dieta vegetariana</p> Signup and view all the answers

    Cosa succede quando mangiamo troppi carboidrati?

    <p>L'insulina aumenta la sua attività</p> Signup and view all the answers

    Secondo la dieta a Zona, qual è il rapporto ideale tra proteine e carboidrati in ogni pasto?

    <p>0,75</p> Signup and view all the answers

    Quale dieta si basa sulla scelta di alimenti più vicini a quelli consumati dai nostri antenati?

    <p>Paleo Zona</p> Signup and view all the answers

    Cosa produce l'insulina?

    <p>Riserve di glucosio</p> Signup and view all the answers

    Qual è il compito del glucagone?

    <p>Mobilizzare le riserve di energia immagazzinate all’interno delle cellule</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Dieta Atkins

    • Basata sul concetto dell'ormone "Fat mobilizing hormone" che mobilizza il grasso dai depositi in relazione inversa alla concentrazione di carboidrati nel sangue
    • Proibisce i carboidrati nella fase iniziale, preferendo cibi proteici, e reintroduce alcuni alimenti nella fase successiva
    • È una dieta iperproteica

    Dieta Mediterranea

    • Caratterizzata da un elevato consumo di cereali, frutta, verdura, legumi, pesce, olio di oliva e latticini
    • È una dieta completa, varia e bilanciata con poche controindicazioni
    • Deve essere corretta per gli sportivi con un aumento di proteine e lipidi

    Dieta a Zona

    • Prevede un rapporto di 40-30-30 tra carboidrati, proteine e lipidi in ogni pasto
    • Gli alimenti preferiti sono quelli ricchi di proteine e carboidrati non raffinati
    • È una dieta mediterranea sbilanciata che punta all'equilibrio degli ormoni eicosanoidi

    Dieta Scarsdale

    • È una dieta iperproteica che prevede l'assunzione di carni magre, pollame, pesce, uova, formaggi magri, verdure e frutta
    • Contiene circa 1000 calorie al giorno

    Cronodiet

    • Prevede l'assunzione di carboidrati nella parte iniziale della giornata e di proteine in serata
    • Favorisce l'utilizzo dei grassi e la sintesi proteica muscolare grazie all'ormone somatotropo ipofisario

    Dieta Vegetariana

    • Elimina la carne, il pesce e gli insaccati dall'alimentazione
    • Sostituisce i prodotti di origine animale con proteine di origine vegetale
    • Può essere vegana se si eliminano anche i latticini e le uova

    Dieta Dissociata (Hay)

    • Ordina gli alimenti in base alla loro associabilità
    • Divide gli alimenti in tre categorie: proteine, alimenti neutri e carboidrati
    • Non permette l'associazione di proteine e carboidrati

    Paleo Zona

    • Sceglie alimenti più vicini a quelli consumati dai nostri antenati
    • Aumenta i benefici della dieta a Zona con una scelta di alimenti più naturali

    Insulina e Glucagone

    • L'insulina è un ormone anabolico che immagazzina i nutrienti all'interno delle cellule
    • Il glucagone è l'antagonista dell'insulina, mobilizza le riserve di energia immagazzinate all’interno delle cellule

    Dieta Atkins

    • Basata sul concetto dell'ormone "Fat mobilizing hormone" che mobilizza il grasso dai depositi in relazione inversa alla concentrazione di carboidrati nel sangue
    • Proibisce i carboidrati nella fase iniziale, preferendo cibi proteici, e reintroduce alcuni alimenti nella fase successiva
    • È una dieta iperproteica

    Dieta Mediterranea

    • Caratterizzata da un elevato consumo di cereali, frutta, verdura, legumi, pesce, olio di oliva e latticini
    • È una dieta completa, varia e bilanciata con poche controindicazioni
    • Deve essere corretta per gli sportivi con un aumento di proteine e lipidi

    Dieta a Zona

    • Prevede un rapporto di 40-30-30 tra carboidrati, proteine e lipidi in ogni pasto
    • Gli alimenti preferiti sono quelli ricchi di proteine e carboidrati non raffinati
    • È una dieta mediterranea sbilanciata che punta all'equilibrio degli ormoni eicosanoidi

    Dieta Scarsdale

    • È una dieta iperproteica che prevede l'assunzione di carni magre, pollame, pesce, uova, formaggi magri, verdure e frutta
    • Contiene circa 1000 calorie al giorno

    Cronodiet

    • Prevede l'assunzione di carboidrati nella parte iniziale della giornata e di proteine in serata
    • Favorisce l'utilizzo dei grassi e la sintesi proteica muscolare grazie all'ormone somatotropo ipofisario

    Dieta Vegetariana

    • Elimina la carne, il pesce e gli insaccati dall'alimentazione
    • Sostituisce i prodotti di origine animale con proteine di origine vegetale
    • Può essere vegana se si eliminano anche i latticini e le uova

    Dieta Dissociata (Hay)

    • Ordina gli alimenti in base alla loro associabilità
    • Divide gli alimenti in tre categorie: proteine, alimenti neutri e carboidrati
    • Non permette l'associazione di proteine e carboidrati

    Paleo Zona

    • Sceglie alimenti più vicini a quelli consumati dai nostri antenati
    • Aumenta i benefici della dieta a Zona con una scelta di alimenti più naturali

    Insulina e Glucagone

    • L'insulina è un ormone anabolico che immagazzina i nutrienti all'interno delle cellule
    • Il glucagone è l'antagonista dell'insulina, mobilizza le riserve di energia immagazzinate all’interno delle cellule

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    Quiz Team

    Description

    Scopri come funziona la dieta Atkins, basata sulla mobilizzazione del grasso attraverso l'ormone 'Fat mobilizing hormone'. Questa dieta vieta i carboidrati per favorire i cibi proteici.

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