Denaturation of Proteins
6 Questions
1 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Wat is denaturatie van eiwitten?

  • Een reversibele verandering van de primaire structuur zonder het breken van covalente bindingen
  • Een reversibele verandering van de tertiaire structuur zonder het breken van covalente bindingen (correct)
  • Een irreversibele verandering van de tertiaire structuur met het breken van covalente bindingen
  • Een irreversibele verandering van de primaire structuur met het breken van covalente bindingen
  • Wat gebeurt er met enzymen bij denaturatie?

  • Ze worden actiever
  • Ze veranderen van vorm
  • Ze worden inactief (correct)
  • Ze behouden hun activiteit
  • Wat gebeurt er met de oplosbaarheid van eiwitten bij denaturatie?

  • De oplosbaarheid blijft gelijk
  • De oplosbaarheid varieert afhankelijk van de temperatuur
  • De oplosbaarheid verhoogt, waardoor het proteïne oplost
  • De oplosbaarheid verlaagt, waardoor het proteïne neerslaat (correct)
  • Hoe wordt de enzymatische verteerbaarheid beïnvloed door denaturatie?

    <p>Het kan mogelijks verhogen</p> Signup and view all the answers

    Wat gebeurt er met de functionele eigenschappen zoals schuimvorming en emulgering bij denaturatie?

    <p>Ze veranderen</p> Signup and view all the answers

    Wat gebeurt er met de H-bindingen en hydrofobe interacties bij stijgende temperatuur?

    <p>H-bindingen destabiliseren en hydrofobe interacties stabiliseren</p> Signup and view all the answers

    More Like This

    Protein Structure and Function
    40 questions
    Protein Structure and Denaturation
    45 questions
    Protein Structure and Denaturation
    22 questions
    Use Quizgecko on...
    Browser
    Browser