Quiz de técnicas de pastelería para tartas de limón

Aprender a forrar tartas de forma perfecta y a utilizar diferentes tipos de boquillas para decoraciones.

Dominar la técnica de forrado de tartas con masa sablée y variedad de rellenos para tartas de limón.

Identificar la preparación de una masa sablée, rellenos de tarta con cítricos y elaboración de merengue italiano. (correct)

Entender la historia del lemon curd y su popularidad en el Reino Unido.

Tiene sus raíces en la repostería francesa del siglo XVIII.

Se originó en el siglo XIX en el Reino Unido como una forma de conservar limones. (correct)

Su origen se remonta a la época medieval en Europa como un dulce de limón popular.

Fue creado en la antigua Grecia como un postre para banquetes.

Limones, miel, clara de huevo y aceite de oliva.

Limones, azúcar glass, claras de huevo y manteca vegetal.

Limones, azúcar, huevos y mantequilla. (correct)

Limón, leche condensada, yemas de huevo y margarina.

<p>Como relleno para tartas y pasteles. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Consistencia suave y espesa. (A)</p> Signup and view all the answers