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Questions and Answers
Las propiedades organolépticas de los alimentos incluyen el color, sabor, aroma y textura.
Las propiedades organolépticas de los alimentos incluyen el color, sabor, aroma y textura.
True (A)
El análisis sensorial de los alimentos se utiliza para conocer la aceptación del consumidor y minimizar los efectos de rechazo.
El análisis sensorial de los alimentos se utiliza para conocer la aceptación del consumidor y minimizar los efectos de rechazo.
True (A)
La calidad de los alimentos es un concepto objetivo y fácil de definir.
La calidad de los alimentos es un concepto objetivo y fácil de definir.
False (B)
Las empresas de alimentación utilizan técnicas sensoriales y de investigación para predecir el grado de aceptación del consumidor.
Las empresas de alimentación utilizan técnicas sensoriales y de investigación para predecir el grado de aceptación del consumidor.
El análisis sensorial de los alimentos no es importante para la Industria Alimentaria.
El análisis sensorial de los alimentos no es importante para la Industria Alimentaria.
Las propiedades organolépticas de los alimentos incluyen el color, el sabor, el aroma, la textura y otras características sensoriales.
Las propiedades organolépticas de los alimentos incluyen el color, el sabor, el aroma, la textura y otras características sensoriales.
La evaluación sensorial de los alimentos se realiza para conocer la aceptación del consumidor y minimizar los efectos de rechazo.
La evaluación sensorial de los alimentos se realiza para conocer la aceptación del consumidor y minimizar los efectos de rechazo.
El análisis sensorial de los alimentos se lleva a cabo en salas especiales con jueces especializados.
El análisis sensorial de los alimentos se lleva a cabo en salas especiales con jueces especializados.
La calidad de los alimentos es un concepto objetivo y fácil de definir.
La calidad de los alimentos es un concepto objetivo y fácil de definir.
Las empresas de alimentación utilizan técnicas sensoriales e investigación para anticipar el grado de aceptación del consumidor.
Las empresas de alimentación utilizan técnicas sensoriales e investigación para anticipar el grado de aceptación del consumidor.
