Quiz de Nutrición

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Questions and Answers

¿Cuál es la definición de nutrición como ciencia?

Es el estudio de la preparación y cocción de los alimentos cumpliendo con estrictas normas sanitarias.
Es el estudio de los procesos administrativos de la alimentación y nutrición en distintos espacios sociales.
Es el proceso mediante el cual el cuerpo ingiere, digiere, absorbe, transporta, utiliza y excreta los nutrientes esenciales para la vida.
Es el estudio de la forma en que el organismo utiliza la energía de los alimentos para mantenerse y crecer. (correct)

¿Qué es la nutrición como proceso?

Es el estudio de los procesos administrativos de la alimentación y nutrición en distintos espacios sociales.
Es el estudio de la forma en que el organismo utiliza la energía de los alimentos para mantenerse y crecer.
Es el estudio de la preparación y cocción de los alimentos cumpliendo con estrictas normas sanitarias.
Es el proceso mediante el cual el cuerpo ingiere, digiere, absorbe, transporta, utiliza y excreta los nutrientes esenciales para la vida. (correct)

¿Cuál es la función de los servicios de alimentos?

Ofrecer alimentos a grupos de personas en desayuno, almuerzo o cena.
Preparar y cocinar alimentos cumpliendo con normas sanitarias.
Estudiar los procesos administrativos de la alimentación y nutrición en distintos espacios sociales. (correct)
Manipular alimentos y condiciones de higiene del personal en una cocina.

¿Qué tipos de servicios de alimentos existen?

<p>Servicios de alimentos colectivos y servicios de alimentos individuales. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la principal responsabilidad de los servicios de alimentos colectivos?

<p>Ofrecer alimentos a grupos de personas en desayuno, almuerzo o cena. (D)</p> Signup and view all the answers

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Study Notes

¿Cuál es la definición de nutrición como ciencia? ¿Qué es la nutrición como proceso? ¿Cuál es la función de los servicios de alimentos? ¿Qué tipos de servicios de alimentos existen? ¿Cuál es la principal responsabilidad de los servicios de alimentos colectivos?