Podcast
Questions and Answers
Empareje los siguientes componentes de la fibra dietética con su solubilidad:
Empareje los siguientes componentes de la fibra dietética con su solubilidad:
Almidón resistente = Soluble Oligosacáridos = Soluble Celulosas = Insoluble Ligninas = Insoluble
Empareje las siguientes funciones de la fibra dietética con sus efectos:
Empareje las siguientes funciones de la fibra dietética con sus efectos:
Fibra dietética no fermentable = Normalización tránsito intestinal Fibra dietética fermentable = Aumento número de bacterias
Empareje los siguientes componentes de la fibra dietética con su fermentabilidad:
Empareje los siguientes componentes de la fibra dietética con su fermentabilidad:
Almidón resistente = Fermentable Oligosacáridos = Fermentable Celulosas = No fermentable Ligninas = No fermentable
Empareje los siguientes beneficios de la fibra dietética con su descripción:
Empareje los siguientes beneficios de la fibra dietética con su descripción:
Empareje los siguientes componentes de la fibra dietética con su descripción:
Empareje los siguientes componentes de la fibra dietética con su descripción:
Flashcards are hidden until you start studying
Study Notes
Componentes de la fibra dietética y solubilidad
- Soluble: pectinas, gomas, mucílagos, beta-glucanos
- Insoluble: celulosa, hemicelulosa, lignina
Funciones de la fibra dietética y efectos
- Promover la salud digestiva: aumenta el volumen de las heces, facilita el movimiento intestinal, previene el estreñimiento.
- Controlar los niveles de glucosa en sangre: retrasa la absorción de la glucosa, ayuda a regular los niveles de insulina.
- Reducir el colesterol: se une a los ácidos biliares, favoreciendo su eliminación del cuerpo.
- Promover la saciedad: aumenta la sensación de llenura, ayudando a controlar el apetito.
Componentes de la fibra dietética y fermentabilidad
- Fermentable: pectinas, gomas, mucílagos, beta-glucanos
- No fermentable: celulosa, hemicelulosa, lignina
Beneficios de la fibra dietética y descripción
- Disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares: reduce el colesterol LDL ("malo") y aumenta el colesterol HDL ("bueno").
- Prevención del cáncer de colon: las bacterias que fermentan la fibra producen ácidos grasos de cadena corta que protegen el colon.
- Control de peso: la fibra dietética es baja en calorías y promueve la saciedad, lo que ayuda a controlar el peso.
Componentes de la fibra dietética y descripción
- Celulosa: componente estructural de las plantas, es una fibra insoluble.
- Hemicelulosa: polímero de azúcares complejo que se encuentra en la pared celular de las plantas, es una fibra insoluble.
- Lignina: polímero complejo que se encuentra en la pared celular de las plantas, es una fibra insoluble.
- Pectinas: polímeros de azúcares que se encuentran en la pared celular de las plantas, principalmente en las frutas, son solubles en agua y fermentables.
- Gomas: carbohidratos complejos que se encuentran en las plantas, son solubles en agua y fermentables.
- Mucílagos: carbohidratos complejos que se encuentran en las plantas, son solubles en agua y fermentables.
- Beta-glucanos: polímeros de glucosa que se encuentran en la pared celular de los hongos y en algunos cereales, son solubles en agua y fermentables.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
