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Questions and Answers
¿Cómo define la R.A.E el término restauración en el contexto gastronómico?
¿Cómo define la R.A.E el término restauración en el contexto gastronómico?
- Como la actividad de quien tiene o explota un hotel
- Como la actividad de quien tiene o explota un restaurante (correct)
- Como la actividad de quien organiza eventos gastronómicos
- Como la actividad de quien cocina en un restaurante
¿Cuál es la diferencia entre hostelería y restauración según el texto?
¿Cuál es la diferencia entre hostelería y restauración según el texto?
- La hostelería incluye alojamiento, la restauración no (correct)
- La hostelería se centra en bebidas, la restauración en comidas
- La hostelería es exclusivamente para turistas, la restauración para locales
- La hostelería se refiere a eventos, la restauración a establecimientos fijos
¿Qué tipo de establecimientos incluye la hostelería según el texto?
¿Qué tipo de establecimientos incluye la hostelería según el texto?
- Hoteles y eventos gastronómicos
- Restaurantes y bares
- Restaurantes y hoteles (correct)
- Hoteles y cafeterías
¿Cómo podríamos definir la restauración desde una perspectiva más profunda según el texto?
¿Cómo podríamos definir la restauración desde una perspectiva más profunda según el texto?
¿Qué actividad engloba el término hostelería según el texto?
¿Qué actividad engloba el término hostelería según el texto?
¿Qué es el 'food service'?
¿Qué es el 'food service'?
¿De dónde se originó el 'food service'?
¿De dónde se originó el 'food service'?
¿Qué beneficios ofrece el 'food service' a los negocios de restauración?
¿Qué beneficios ofrece el 'food service' a los negocios de restauración?
¿Qué tipo de productos se distribuyen a través del 'food service'?
¿Qué tipo de productos se distribuyen a través del 'food service'?
¿Por qué es fundamental la negociación de precios con las empresas de 'food service'?
¿Por qué es fundamental la negociación de precios con las empresas de 'food service'?
¿Qué se entiende por 'food service'?
¿Qué se entiende por 'food service'?
¿De dónde se originó el canal de 'food service'?
¿De dónde se originó el canal de 'food service'?
¿Qué beneficio principal ofrecen los productos de 'food service' a un negocio de restauración?
¿Qué beneficio principal ofrecen los productos de 'food service' a un negocio de restauración?
¿Qué tipo de productos se distribuyen a través del 'food service'?
¿Qué tipo de productos se distribuyen a través del 'food service'?
¿Por qué es fundamental la negociación de precios con las empresas de 'food service'?
¿Por qué es fundamental la negociación de precios con las empresas de 'food service'?
Study Notes
Definición de restauración según la R.A.E
- La R.A.E define la restauración como el establecimiento donde se sirven comidas y bebidas a los clientes.
Diferencia entre hostelería y restauración
- La hostelería engloba un amplio espectro de establecimientos, incluyendo hoteles, moteles, pensiones, etc.
- La restauración se enfoca específicamente en la preparación y servicio de comidas y bebidas.
Establecimientos que incluye la hostelería
- Hoteles, moteles, pensiones, apartamentos, camping, etc.
Definición de restauración desde una perspectiva más profunda
- La restauración implica no solo la preparación y servicio de comidas, sino también la creación de una experiencia para el cliente.
Actividad que engloba el término hostelería
- La hostelería engloba la actividad de alojamiento y servicio de comidas y bebidas a los clientes.
Definición de 'food service'
- El 'food service' se refiere al servicio de distribución de productos alimenticios a establecimientos de restauración.
Orígenes del 'food service'
- El 'food service' se originó en Estados Unidos en la década de 1950.
Beneficios del 'food service' a los negocios de restauración
- El 'food service' ofrece beneficios como la reducción de costos, la mejora de la eficiencia y la ampliación de la oferta de productos.
Productos distribuidos a través del 'food service'
- Productos frescos, congelados, enlatados, bebidas, etc.
Importancia de la negociación de precios con las empresas de 'food service'
- La negociación de precios es fundamental para obtener mejores condiciones y reducir costos.
Beneficio principal de los productos de 'food service'
- La principal ventaja de los productos de 'food service' es la reducción de costos y la mejora de la eficiencia en la gestión de inventarios.
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Description
Quiz sobre gestión del servicio y organización en restauración, incluyendo el concepto de restauración, clasificación de empresas de restauración y otros aspectos relevantes del sector gastronómico. ¡Pon a prueba tus conocimientos en este ámbito!
