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Questions and Answers
¿Qué se define como higiene alimentaria?
¿Qué se define como higiene alimentaria?
- La limpieza de los alimentos antes de su venta.
- La conservación de los alimentos en el mercado.
- El conjunto de medidas necesarias para garantizar la seguridad y salubridad de los productos alimenticios. (correct)
- La promoción de hábitos alimenticios saludables.
¿Cuál es la responsabilidad de los operadores de los mercados municipales?
¿Cuál es la responsabilidad de los operadores de los mercados municipales?
- Asegurar la diversidad de productos en el mercado.
- Garantizar la rentabilidad del mercado.
- Abastecer el mercado de alimentos seguros y reducir los posibles riesgos para la salud de la población. (correct)
- Promover la venta de alimentos frescos.
¿Cuál es el objetivo de las prácticas en higiene alimentaria en el mercado?
¿Cuál es el objetivo de las prácticas en higiene alimentaria en el mercado?
- Aumentar la variedad de productos alimenticios.
- Prevenir, eliminar o reducir a niveles aceptables los riesgos higiénico-sanitarios y garantizar prácticas equitativas en el comercio. (correct)
- Maximizar la rentabilidad de los comerciantes.
- Promover la competencia entre los comerciantes.
¿Qué deben asegurar los operadores en todas las etapas de la producción, transformación y distribución de alimentos bajo su control?
¿Qué deben asegurar los operadores en todas las etapas de la producción, transformación y distribución de alimentos bajo su control?
¿Cuál es una de las prácticas a implantar en el mercado para reducir los riesgos higiénico-sanitarios?
¿Cuál es una de las prácticas a implantar en el mercado para reducir los riesgos higiénico-sanitarios?
¿Quiénes deben ser consultados al elaborar las guías nacionales de prácticas correctas?
¿Quiénes deben ser consultados al elaborar las guías nacionales de prácticas correctas?
¿Bajo cuáles auspicios podrán elaborarse las guías nacionales?
¿Bajo cuáles auspicios podrán elaborarse las guías nacionales?
¿Qué se debe tener en cuenta al elaborar las guías nacionales de prácticas correctas?
¿Qué se debe tener en cuenta al elaborar las guías nacionales de prácticas correctas?
¿Quiénes podrán utilizar las guías nacionales y comunitarias con carácter voluntario?
¿Quiénes podrán utilizar las guías nacionales y comunitarias con carácter voluntario?
¿Qué se alentará en relación a las guías nacionales y comunitarias?
¿Qué se alentará en relación a las guías nacionales y comunitarias?
