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Questions and Answers
Las frutas se consumen tradicionalmente como platos principales en la alimentación humana.
Las frutas se consumen tradicionalmente como platos principales en la alimentación humana.
False (B)
Las hortalizas se consumen en su mayorÃa crudas y tienen su origen en las huertas.
Las hortalizas se consumen en su mayorÃa crudas y tienen su origen en las huertas.
True (A)
El término 'vegetal' se refiere a las partes no comestibles de las plantas, como las raÃces.
El término 'vegetal' se refiere a las partes no comestibles de las plantas, como las raÃces.
False (B)
Las verduras son altas en grasas y calorÃas, pero bajas en fibras.
Las verduras son altas en grasas y calorÃas, pero bajas en fibras.
Las frutas son la parte comestible de una planta con flor y dentro de ellas se encuentran las semillas.
Las frutas son la parte comestible de una planta con flor y dentro de ellas se encuentran las semillas.
Algunos tomates, aceitunas y paltas, considerados vegetales, son en realidad frutas.
Algunos tomates, aceitunas y paltas, considerados vegetales, son en realidad frutas.
La técnica de Mirepoix consiste en cubos de 2 mm de lado.
La técnica de Mirepoix consiste en cubos de 2 mm de lado.
Los Sifflets son rodajas oblicuas de 2 mm de espesor que se realizan en vegetales tubulares.
Los Sifflets son rodajas oblicuas de 2 mm de espesor que se realizan en vegetales tubulares.
La técnica de Brunoise implica cortar vegetales en rodajas lisas o acanaladas.
La técnica de Brunoise implica cortar vegetales en rodajas lisas o acanaladas.
Chiffonade es un corte en tiras anchas de 1 a 3 mm de ancho en vegetales de hojas gruesas.
Chiffonade es un corte en tiras anchas de 1 a 3 mm de ancho en vegetales de hojas gruesas.
Los Cubos Grandes tienen un lado de 1 cm.
Los Cubos Grandes tienen un lado de 1 cm.
El ciselado o juliana de la cebolla implica cortar láminas que luego se separan en tiras.
El ciselado o juliana de la cebolla implica cortar láminas que luego se separan en tiras.
La producción total hortÃcola en Argentina oscila entre 5 y 8 millones de toneladas.
La producción total hortÃcola en Argentina oscila entre 5 y 8 millones de toneladas.
Las nueve especies que representan el 65 % de la producción total hortÃcola en Argentina incluyen al choclo.
Las nueve especies que representan el 65 % de la producción total hortÃcola en Argentina incluyen al choclo.
Los productos orgánicos son elaborados sin el uso de productos quÃmicos sintéticos como insecticidas y herbicidas.
Los productos orgánicos son elaborados sin el uso de productos quÃmicos sintéticos como insecticidas y herbicidas.
La berenjena es un ejemplo de fruto en la clasificación botánica de hortalizas.
La berenjena es un ejemplo de fruto en la clasificación botánica de hortalizas.
Los productos orgánicos no están certificados por ninguna entidad oficial.
Los productos orgánicos no están certificados por ninguna entidad oficial.
El puerro se clasifica como una inflorescencia dentro de las hortalizas.
El puerro se clasifica como una inflorescencia dentro de las hortalizas.
Los productos orgánicos mantienen sus verdaderos aromas, colores y sabores, a diferencia de los convencionales que pueden perder estas caracterÃsticas.
Los productos orgánicos mantienen sus verdaderos aromas, colores y sabores, a diferencia de los convencionales que pueden perder estas caracterÃsticas.
La lechuga criolla se considera un ejemplo de legumbre.
La lechuga criolla se considera un ejemplo de legumbre.
Es recomendable consumir los productos frescos rápidamente, ya que tienden a durar mucho tiempo sin echarse a perder.
Es recomendable consumir los productos frescos rápidamente, ya que tienden a durar mucho tiempo sin echarse a perder.
Los productos de cuarta gama son vegetales frescos que conservan todas sus propiedades nutritivas durante al menos un mes.
Los productos de cuarta gama son vegetales frescos que conservan todas sus propiedades nutritivas durante al menos un mes.
Los productos orgánicos no contribuyen a la preservación del equilibrio natural ni del medio ambiente.
Los productos orgánicos no contribuyen a la preservación del equilibrio natural ni del medio ambiente.
Los productos frescos deben ser lavados aunque no contengan pesticidas artificiales para remover posibles restos de tierra.
Los productos frescos deben ser lavados aunque no contengan pesticidas artificiales para remover posibles restos de tierra.
Los paquetitos de acelga se rellenan con las hojas enteras.
Los paquetitos de acelga se rellenan con las hojas enteras.
Los gajos de naranja o limón se utilizan para decorar los tallos de acelga al curry.
Los gajos de naranja o limón se utilizan para decorar los tallos de acelga al curry.
La salsa para los tallos de acelga al curry se prepara con crema de leche y curry en polvo.
La salsa para los tallos de acelga al curry se prepara con crema de leche y curry en polvo.
La receta menciona que se debe hornear los gajos de naranja o limón junto con los paquetitos de acelga.
La receta menciona que se debe hornear los gajos de naranja o limón junto con los paquetitos de acelga.
Los tallos de acelga al curry se cortan en trozos de 5 cm para cocinar.
Los tallos de acelga al curry se cortan en trozos de 5 cm para cocinar.
La dirección de la Escuela Salamanca es Zuviria 172.
La dirección de la Escuela Salamanca es Zuviria 172.
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