¿Cuánto sabes sobre el control integral de plagas?
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Questions and Answers

¿Cuál de las siguientes prácticas es considerada prioritaria en la Comunidad de Madrid para garantizar la seguridad alimentaria?

  • Formación de trabajadores (correct)
  • Abastecimiento de agua
  • Buenas prácticas de fabricación
  • Control de plagas

    • ¿Cuál es el objetivo del plan de formación de manipuladores de alimentos?

  • Cumplir con un requisito legal
  • Garantizar alimentos seguros y de calidad (correct)
  • Involucrar a las empresas
  • Desarrollar programas de formación

    • ¿Cuál es el propósito del plan de mantenimiento de locales, instalaciones y equipos?

  • Desarrollar actividades de limpieza y desinfección
  • Abastecer de agua
  • Asegurar un correcto funcionamiento y conservación (correct)
  • Controlar plagas

    • ¿Cuál es uno de los beneficios de implementar un plan de control de proveedores en una empresa alimentaria?

    <p>Permite mejorar la confianza en la seguridad de los alimentos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es una de las medidas preventivas que podrían incluirse en un programa de control analítico de residuos químicos en mataderos?

    <p>Evaluación de sistemas de autocontrol de residuos químicos de las explotaciones ganaderas de origen</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es uno de los objetivos de retirar los productos afectados con rapidez y precisión?

    <p>Minimizar la repercusión económica</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es uno de los beneficios de mejorar la producción en relación a los proveedores?

    <p>Permite estudiar más fácilmente el rendimiento y las diferencias de calidad en relación a los proveedores</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el objetivo del control integral de plagas en la industria alimentaria?

    <p>Alcanzar una mayor eficacia en el control de plagas</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué aspectos debe garantizar una empresa alimentaria en el control del suministro de agua potable?

    <p>El diseño y la construcción de la red de agua potable</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el objetivo de las buenas prácticas de fabricación y manipulación en la industria alimentaria?

    <p>Garantizar la seguridad de los alimentos</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es la trazabilidad en la cadena alimentaria?

    <p>El seguimiento de los productos alimenticios</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el objetivo de la limpieza en la industria alimentaria?

    <p>Eliminar la suciedad orgánica y/o inorgánica adherida a las superficies.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el objetivo de la desinfección en la industria alimentaria?

    <p>Reducir la carga microbiana de las superficies.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se entiende por contaminación cruzada en la industria alimentaria?

    <p>La transferencia de microorganismos entre superficies y de éstas a los alimentos.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la finalidad del control de plagas en la industria alimentaria?

    <p>Evitar la contaminación procedente de fuentes externas, como insectos y roedores.</p> Signup and view all the answers

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