¿Cuánto sabes sobre el control integral de plagas?

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to Lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

¿Cuál de las siguientes prácticas es considerada prioritaria en la Comunidad de Madrid para garantizar la seguridad alimentaria?

  • Formación de trabajadores (correct)
  • Abastecimiento de agua
  • Buenas prácticas de fabricación
  • Control de plagas

¿Cuál es el objetivo del plan de formación de manipuladores de alimentos?

  • Cumplir con un requisito legal
  • Garantizar alimentos seguros y de calidad (correct)
  • Involucrar a las empresas
  • Desarrollar programas de formación

¿Cuál es el propósito del plan de mantenimiento de locales, instalaciones y equipos?

  • Desarrollar actividades de limpieza y desinfección
  • Abastecer de agua
  • Asegurar un correcto funcionamiento y conservación (correct)
  • Controlar plagas

¿Cuál es uno de los beneficios de implementar un plan de control de proveedores en una empresa alimentaria?

<p>Permite mejorar la confianza en la seguridad de los alimentos (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es una de las medidas preventivas que podrían incluirse en un programa de control analítico de residuos químicos en mataderos?

<p>Evaluación de sistemas de autocontrol de residuos químicos de las explotaciones ganaderas de origen (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es uno de los objetivos de retirar los productos afectados con rapidez y precisión?

<p>Minimizar la repercusión económica (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es uno de los beneficios de mejorar la producción en relación a los proveedores?

<p>Permite estudiar más fácilmente el rendimiento y las diferencias de calidad en relación a los proveedores (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el objetivo del control integral de plagas en la industria alimentaria?

<p>Alcanzar una mayor eficacia en el control de plagas (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué aspectos debe garantizar una empresa alimentaria en el control del suministro de agua potable?

<p>El diseño y la construcción de la red de agua potable (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el objetivo de las buenas prácticas de fabricación y manipulación en la industria alimentaria?

<p>Garantizar la seguridad de los alimentos (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué es la trazabilidad en la cadena alimentaria?

<p>El seguimiento de los productos alimenticios (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el objetivo de la limpieza en la industria alimentaria?

<p>Eliminar la suciedad orgánica y/o inorgánica adherida a las superficies. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el objetivo de la desinfección en la industria alimentaria?

<p>Reducir la carga microbiana de las superficies. (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué se entiende por contaminación cruzada en la industria alimentaria?

<p>La transferencia de microorganismos entre superficies y de éstas a los alimentos. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la finalidad del control de plagas en la industria alimentaria?

<p>Evitar la contaminación procedente de fuentes externas, como insectos y roedores. (C)</p> Signup and view all the answers

Flashcards are hidden until you start studying

More Like This

Use Quizgecko on...
Browser
Open
Browser
Browser