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Questions and Answers
¿Cuál es el contenido promedio de agua en las células y cómo varía según el tipo de tejido?
¿Cuál es el contenido promedio de agua en las células y cómo varía según el tipo de tejido?
El contenido promedio de agua en las células es del 70%. En el tejido graso es del 10% al 20%, mientras que en el tejido nervioso alcanza un 90%.
¿Cómo influye el contenido de agua en la ternura de la carne de ternera comparada con la de vaca?
¿Cómo influye el contenido de agua en la ternura de la carne de ternera comparada con la de vaca?
La carne de ternera es más tierna debido a su mayor contenido de agua en comparación con la de vaca.
¿Por qué se considera al agua como el 'solvente universal'?
¿Por qué se considera al agua como el 'solvente universal'?
El agua es considerada el 'solvente universal' porque puede disolver más sustancias que cualquier otro líquido, gracias a su capacidad para formar puentes de hidrógeno.
Menciona dos funciones importantes del agua para los seres vivos.
Menciona dos funciones importantes del agua para los seres vivos.
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¿Qué fenómeno permite que las moléculas de agua se mantengan unidas y cómo influye en su estado físico?
¿Qué fenómeno permite que las moléculas de agua se mantengan unidas y cómo influye en su estado físico?
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Study Notes
Composición del Agua en los Organismos
- El agua es el componente más abundante en los medios orgánicos.
- Las células contienen, en promedio, un 70% de agua.
- Los vegetales contienen más agua que los animales.
Variación del Contenido de Agua
- Ciertos tejidos presentan diferentes porcentajes de agua:
- Tejido graso: entre un 10% a un 20%.
- Tejido nervioso: aproximadamente un 90%.
- El contenido de agua en los individuos varía según la edad; los jóvenes tienen más agua que los adultos.
Importancia del Agua en la Biología
- El agua interviene en numerosas reacciones químicas, actuando como reactivo o producto.
- Es esencial para la estabilidad de muchas sustancias biológicas, como las proteínas.
Propiedades del Agua
- Considerada el solvente universal debido a su capacidad para disolver la mayoría de las sustancias.
- Forma puentes de hidrógeno, lo que contribuye a su gran capacidad de disolución.
Funciones del Agua en los Seres Vivos
- Medio donde ocurren la mayoría de las reacciones del metabolismo.
- Sistema de transporte fundamental que permite el aporte de nutrientes y la eliminación de desechos.
Cohesión y Estados del Agua
- Los enlaces de hidrógeno provocan cohesión, manteniendo unidas las moléculas de agua.
- Esta cohesión permite que el agua permanezca en estado líquido a temperaturas donde otras sustancias similares son gaseosas (como el metano y el sulfuro de hidrógeno).
- La cohesión es responsable de propiedades importantes del agua que benefician la vida.
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Description
Este cuestionario explora la importancia del agua en la composición de los organismos vivos. Los estudiantes aprenderán sobre el porcentaje de agua en diferentes tejidos y cómo varía según la edad y el tipo de organismo. Se discutirán ejemplos específicos que ilustran estas diferencias.
