3. DINAMIZACIÓN PV Colocación, exposición y reposición de los productos en la zona de venta
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Questions and Answers

¿Qué tipo de establecimiento suele tener el mayor número de referencias según el texto?

  • Supermercado mediano
  • Hipermercado
  • Tienda de conveniencia
  • Gran almacén (correct)
  • Un establecimiento con aproximadamente 1500 referencias, ¿a qué tipo de comercio pertenecería?

  • Gran superficie especializada
  • Tienda de descuento (correct)
  • Supermercado mediano
  • Gran supermercado
  • ¿Cuál de los siguientes establecimientos tiene un rango de referencias similar al de un comercio tradicional?

  • Gran supermercado
  • Tienda de descuento
  • Supermercado mediano
  • Tienda de conveniencia (correct)
  • Si un establecimiento tiene 30,000 referencias, ¿qué tipo de establecimiento es más probable que sea?

    <p>Hipermercado (B)</p> Signup and view all the answers

    Según el texto, ¿qué diferencia fundamental permite al comercio online ofrecer un número ilimitado de referencias?

    <p>El espacio ilimitado de almacenamiento virtual. (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes opciones describe mejor el espacio de almacenamiento de un comercio en línea?

    <p>Virtual e ilimitado (B)</p> Signup and view all the answers

    Según la información proporcionada, ¿qué tipo de establecimiento físico podría tener 18.000 referencias?

    <p>Gran superficie especializada (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes establecimientos suele tener el menor número de referencias?

    <p>Tienda de descuento (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es un factor clave que se debe considerar al seleccionar productos para ofrecer a los clientes?

    <p>Las preferencias de los clientes y la rentabilidad de los artículos (C)</p> Signup and view all the answers

    Al determinar el surtido, ¿qué aspecto implica equilibrar la oferta de artículos básicos con otros más especializados?

    <p>La profundidad de la selección dentro de cada categoría (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué busca garantizar la combinación adecuada de marcas, estilos, tamaños y precios al determinar el surtido?

    <p>Satisfacer las necesidades y preferencias del mayor número de clientes posible (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué facilita la gestión informatizada del surtido, según el texto?

    <p>El análisis de datos para tomar decisiones informadas y optimizar el surtido (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes factores influye en la selección de productos de un establecimiento debido a la capacidad de espacio?

    <p>El tamaño físico del negocio y su espacio de almacenamiento. (B)</p> Signup and view all the answers

    Si una tienda busca atraer clientes con un cierto poder adquisitivo y estilo de vida, ¿qué factor determinante del surtido debería considerar?

    <p>El tipo de cliente al que se dirige. (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Quién propuso la ley de Pareto?

    <p>Vilfredo Pareto (D)</p> Signup and view all the answers

    Según la ley de Pareto, ¿qué porcentaje aproximado de los resultados provienen de un 20% de las causas?

    <p>80% (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué elemento, al ser considerado, ayuda a gestionar eficientemente el inventario y previene la obsolescencia de productos?

    <p>La rotación que se desea conseguir. (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes opciones se refiere a la imagen y la percepción que la tienda quiere proyectar en el mercado hacia sus clientes?

    <p>El posicionamiento. (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué ejemplo utilizó Vilfredo Pareto para ilustrar su principio del 80/20?

    <p>La cantidad de tierra en Italia en manos de un porcentaje de la población (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el nombre alternativo por el que se conoce a la ley de Pareto?

    <p>Principio del 80/20 (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la principal influencia del sector en el que se ubica un establecimiento en su surtido de productos?

    <p>Define las expectativas de los clientes sobre los productos. (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué papel juega la presentación de los productos en un establecimiento?

    <p>Influye en la atracción de los clientes y su decisión de compra. (D)</p> Signup and view all the answers

    Si un establecimiento es una ferretería, ¿qué factor influye directamente en su surtido de productos?

    <p>La clase de establecimiento (tipo de negocio). (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes elementos es clave para un establecimiento al decidir su surtido de productos, enfocándose en la frecuencia de renovación?

    <p>La rotación que desea alcanzar. (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el propósito principal de clasificar los productos en categorías A, B y C?

    <p>Priorizar los esfuerzos y recursos según la importancia relativa de cada producto. (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de estrategia de gestión de inventario se suele implementar para los productos de la categoría A?

    <p>Estrategias más rigurosas para asegurar la disponibilidad constante. (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el objetivo principal de la codificación de las referencias de productos?

    <p>Gestionar de manera eficaz el surtido, reduciendo costes. (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué beneficio aporta el uso de lectores ópticos en la codificación de productos?

    <p>Facilita la lectura de los códigos de manera sencilla. (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué característica principal tiene una referencia de producto en cuanto a su identificación?

    <p>Es única e irrepetible para cada producto. (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué es importante que una referencia de producto sea corta?

    <p>Para evitar costes y tiempos de gestión demasiado prolongados. (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es una de las ventajas de la codificación de productos en la cadena logística?

    <p>Toda la cadena logística maneja la misma información, optimizando procesos. (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué información adicional puede contener cada codificación de producto, además de su identificación única?

    <p>El precio del producto junto con la información del mismo. (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué componente del código GTIN-13 es asignado por AECOC?

    <p>Prefijo GS1 de la empresa (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el propósito principal del dígito de control en un código GTIN?

    <p>Asegurar la validez del código mediante un algoritmo matemático (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué número se utiliza en el GTIN-14 para codificar referencias que dependen del peso?

    <p>9 (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el rango de valores posibles para la variable logística en un código GTIN-14?

    <p>1 a 8 (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿En qué tipo de entornos es más comúnmente utilizado el sistema de codificación GS1 128?

    <p>Centros de distribución y transporte (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el propósito principal del sistema GS1 128?

    <p>Garantizar la trazabilidad de los productos en entornos logísticos (D)</p> Signup and view all the answers

    Además del código de barras, ¿qué información debe incluirse en el etiquetado de un producto según el contenido?

    <p>Información humanamente legible que coincida con el código y datos adicionales (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué información adicional se puede incluir en el espacio destinado al anagrama o razón social en la etiqueta de un producto?

    <p>La dirección de la empresa y el registro de sanidad (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el objetivo principal del visual merchandising?

    <p>Crear un ambiente que fomente la funcionalidad y el atractivo estético para impulsar las ventas. (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué elementos pueden formar parte de un lineal en una tienda?

    <p>Estanterías, góndolas, vitrinas, cámaras frigoríficas y otros elementos de exhibición. (D)</p> Signup and view all the answers

    Desde una perspectiva técnica, ¿cómo se define el lineal?

    <p>La longitud de exposición horizontal de los muebles y elementos accesorios de presentación. (D)</p> Signup and view all the answers

    En un comercio de autoservicio, ¿qué función principal cumple el lineal?

    <p>Es el punto principal de interacción entre el cliente y el producto, actuando como un vendedor. (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué es importante gestionar cuidadosamente el lineal en los comercios?

    <p>Para guiar, persuadir y ofrecer una experiencia de compra similar a la que daría un vendedor profesional. (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué principios se utilizan en el visual merchandising para mejorar la presentación de los productos?

    <p>Principios de diseño y psicología. (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se entiende por la longitud de exposición horizontal del lineal?

    <p>El largo total de los muebles y accesorios donde se muestran los productos. (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se describe el proceso de organizar los productos para aumentar su atractivo?

    <p>Visual merchandising. (B)</p> Signup and view all the answers

    Flashcards

    Clase de establecimiento

    El tipo de negocio o sector al que pertenece un establecimiento (ej: tienda de ropa, supermercado). Influye en el tipo de productos ofrecidos y su presentación.

    Tamaño del negocio

    La capacidad del espacio disponible para exhibición y almacenamiento de productos. Determina la variedad de artículos y marcas ofrecidas.

    Sector

    El sector al que pertenece el establecimiento (ej: moda, alimentación) influye en los productos y las expectativas del cliente.

    Presentación de productos

    La disposición, organización, iluminación y señalización de los productos. Atrae la atención del cliente y facilita su elección.

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    Tipo de cliente

    Considerar las preferencias, poder adquisitivo, estilo de vida, edad, género y ubicación geográfica del cliente. Adapta los productos a sus necesidades y deseos.

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    Rotación de productos

    La frecuencia con la que se venden y se renuevan los productos. Ayuda a gestionar el inventario y evitar la obsolescencia.

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    Posicionamiento

    La imagen y percepción que se quiere transmitir al cliente sobre el lugar que ocupa el establecimiento en el mercado.

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    Surtido

    El surtido de productos que se ofrece en un establecimiento, basado en las necesidades y preferencias del cliente y las características del negocio.

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    Número referencias Gran almacén?

    Un gran almacén suele tener entre 40.000 y 60.000 referencias de productos diferentes.

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    Número referencias Hipermercado?

    Un hipermercado, con su gran espacio, puede ofrecer entre 25.000 y 40.000 referencias.

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    Número referencias Gran superficie especializada?

    Un gran supermercado especializado, como una tienda de electrónica, puede tener entre 12.000 y 20.000 referencias.

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    Número referencias Gran supermercado?

    Un gran supermercado, que ofrece una amplia variedad, tiene entre 5.000 y 7.000 referencias.

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    Número referencias Supermercado mediano?

    Un supermercado mediano, con un tamaño más reducido, suele tener entre 2.500 y 5.000 referencias.

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    Número referencias Tienda de descuento?

    Una tienda de descuento, con foco en precios bajos, puede ofrecer entre 1.000 y 1.500 referencias.

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    Número referencias Tienda de conveniencia?

    Una tienda de conveniencia, ideal para compras rápidas, puede ofrecer entre 800 y 3.000 referencias.

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    Número referencias Comercio tradicional?

    Un comercio tradicional, pequeño y cercano, ofrece entre 800 y 2.500 referencias.

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    Codificación del surtido

    Asignar un código único a cada producto para facilitar su identificación y gestión.

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    Ventajas de la codificación del surtido: Identificación única

    Facilita la identificación de los productos, evitando errores en el manejo de la información.

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    Ventajas de la codificación del surtido: Aprovisionamiento simplificado

    Simplifica el proceso de aprovisionamiento en el almacén, ya que los productos son fáciles de encontrar.

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    Ventajas de la codificación del surtido: Información compartida

    Mejora la comunicación y el intercambio de información entre todos los departamentos involucrados en la cadena logística.

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    Ventajas de la codificación del surtido: Lectura rápida mediante lectores ópticos

    Permite la lectura rápida de la información del producto mediante lectores ópticos, optimizando la gestión y el control.

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    Ventajas de la codificación del surtido: Información sobre el producto y el precio

    Contiene información sobre el producto y su precio, acelerando el proceso de pago en la caja.

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    Características de la codificación: Identificación única

    Identifica el producto de forma única e irrepetible.

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    Características de la codificación: Clave de información

    Sirve como una clave que facilita el acceso a la información sobre el producto.

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    Surtido de productos

    El proceso de elegir cuidadosamente qué productos se ofrecen a los clientes, teniendo en cuenta sus preferencias, tendencias del mercado, rentabilidad y la estrategia comercial.

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    Diversidad del surtido

    La variedad de categorías de productos que se ofrecen.

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    Profundidad del surtido

    La cantidad de opciones dentro de una categoría de producto.

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    Combinación de artículos en el surtido

    Equilibrar la oferta de productos básicos con otros más especializados y exclusivos.

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    Ley de Pareto

    La ley de Pareto, también llamada principio 80/20, establece que el 80% de los resultados provienen del 20% de las causas.

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    Principio 80/20

    Es un principio fundamental en la gestión y economía que sugiere que la mayoría de los resultados se deben a una minoría de causas.

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    Vilfredo Pareto

    El economista italiano Vilfredo Pareto descubrió este principio a finales del siglo XIX.

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    Gestión informatizada del surtido

    Utilizar herramientas y recursos para analizar datos, tomar decisiones informadas y optimizar el surtido de productos de manera eficiente.

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    Lineal

    Es el espacio físico dentro de una tienda donde se exponen los productos para su venta. Se compone de estanterías, góndolas, vitrinas y otros accesorios para la exposición.

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    Función del lineal en autoservicio

    El lineal es como un vendedor silencioso, ya que es el punto principal de interacción entre el cliente y el producto.

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    Gestión del lineal

    Manejar el lineal de manera efectiva implica planear la exposición de productos para persuadir al cliente a realizar la compra.

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    Atractivo estético del Lineal

    A través del diseño y la organización del lineal se busca crear un ambiente que resalte la belleza y la funcionalidad de los productos.

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    Accesibilidad del lineal

    Se refiere al espacio y la disposición de los artículos en el lineal, tratando de facilitar la búsqueda y selección de productos por parte del cliente.

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    Optimización del lineal

    La gestión efectiva del lineal implica analizar el flujo de clientes en la tienda y optimizar la ubicación de los productos para maximizar las ventas.

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    Objetivos de ventas y satisfacción del cliente

    El lineal debe ser atractivo, funcional e intuitivo para que los clientes se sientan motivados a comprar y satisfechos con la experiencia.

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    Lineal: Dimensión técnica

    El lineal puede ser visto desde una perspectiva técnica, midiendo la longitud horizontal de los muebles y elementos de exposición.

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    GTIN 13

    Un estándar internacional para identificar productos, utilizado para la trazabilidad en la cadena de suministro, incluyendo la fabricación, distribución y venta al consumidor final.

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    Código de barras GTIN 13

    Un código de barras que representa el GTIN 13, dividiendo la información en partes legibles para el hombre y en barras.

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    GTIN 14

    Una versión del GTIN 13 que incluye un dígito adicional que indica el peso o el tamaño de un producto.

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    Anagrama o razón social de la empresa

    Comprende el nombre, la dirección y otros detalles relevantes de la empresa, como el número de registro sanitario.

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    Información humanamente legible

    Información legible para el ser humano que debe acompañar el código de barras, incluyendo los datos principales del producto y otros detalles aclaratorios.

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    Codificación GS1 128

    Un sistema de codificación que se utiliza para la identificación de productos en el entorno logístico (almacenes, transporte).

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    Código de barras

    Un sistema de codificación de barras que utiliza un patrón de barras y espacios para representar datos numéricos.

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    Código GTIN 13 de artículo

    Conjunto de datos que incluyen el prefijo GS1 de la empresa, el contador de referencias y el dígito de control.

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    Study Notes

    Colocación, Exposición y Reposición de Productos

    • Objetivos: Diferenciar amplitud, anchura y profundidad del surtido; delimitar las dimensiones del surtido de productos; entender la codificación de referencias; clasificar los tipos de surtidos y determinar las dimensiones del lineal; conocer las reglas de implantación del lineal y las zonas y niveles; definir la forma adecuada para presentar productos en un establecimiento; entender la normativa de colocación y conservación de productos.

    Introducción

    • El surtido, su estructura, dimensiones y cualidades son estudiados.
    • Se analiza la clasificación de los tipos de surtido y la selección/supresión de referencias.
    • Se destaca la importancia de la codificación para la gestión del surtido y la organización del lineal.

    El Surtido

    • La globalización y la evolución de los mercados han incrementado la variedad y cantidad de productos disponibles.
    • La estrategia de compra del cliente depende del surtido ofrecido.
    • El surtido es el número de referencias o productos que un establecimiento ofrece a sus clientes.

    El Surtido: Factores Clave

    • Clase de Establecimiento: tipo de negocio (moda, supermercado, ferretería, etc.) influye en el surtido.
    • Tamaño del Negocio: espacio disponible determina la variedad ofrecida.
    • Sector: (moda, alimentación, tecnología, etc.) influye en los productos que se muestran.
    • Presentación de los Productos: diseño, organización, iluminación y señalización son cruciales para la atención del cliente.
    • Tipo de Cliente: preferencias, poder adquisitivo, estilo de vida, edad, género y ubicación geográfica influyen en el surtido.

    La Estructura del Surtido

    • Departamentos: divisiones grandes (Hogar, Deporte, etc.)
    • Secciones: divisiones más pequeñas dentro de los departamentos (frutería, carnicería, etc.)
    • Categorias: grupos de artículos con características comunes.
    • Familias: productos con una misma necesidad o uso (como todos los tipos de helados).
    • Subfamilias: grupos similares dentro de las familias (helados de tarro, granizados, etc.).
    • Referencias: cada producto específico con identificación única.
    • La Gama: conjunto de productos relacionados con características comunes (función, estilo, precio o marca).

    El Tamaño del Surtido

    • El número de referencias varía según el tipo de establecimiento (gran almacén, hipermercado, supermercado, etc.).

    Programas Informáticos de Gestión del Surtido

    • Herramientas para optimizar las operaciones de gestión del surtido
    • Analisis de datos, tendencias del mercado y comportamiento del cliente.
    • Planificación de la reposición, gestión de pedidos y optimización de la distribución.

    Supresión de las Referencias

    • Análisis del rendimiento de las referencias.
    • Evaluación de la rentabilidad y relevancia de los productos.
    • Determinación del umbral de supresión de las referencias.

    Tipos de Surtido

    • Según Demanda: Lujo, Económico.
    • Según Procedimiento de Fabricación: Mano, Serie.
    • Según Materias Primas: (ej. Lácteos, Chocolate).
    • Según Método de Conservación: Refrigerados, Zona Seca, etc.
    • Según Funcionamiento: (ej. Pilas, Recargables, etc).
    • Según Origen: Mismo origen geográfico, Mismo fabricante/Diseñador.
    • Según Uso: Productos complementarios para cubrir una misma necesidad.

    Tiempos de Exposición

    • Rotación de Inventario: productos de alta rotación necesitan mayor exposición.
    • Estacionalidad: productos estacionales se exponen en temporadas específicas.

    Organización del Trabajo

    • Necesidad de personal para la implantación e implementación de los lineales.
    • Estrategias.

    Implantación del Lineal. Los Frontales (Facings)

    • Umbral de Percepción: mínimo espacio para que el cliente note un producto.
    • Ventas: prioridad en las referencias más vendidas.
    • Unidad de Compra: consideraciones para el espacio y volumen de los productos.
    • Margen Bruto: para productos con buen margen se da mayor lineal.

    Gestión de Categorías de los Productos

    • Grado de Atracción (GA): una fórmula para determinar el interés de cada familia de productos.
    • Concepto de Universo: Productos complementarios y afines ubicados cerca unos de otros en el lineal.

    Normativa Vigente

    • Reglamentos (CE) 852/2004 y 853/2004 (higiene de los productos alimenticios, productos de origen animal).
    • Real Decreto 176/2013.
    • Reglamento (UE) 1169/2011 (información alimentaria).
    • Ley 17/2011 (seguridad alimentaria y nutrición).

    Conclusiones

    • El tema resume los puntos clave de la gestión de productos en un lineal.

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    Quiz Team

    Description

    Este cuestionario explora diversos tipos de establecimientos comerciales según el número de referencias que manejan. Se abordarán diferencias clave entre el comercio físico y el online, así como consideraciones importantes para la selección de productos. Ideal para estudiantes de administración de empresas o interesados en el tema del comercio.

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