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Questions and Answers
¿Qué tipo de establecimiento suele tener el mayor número de referencias según el texto?
¿Qué tipo de establecimiento suele tener el mayor número de referencias según el texto?
- Supermercado mediano
- Hipermercado
- Tienda de conveniencia
- Gran almacén (correct)
Un establecimiento con aproximadamente 1500 referencias, ¿a qué tipo de comercio pertenecería?
Un establecimiento con aproximadamente 1500 referencias, ¿a qué tipo de comercio pertenecería?
- Gran superficie especializada
- Tienda de descuento (correct)
- Supermercado mediano
- Gran supermercado
¿Cuál de los siguientes establecimientos tiene un rango de referencias similar al de un comercio tradicional?
¿Cuál de los siguientes establecimientos tiene un rango de referencias similar al de un comercio tradicional?
- Gran supermercado
- Tienda de descuento
- Supermercado mediano
- Tienda de conveniencia (correct)
Si un establecimiento tiene 30,000 referencias, ¿qué tipo de establecimiento es más probable que sea?
Si un establecimiento tiene 30,000 referencias, ¿qué tipo de establecimiento es más probable que sea?
Según el texto, ¿qué diferencia fundamental permite al comercio online ofrecer un número ilimitado de referencias?
Según el texto, ¿qué diferencia fundamental permite al comercio online ofrecer un número ilimitado de referencias?
¿Cuál de las siguientes opciones describe mejor el espacio de almacenamiento de un comercio en línea?
¿Cuál de las siguientes opciones describe mejor el espacio de almacenamiento de un comercio en línea?
Según la información proporcionada, ¿qué tipo de establecimiento físico podría tener 18.000 referencias?
Según la información proporcionada, ¿qué tipo de establecimiento físico podría tener 18.000 referencias?
¿Cuál de los siguientes establecimientos suele tener el menor número de referencias?
¿Cuál de los siguientes establecimientos suele tener el menor número de referencias?
¿Cuál es un factor clave que se debe considerar al seleccionar productos para ofrecer a los clientes?
¿Cuál es un factor clave que se debe considerar al seleccionar productos para ofrecer a los clientes?
Al determinar el surtido, ¿qué aspecto implica equilibrar la oferta de artículos básicos con otros más especializados?
Al determinar el surtido, ¿qué aspecto implica equilibrar la oferta de artículos básicos con otros más especializados?
¿Qué busca garantizar la combinación adecuada de marcas, estilos, tamaños y precios al determinar el surtido?
¿Qué busca garantizar la combinación adecuada de marcas, estilos, tamaños y precios al determinar el surtido?
¿Qué facilita la gestión informatizada del surtido, según el texto?
¿Qué facilita la gestión informatizada del surtido, según el texto?
¿Cuál de los siguientes factores influye en la selección de productos de un establecimiento debido a la capacidad de espacio?
¿Cuál de los siguientes factores influye en la selección de productos de un establecimiento debido a la capacidad de espacio?
Si una tienda busca atraer clientes con un cierto poder adquisitivo y estilo de vida, ¿qué factor determinante del surtido debería considerar?
Si una tienda busca atraer clientes con un cierto poder adquisitivo y estilo de vida, ¿qué factor determinante del surtido debería considerar?
¿Quién propuso la ley de Pareto?
¿Quién propuso la ley de Pareto?
Según la ley de Pareto, ¿qué porcentaje aproximado de los resultados provienen de un 20% de las causas?
Según la ley de Pareto, ¿qué porcentaje aproximado de los resultados provienen de un 20% de las causas?
¿Qué elemento, al ser considerado, ayuda a gestionar eficientemente el inventario y previene la obsolescencia de productos?
¿Qué elemento, al ser considerado, ayuda a gestionar eficientemente el inventario y previene la obsolescencia de productos?
¿Cuál de las siguientes opciones se refiere a la imagen y la percepción que la tienda quiere proyectar en el mercado hacia sus clientes?
¿Cuál de las siguientes opciones se refiere a la imagen y la percepción que la tienda quiere proyectar en el mercado hacia sus clientes?
¿Qué ejemplo utilizó Vilfredo Pareto para ilustrar su principio del 80/20?
¿Qué ejemplo utilizó Vilfredo Pareto para ilustrar su principio del 80/20?
¿Cuál es el nombre alternativo por el que se conoce a la ley de Pareto?
¿Cuál es el nombre alternativo por el que se conoce a la ley de Pareto?
¿Cuál es la principal influencia del sector en el que se ubica un establecimiento en su surtido de productos?
¿Cuál es la principal influencia del sector en el que se ubica un establecimiento en su surtido de productos?
¿Qué papel juega la presentación de los productos en un establecimiento?
¿Qué papel juega la presentación de los productos en un establecimiento?
Si un establecimiento es una ferretería, ¿qué factor influye directamente en su surtido de productos?
Si un establecimiento es una ferretería, ¿qué factor influye directamente en su surtido de productos?
¿Cuál de los siguientes elementos es clave para un establecimiento al decidir su surtido de productos, enfocándose en la frecuencia de renovación?
¿Cuál de los siguientes elementos es clave para un establecimiento al decidir su surtido de productos, enfocándose en la frecuencia de renovación?
¿Cuál es el propósito principal de clasificar los productos en categorías A, B y C?
¿Cuál es el propósito principal de clasificar los productos en categorías A, B y C?
¿Qué tipo de estrategia de gestión de inventario se suele implementar para los productos de la categoría A?
¿Qué tipo de estrategia de gestión de inventario se suele implementar para los productos de la categoría A?
¿Cuál es el objetivo principal de la codificación de las referencias de productos?
¿Cuál es el objetivo principal de la codificación de las referencias de productos?
¿Qué beneficio aporta el uso de lectores ópticos en la codificación de productos?
¿Qué beneficio aporta el uso de lectores ópticos en la codificación de productos?
¿Qué característica principal tiene una referencia de producto en cuanto a su identificación?
¿Qué característica principal tiene una referencia de producto en cuanto a su identificación?
¿Por qué es importante que una referencia de producto sea corta?
¿Por qué es importante que una referencia de producto sea corta?
¿Cuál es una de las ventajas de la codificación de productos en la cadena logística?
¿Cuál es una de las ventajas de la codificación de productos en la cadena logística?
¿Qué información adicional puede contener cada codificación de producto, además de su identificación única?
¿Qué información adicional puede contener cada codificación de producto, además de su identificación única?
¿Qué componente del código GTIN-13 es asignado por AECOC?
¿Qué componente del código GTIN-13 es asignado por AECOC?
¿Cuál es el propósito principal del dígito de control en un código GTIN?
¿Cuál es el propósito principal del dígito de control en un código GTIN?
¿Qué número se utiliza en el GTIN-14 para codificar referencias que dependen del peso?
¿Qué número se utiliza en el GTIN-14 para codificar referencias que dependen del peso?
¿Cuál es el rango de valores posibles para la variable logística en un código GTIN-14?
¿Cuál es el rango de valores posibles para la variable logística en un código GTIN-14?
¿En qué tipo de entornos es más comúnmente utilizado el sistema de codificación GS1 128?
¿En qué tipo de entornos es más comúnmente utilizado el sistema de codificación GS1 128?
¿Cuál es el propósito principal del sistema GS1 128?
¿Cuál es el propósito principal del sistema GS1 128?
Además del código de barras, ¿qué información debe incluirse en el etiquetado de un producto según el contenido?
Además del código de barras, ¿qué información debe incluirse en el etiquetado de un producto según el contenido?
¿Qué información adicional se puede incluir en el espacio destinado al anagrama o razón social en la etiqueta de un producto?
¿Qué información adicional se puede incluir en el espacio destinado al anagrama o razón social en la etiqueta de un producto?
¿Cuál es el objetivo principal del visual merchandising?
¿Cuál es el objetivo principal del visual merchandising?
¿Qué elementos pueden formar parte de un lineal en una tienda?
¿Qué elementos pueden formar parte de un lineal en una tienda?
Desde una perspectiva técnica, ¿cómo se define el lineal?
Desde una perspectiva técnica, ¿cómo se define el lineal?
En un comercio de autoservicio, ¿qué función principal cumple el lineal?
En un comercio de autoservicio, ¿qué función principal cumple el lineal?
¿Por qué es importante gestionar cuidadosamente el lineal en los comercios?
¿Por qué es importante gestionar cuidadosamente el lineal en los comercios?
¿Qué principios se utilizan en el visual merchandising para mejorar la presentación de los productos?
¿Qué principios se utilizan en el visual merchandising para mejorar la presentación de los productos?
¿Qué se entiende por la longitud de exposición horizontal del lineal?
¿Qué se entiende por la longitud de exposición horizontal del lineal?
¿Cómo se describe el proceso de organizar los productos para aumentar su atractivo?
¿Cómo se describe el proceso de organizar los productos para aumentar su atractivo?
Flashcards
Clase de establecimiento
Clase de establecimiento
El tipo de negocio o sector al que pertenece un establecimiento (ej: tienda de ropa, supermercado). Influye en el tipo de productos ofrecidos y su presentación.
Tamaño del negocio
Tamaño del negocio
La capacidad del espacio disponible para exhibición y almacenamiento de productos. Determina la variedad de artículos y marcas ofrecidas.
Sector
Sector
El sector al que pertenece el establecimiento (ej: moda, alimentación) influye en los productos y las expectativas del cliente.
Presentación de productos
Presentación de productos
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Tipo de cliente
Tipo de cliente
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Rotación de productos
Rotación de productos
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Posicionamiento
Posicionamiento
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Surtido
Surtido
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Número referencias Gran almacén?
Número referencias Gran almacén?
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Número referencias Hipermercado?
Número referencias Hipermercado?
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Número referencias Gran superficie especializada?
Número referencias Gran superficie especializada?
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Número referencias Gran supermercado?
Número referencias Gran supermercado?
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Número referencias Supermercado mediano?
Número referencias Supermercado mediano?
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Número referencias Tienda de descuento?
Número referencias Tienda de descuento?
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Número referencias Tienda de conveniencia?
Número referencias Tienda de conveniencia?
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Número referencias Comercio tradicional?
Número referencias Comercio tradicional?
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Codificación del surtido
Codificación del surtido
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Ventajas de la codificación del surtido: Identificación única
Ventajas de la codificación del surtido: Identificación única
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Ventajas de la codificación del surtido: Aprovisionamiento simplificado
Ventajas de la codificación del surtido: Aprovisionamiento simplificado
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Ventajas de la codificación del surtido: Información compartida
Ventajas de la codificación del surtido: Información compartida
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Ventajas de la codificación del surtido: Lectura rápida mediante lectores ópticos
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Ventajas de la codificación del surtido: Información sobre el producto y el precio
Ventajas de la codificación del surtido: Información sobre el producto y el precio
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Características de la codificación: Identificación única
Características de la codificación: Identificación única
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Características de la codificación: Clave de información
Características de la codificación: Clave de información
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Surtido de productos
Surtido de productos
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Diversidad del surtido
Diversidad del surtido
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Profundidad del surtido
Profundidad del surtido
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Combinación de artículos en el surtido
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Ley de Pareto
Ley de Pareto
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Principio 80/20
Principio 80/20
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Vilfredo Pareto
Vilfredo Pareto
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Gestión informatizada del surtido
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Lineal
Lineal
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Función del lineal en autoservicio
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Gestión del lineal
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Atractivo estético del Lineal
Atractivo estético del Lineal
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Accesibilidad del lineal
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Optimización del lineal
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Objetivos de ventas y satisfacción del cliente
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Lineal: Dimensión técnica
Lineal: Dimensión técnica
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GTIN 13
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Código de barras GTIN 13
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GTIN 14
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Anagrama o razón social de la empresa
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Información humanamente legible
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Codificación GS1 128
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Código de barras
Código de barras
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Código GTIN 13 de artículo
Código GTIN 13 de artículo
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Study Notes
Colocación, Exposición y Reposición de Productos
- Objetivos: Diferenciar amplitud, anchura y profundidad del surtido; delimitar las dimensiones del surtido de productos; entender la codificación de referencias; clasificar los tipos de surtidos y determinar las dimensiones del lineal; conocer las reglas de implantación del lineal y las zonas y niveles; definir la forma adecuada para presentar productos en un establecimiento; entender la normativa de colocación y conservación de productos.
Introducción
- El surtido, su estructura, dimensiones y cualidades son estudiados.
- Se analiza la clasificación de los tipos de surtido y la selección/supresión de referencias.
- Se destaca la importancia de la codificación para la gestión del surtido y la organización del lineal.
El Surtido
- La globalización y la evolución de los mercados han incrementado la variedad y cantidad de productos disponibles.
- La estrategia de compra del cliente depende del surtido ofrecido.
- El surtido es el número de referencias o productos que un establecimiento ofrece a sus clientes.
El Surtido: Factores Clave
- Clase de Establecimiento: tipo de negocio (moda, supermercado, ferretería, etc.) influye en el surtido.
- Tamaño del Negocio: espacio disponible determina la variedad ofrecida.
- Sector: (moda, alimentación, tecnología, etc.) influye en los productos que se muestran.
- Presentación de los Productos: diseño, organización, iluminación y señalización son cruciales para la atención del cliente.
- Tipo de Cliente: preferencias, poder adquisitivo, estilo de vida, edad, género y ubicación geográfica influyen en el surtido.
La Estructura del Surtido
- Departamentos: divisiones grandes (Hogar, Deporte, etc.)
- Secciones: divisiones más pequeñas dentro de los departamentos (frutería, carnicería, etc.)
- Categorias: grupos de artículos con características comunes.
- Familias: productos con una misma necesidad o uso (como todos los tipos de helados).
- Subfamilias: grupos similares dentro de las familias (helados de tarro, granizados, etc.).
- Referencias: cada producto específico con identificación única.
- La Gama: conjunto de productos relacionados con características comunes (función, estilo, precio o marca).
El Tamaño del Surtido
- El número de referencias varía según el tipo de establecimiento (gran almacén, hipermercado, supermercado, etc.).
Programas Informáticos de Gestión del Surtido
- Herramientas para optimizar las operaciones de gestión del surtido
- Analisis de datos, tendencias del mercado y comportamiento del cliente.
- Planificación de la reposición, gestión de pedidos y optimización de la distribución.
Supresión de las Referencias
- Análisis del rendimiento de las referencias.
- Evaluación de la rentabilidad y relevancia de los productos.
- Determinación del umbral de supresión de las referencias.
Tipos de Surtido
- Según Demanda: Lujo, Económico.
- Según Procedimiento de Fabricación: Mano, Serie.
- Según Materias Primas: (ej. Lácteos, Chocolate).
- Según Método de Conservación: Refrigerados, Zona Seca, etc.
- Según Funcionamiento: (ej. Pilas, Recargables, etc).
- Según Origen: Mismo origen geográfico, Mismo fabricante/Diseñador.
- Según Uso: Productos complementarios para cubrir una misma necesidad.
Tiempos de Exposición
- Rotación de Inventario: productos de alta rotación necesitan mayor exposición.
- Estacionalidad: productos estacionales se exponen en temporadas específicas.
Organización del Trabajo
- Necesidad de personal para la implantación e implementación de los lineales.
- Estrategias.
Implantación del Lineal. Los Frontales (Facings)
- Umbral de Percepción: mínimo espacio para que el cliente note un producto.
- Ventas: prioridad en las referencias más vendidas.
- Unidad de Compra: consideraciones para el espacio y volumen de los productos.
- Margen Bruto: para productos con buen margen se da mayor lineal.
Gestión de Categorías de los Productos
- Grado de Atracción (GA): una fórmula para determinar el interés de cada familia de productos.
- Concepto de Universo: Productos complementarios y afines ubicados cerca unos de otros en el lineal.
Normativa Vigente
- Reglamentos (CE) 852/2004 y 853/2004 (higiene de los productos alimenticios, productos de origen animal).
- Real Decreto 176/2013.
- Reglamento (UE) 1169/2011 (información alimentaria).
- Ley 17/2011 (seguridad alimentaria y nutrición).
Conclusiones
- El tema resume los puntos clave de la gestión de productos en un lineal.
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