Цифрові технології в ресторанному бізнесі

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Яка з перелічених переваг є найбільш значущою при впровадженні кухонної дисплейної системи (KDS) у ресторані?

Збільшення кількості рекламних оголошень на кухні.
Автоматичне приготування страв.
Покращення комунікації між кухарями та офіціантами, підвищення стабільності роботи кухні. (correct)
Зменшення площі, необхідної для кухонного обладнання.

Яким чином цифрові технології, зокрема CRM-системи, можуть допомогти ресторану в організації доставки їжі?

Вони забезпечують збір та аналіз даних про клієнтів, їхні вподобання та історію замовлень для персоналізації пропозицій. (correct)
Вони автоматично створюють фотографії страв для рекламних матеріалів.
Вони дозволяють автоматично визначати оптимальний маршрут доставки для кожного замовлення.
CRM-системи не використовуються в організації доставки їжі.

Яким чином використання QR-кодів може покращити досвід клієнтів у ресторані?

Вони надають швидкий доступ до меню, сайту закладу, відгуків та можливості забронювати столик або замовити їжу. (correct)
Вони ускладнюють процес замовлення, вимагаючи додаткових дій від клієнта.
Вони забезпечують клієнтам доступ до Wi-Fi.
QR-коди не використовуються в ресторанному бізнесі.

Який з наведених варіантів найкраще описує переваги безконтактних платежів для ресторанного бізнесу?

<p>Зменшення черг, підвищення гігієнічності та зручності оплати для клієнтів. (D)</p> Signup and view all the answers

Які можливості надає автоматизація управління запасами продуктів харчування в ресторанному бізнесі?

<p>Точне відстеження запасів, прогнозування необхідної кількості продуктів та планування закупівель, уникнення надлишків та дефіциту. (B)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Що таке CRM-система?

Система для управління відносинами з клієнтами, що використовується для покращення обслуговування та збільшення лояльності.

Що таке KDS (Кухонна дисплейна система)?

Система відображення кухонних замовлень, що допомагає кухарям ефективно керувати процесом приготування страв.

Що таке електронне меню?

Цифровий екран, що відображає актуальне меню, ціни та іншу інформацію для клієнтів.

Для чого потрібен QR-код в ресторані?

Технологія, що надає клієнтам швидкий доступ до інформації закладу, меню, відгуків та замовлень через сканування коду.

Signup and view all the flashcards

Що таке автоматизація управління запасами?

Процес автоматичного відстеження кількості продуктів, що є на складі, для уникнення дефіциту або надлишку.

Signup and view all the flashcards

Study Notes

Цифрові технології в ресторанному бізнесі включають CRM-системи, KDS (кухонні дисплейні системи) та електронні дошки меню.
CRM-системи допомагають управляти відносинами з клієнтами, підвищуючи їх лояльність та задоволеність.
Кухонні дисплейні системи (KDS) – це цифрові дошки меню, призначені для кухонного персоналу.
Використання електронних дошок меню сприяє підвищенню стабільності роботи кухні.
Електронне меню є важливою частиною цифрових технологій у ресторанному бізнесі.

Цифрові технології в доставці їжі

Цифрові технології та CRM-системи використовуються для організації доставки їжі.
Доставка може здійснюватися самостійно або за допомогою сторонніх сервісів доставки.
Існують спеціальні програми для автоматизації процесу доставки їжі.
Онлайн сервіс замовлення спрощує процес замовлення їжі для клієнтів.
Сторонні сервіси доставки їжі дозволяють ресторанам не утримувати власний штат кур'єрів.

QR-коди в ресторанному бізнесі

QR-коди дозволяють розміщувати фото або відео страви.
QR-код надає швидкий доступ до сайту закладу, меню, відгуків та можливості бронювання або замовлення.

Безконтактні технології

Безконтактна технологія дозволяє здійснювати замовлення та оплату за допомогою смартфона, смарт-годинника або смарт-картки.
Оплата може здійснюватися через додаток або безконтактний пристрій.
Мобільні та цифрові платежі активно розвиваються в ресторанній індустрії.

Автоматизація управління запасами

Автоматизація дозволяє відстежувати запаси їжі та напоїв.
Можливе передбачення кількості, планування та групування сировини.

Studying That Suits You

Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

Description

Огляд цифрових технологій у ресторанному бізнесі, включаючи CRM-системи, KDS та електронні меню. Розглядаються переваги використання цих технологій для підвищення ефективності та задоволеності клієнтів. Описано застосування QR-кодів.