Chimica della Vita -2
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Questions and Answers

Quale tipo di legame è caratteristico delle molecole di acqua?

  • Legami di Van der Waals
  • Legami ionici
  • Legami covalenti
  • Legami a idrogeno (correct)

Le molecole idrofobiche si comportano in che modo quando vengono a contatto con l'acqua?

  • Si sciolgono completamente
  • Tendono ad aggregarsi (correct)
  • Si disperdono uniformemente
  • Formano legami covalenti con l'acqua

Qual è la funzione principale dei legami a idrogeno nell'acqua?

  • Limitare la solubilità delle molecole
  • Aumentare la temperatura di ebollizione
  • Garantire la coesione e l'adesione (correct)
  • Stabilizzare gli ioni

Quale descrizione rappresenta la polarità delle molecole d'acqua?

<p>Molecole polari con cariche distribuite (C)</p> Signup and view all the answers

Qual è un effetto principale delle forze di Van der Waals in relazione alle molecole?

<p>Inducono attrazioni temporanee tra molecole (D)</p> Signup and view all the answers

Cosa accade alla materia durante una reazione chimica?

<p>La materia si conserva (A)</p> Signup and view all the answers

Quali sono le caratteristiche principali dell'acqua in fase liquida tra 0 °C e 100 °C?

<p>Mantiene legami a idrogeno tra le molecole (A)</p> Signup and view all the answers

Cosa determina la forma delle molecole e le interazioni tra di esse?

<p>I legami chimici (C)</p> Signup and view all the answers

Quale tipo di legame è responsabile per la moderazione delle escursioni termiche dell'acqua?

<p>Legami a idrogeno (D)</p> Signup and view all the answers

Perché il ghiaccio galleggia sull'acqua fredda?

<p>Perché è meno denso dell'acqua (D)</p> Signup and view all the answers

Qual è il calore specifico dell'acqua?

<p>1 cal/g/oC (A)</p> Signup and view all the answers

Quali delle seguenti sostanze sono idrofile?

<p>Proteine (C)</p> Signup and view all the answers

Cosa rappresenta il valore di 10^-7 M in termini di acqua pura?

<p>Concentrazione di H3O+ e OH- (C)</p> Signup and view all the answers

Quale delle seguenti affermazioni è vera riguardo alle molecole idrofobiche?

<p>Non si mescolano con l'acqua (A)</p> Signup and view all the answers

Quale proprietà dell'acqua consente la vita in ambienti gelidi?

<p>Il ghiaccio galleggia (B)</p> Signup and view all the answers

Qual è il ruolo dei legami a idrogeno nell'acqua?

<p>Rendere l'acqua un solvente polare (A)</p> Signup and view all the answers

Quali sono i tipi di legami chimici che possono formarsi tramite la cessione o condivisione di elettroni spaiati?

<p>Legami covalenti e legami ionici (A)</p> Signup and view all the answers

Qual è la forza di un legame ionico in assenza di acqua?

<p>80-100 Kcal/M (C)</p> Signup and view all the answers

Quale affermazione sui legami a idrogeno è corretta?

<p>Hanno una forza molto bassa rispetto ai legami covalenti. (C)</p> Signup and view all the answers

Cosa caratterizza le forze di Van der Waals?

<p>Hanno la forza di 0,1 Kcal/M. (A)</p> Signup and view all the answers

Quale descrizione rappresenta meglio i legami covalenti?

<p>Comportano la partecipazione degli elettroni e possono costituire molecole complesse. (D)</p> Signup and view all the answers

In presenza di acqua, quale legame ionico si considera più debole?

<p>Legame ionico (C)</p> Signup and view all the answers

Quale dei seguenti elementi rappresenta circa il 65% del peso negli organismi viventi?

<p>Ossigeno (D)</p> Signup and view all the answers

Quale delle seguenti opzioni descrive correttamente le molecole idrofobiche?

<p>Tendono a evitare l'acqua e formare aggregati. (A)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Molecole Idrofobiche

Molecole apolari che non sono solubili in acqua, perché non formano interazioni favorevoli con essa.

Interazioni Idrofobiche

Repulsione delle molecole idrofobiche dall'acqua, che le porta ad aggregarsi.

Legami a Idrogeno nell'Acqua

Deboli interazioni tra le molecole di acqua, che danno all'acqua proprietà speciali.

Acqua Liquida

Stato dell'acqua tra i 0°C e i 100°C, dove si osserva una disposizione strutturata delle molecole.

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Coesione dell'Acqua

Forza di attrazione tra le molecole di acqua, dovuta ai legami a idrogeno.

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Adesione dell'Acqua

Forza di attrazione tra le molecole di acqua e altre sostanze.

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Tensione Superficiale dell'Acqua

Forza che agisce sulla superficie dell'acqua a causa della coesione tra le molecole.

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Proprietà dell'acqua

Caratteristiche fisiche e chimiche dell'acqua derivanti dalla sua struttura molecolare, come la coesione, l'adesione e la tensione superficiale.

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Calore

Somma dell'energia cinetica di tutte le molecole d'acqua.

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Temperatura

Intensità del calore, ovvero l'energia cinetica media delle molecole d'acqua.

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Calore specifico dell'acqua

Quantità di calore necessaria per aumentare di 1oC la temperatura di 1 grammo di acqua.

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Caloria

Unità di misura del calore, pari all'energia per aumentare di 1oC la temperatura di 1 grammo di acqua.

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Acqua ghiacciata meno densa

Il ghiaccio galleggia perché è meno denso dell'acqua liquida.

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Solvente polare

L'acqua, grazie alla sua polarità, può sciogliere molte sostanze ioniche e polari.

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Idronio (H3O+)

Ione positivo formato quando l'acqua si ionizza.

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Idrossido (OH-)

Ione negativo formato quando l'acqua si ionizza.

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Elementi principali negli esseri viventi

I quattro elementi più abbondanti negli organismi viventi sono ossigeno, carbonio, idrogeno e azoto. Questi costituiscono circa il 96% della massa totale.

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Legami chimici: forti e deboli

I legami chimici che uniscono gli atomi nelle molecole possono essere forti o deboli. I legami covalenti e ionici sono forti, mentre i legami a idrogeno, le interazioni di Van der Waals e le forze idrofobiche sono deboli.

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Legami covalenti

Nei legami covalenti, gli atomi condividono elettroni per completare il loro guscio di valenza. Questo tipo di legame è alla base della formazione delle molecole, sia di elementi puri che di composti.

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Valenza

La valenza di un atomo indica il numero di legami covalenti che può formare. Ad esempio, l'idrogeno ha valenza 1 e l'ossigeno ha valenza 2.

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Acqua: un solvente polare

L'acqua è un solvente polare, ovvero ha una carica parziale positiva sull'atomo di idrogeno e una carica parziale negativa sull'atomo di ossigeno. Questa polarità le permette di sciogliere molte sostanze ioniche e altre molecole polari.

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Importanza dei legami a idrogeno

I legami a idrogeno sono importanti per le proprietà dell'acqua, come la sua capacità di sciogliere molte sostanze, la sua elevata temperatura di ebollizione e la sua capacità di regolare la temperatura degli organismi viventi.

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Elementi traccia (oligoelementi)

Gli elementi traccia, presenti in quantità ridotte negli organismi viventi, sono essenziali per svolgere diverse funzioni biologiche. Esempi di elementi traccia includono calcio, potassio, fosforo, zolfo e magnesio.

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Study Notes

Introduzione alla Chimica della Vita

  • L'acqua è essenziale per la vita, essendo il componente principale degli organismi viven
  • Gli esseri viven consistono in materia formata da elementi che si combinano in composti
  • La biologia, la chimica e la fisica sono campi interconnessi nella comprensione della vita

Elementi nella Materia Organica

  • Gli organismi viven contengono principalmente 92 elementi, con circa il 96% formato da O, C, H, N
  • Altri elementi sono presenti in quantità minori ma svolgono ruoli vitali, inclusi Ca, P, K, S, Na, Cl, Mg.

Composizione delle Molecole Biologiche

  • I glucidi (carboidrati, zuccheri) hanno la formula chimica C, H, O
  • Le proteine hanno la formula chimica C, H, O, N (S, P)
  • I lipidi hanno la formula chimica C, H, O (P, N)
  • Gli acidi nucleici hanno la formula chimica C, H, O, N, P

Atomi

  • Gli elementi sono costituiti da atomi
  • Gli atomi sono composti da protoni (carica positiva), neutroni (carica neutra) ed elettroni (carica negativa)
  • Il numero atomico è il numero di protoni nell'atomo
  • La massa atomica è il numero di protoni più neutroni nell'atomo

Isotopi

  • Gli isotopi sono atomi dello stesso elemento con un diverso numero di neutroni
  • Alcuni isotopi sono radioattivi e utilizzati in biologia per marcare e datare

Legame Chimico

  • I legami chimici si formano quando gli atomi condividono o cedono elettroni per stabilizzarsi
  • I legami covalenti implicano la condivisione di elettroni
  • I legami ionici comportano il trasferimento di elettroni tra atomi con elettronegatività molto differente.
  • Ci sono legami deboli, come i legami a idrogeno e le forze di Van der Waals

Acqua (H₂O)

  • L'acqua è una molecola polare
  • Le molecole di acqua sono unite da legami a idrogeno, che danno all'acqua proprietà uniche
  • Le proprietà dell'acqua includono: coesione, adesione, tensione superficiale, elevato calore specifico, alta capacità termica e proprietà del solvente
  • L'acqua è il solvente principale nelle cellule e negli organismi viven, consentendo il trasporto e la reazione di molecole
  • Il pH dell'acqua misura la sua acidità o basicità

Tamponi (buffer)

  • I tamponi sono soluzioni acquose che resistono ai cambiamenti di pH
  • I tamponi sono cruciali per mantenere l'omeostasi nei sistemi biologici
  • Il tampone carbonico/bicarbonato è un esempio importante nel sangue.

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Questo quiz esplora i principi fondamentali della chimica della vita, inclusa l'importanza dell'acqua e degli elementi chimici negli organismi. Approfondisce anche la composizione delle molecole biologiche e la struttura degli atomi. Metti alla prova le tue conoscenze sulla chimica fondamentale per la biologia.

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