Chimica Clinica: Osmolarità e Proteine
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Questions and Answers

Quale è il peso molecolare del glucosio (C6H12O6)?

180 g/mol

Quale di queste affermazioni sull'osmolarità è corretta?

  • L'osmolarità tiene conto del numero di particelle in cui il soluto si dissocia.
  • Tutte le precedenti (correct)
  • L'osmolarità è importante per mantenere l'equilibrio dei fluidi nel corpo.
  • L'osmolarità è una misura della concentrazione di un soluto in una soluzione.
  • La soluzione fisiologica è una soluzione di NaCl 0,9% (w/v), che corrisponde a una concentrazione di 0,154 M.

    True (A)

    La pressione osmotica è definita come la pressione esercitata su una membrana ______ per mantenere l'equilibrio tra i liquidi all'interno di due recipienti.

    <p>semimpermeabile</p> Signup and view all the answers

    Quale delle seguenti proteine è un esempio di proteina fibrosa?

    <p>Collagene (D)</p> Signup and view all the answers

    Associa la seguente sostanza al suo numero di particelle in cui si dissocia:

    <p>NaCl = 2 Glucosio (C6H12O6) = 1 Na3PO4 = 4</p> Signup and view all the answers

    Le proteine globulari hanno una forma allungata e fibrosa.

    <p>False (B)</p> Signup and view all the answers

    Quali sono i tre aminoacidi che si ripetono nel collagene?

    <p>Glicina, prolina, idrossiprolina</p> Signup and view all the answers

    Qual è la molarità di una soluzione di NaCl 0,9% (w/v)?

    <p>0,154 M</p> Signup and view all the answers

    I legami idrogeno sono importanti per la struttura della seta, perché permettono ai foglietti beta di ______ tra loro.

    <p>scorrere</p> Signup and view all the answers

    Quale delle seguenti soluzioni ha la maggiore osmolarità?

    <p>Na3PO4 0,1 M (B)</p> Signup and view all the answers

    Abbina i seguenti tipi di proteine con le loro caratteristiche principali:

    <p>Collagene = Struttura fibrosa, resistente alla trazione Seta = Struttura fibrosa, flessibile Mioglobina = Struttura globulare, trasporta ossigeno Porina = Struttura globulare, forma canali nella membrana plasmatica</p> Signup and view all the answers

    L'osmolarità del plasma è circa 300 mOSM.

    <p>True (A)</p> Signup and view all the answers

    Quale dei seguenti aminoacidi è presente in abbondanza nelle proteine della seta?

    <p>Glicina (A)</p> Signup and view all the answers

    Le proteine globulari hanno gli aminoacidi polari esposti all'esterno e quelli idrofobici all'interno.

    <p>True (A)</p> Signup and view all the answers

    Quali sono i principali tipi di strutture secondarie che si trovano nelle proteine globulari?

    <p>Alfa eliche, foglietti beta e zone a ripiegamento misto</p> Signup and view all the answers

    Quale delle seguenti definizioni descrive meglio il concetto di 'malattia'?

    <p>Inadeguatezza dell’organismo a rispondere alle richieste dell’ambiente (C)</p> Signup and view all the answers

    La pressione parziale di ossigeno è abbreviata in pO2.

    <p>True (A)</p> Signup and view all the answers

    Che cos'è una soluzione?

    <p>Una miscela omogenea.</p> Signup and view all the answers

    L'_____ è un fenomeno in cui l'acqua tende a muoversi per diluire una soluzione più concentrata.

    <p>osmosi</p> Signup and view all the answers

    Abbina i termini scientifici ai loro significati:

    <p>Edema = Rigonfiamento di un tessuto per richiamo d'acqua Osmosi = Movimento dell'acqua in soluzioni a concentrazione diversa Cellula = Unità più piccola autosufficiente Elemento = Sostanza primitiva pura</p> Signup and view all the answers

    Quali sono i caratteri principali dei metalli?

    <p>Perdono elettroni facilmente (C)</p> Signup and view all the answers

    Le strutture cristalline sono disordinate e asimmetriche.

    <p>False (B)</p> Signup and view all the answers

    Qual è il ruolo dell'infermiere sulla salute del paziente?

    <p>Controllare respiro, segni di infezione e nutrizione.</p> Signup and view all the answers

    Quale delle seguenti affermazioni descrive meglio la struttura primaria di una proteina?

    <p>Rappresenta la sequenza aminoacidica lineare di una proteina. (D)</p> Signup and view all the answers

    La struttura terziaria di una proteina è definita come la sua sequenza aminoacidica.

    <p>False (B)</p> Signup and view all the answers

    Che cosa si intende per proteina in forma nativa?

    <p>Proteina ripiegata correttamente con ponti di solfuro che mantengono la sua forma.</p> Signup and view all the answers

    L'emoglobina è un esempio di proteina a struttura __________.

    <p>quaternaria</p> Signup and view all the answers

    Quali strutture proteiche comportano più catene polipeptidiche?

    <p>Tetramero (A), Oligomero (B), Dimero (D)</p> Signup and view all the answers

    La denaturazione di una proteina può avvenire solo a causa di variazioni chimiche.

    <p>False (B)</p> Signup and view all the answers

    Qual è una delle conseguenze della denaturazione delle proteine nei tessuti?

    <p>Precipitazione in aggregati proteici.</p> Signup and view all the answers

    Abbina i seguenti termini delle proteine con la loro descrizione:

    <p>Monomero = Proteina in forma singola Dimero = Due catene polipeptidiche Tetramero = Quattro catene polipeptidiche Oligomero = Molte catene polipeptidiche</p> Signup and view all the answers

    Quale dei seguenti nutrienti fornisce la forma più pronta di energia per l'organismo?

    <p>Carboidrati (B)</p> Signup and view all the answers

    Il ciclo dell'acido citrico avviene nel citosol della cellula.

    <p>False (B)</p> Signup and view all the answers

    Quale processo metabolico permette la degradazione del glucosio?

    <p>Glicolisi</p> Signup and view all the answers

    Il piruvato viene trasformato in __________ prima di entrare nel ciclo dell'acido citrico.

    <p>acetato</p> Signup and view all the answers

    Quale dei seguenti è un prodotto della β ossidazione degli acidi grassi?

    <p>Acetato (D)</p> Signup and view all the answers

    Le proteine non influiscono sul nostro metabolismo.

    <p>False (B)</p> Signup and view all the answers

    Dove si produce la maggior parte dell'ATP nel processo di respirazione cellulare?

    <p>Mitocondri</p> Signup and view all the answers

    Abbina i seguenti processi metabolici con la loro descrizione corretta:

    <p>Glicolisi = Degradazione del glucosio nel citosol Ciclo dell'acido citrico = Ossidazione dell'acetato nel mitocondrio β ossidazione = Degradazione degli acidi grassi Catena respiratoria = Produzione di ATP e H2O usando O2</p> Signup and view all the answers

    Qual è la principale differenza strutturale tra emoglobina e mioglobina?

    <p>L'emoglobina è un tetramero, la mioglobina è un monomero (B)</p> Signup and view all the answers

    La mioglobina rilascia ossigeno a tensioni elevate di O2.

    <p>False (B)</p> Signup and view all the answers

    Qual è la percentuale di saturazione dell'emoglobina fetale a basse tensioni di ossigeno?

    <p>70%</p> Signup and view all the answers

    L'emoglobina fetale viene gradualmente sostituita da __________ dopo la nascita.

    <p>emoglobina di tipo adulto</p> Signup and view all the answers

    Abbina le seguenti affermazioni alle loro descrizioni documentate:

    <p>Mioglobina = Serbatoio di ossigeno nei muscoli Emoglobina adulti (HbA) = Trasporto di ossigeno nei globuli rossi Emoglobina fetale (HbF) = Maggiore affinità per l'ossigeno Affinità dell'emoglobina = Modificata da pH e concentrazione di CO2</p> Signup and view all the answers

    A quale tensione parziale di ossigeno la mioglobina è completamente saturata?

    <p>40 mmHg (B)</p> Signup and view all the answers

    Quali fattori possono modificare l'affinità dell'emoglobina per l'ossigeno?

    <p>Variazioni della concentrazione di ioni idrogeno (pH) e di CO2.</p> Signup and view all the answers

    La curva di saturazione dell'emoglobina fetale è spostata verso destra rispetto a quella dell'emoglobina adulta.

    <p>False (B)</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Corso di Laurea in Infermieristica

    • Il corso di laurea in Infermieristica è un percorso accademico che forma professionisti sanitari.
    • L'obiettivo del corso è quello di fornire conoscenze relative alla struttura e alla morfologia del corpo umano e alla biochimica.

    Struttura e morfologia del corpo umano

    • La malattia è l'incapacità dell'organismo di reagire alle esigenze ambientali.
    • L'ambiente è tutto ciò che interagisce con l'essere umano.
    • La cellula è l'unità fondamentale dell'organismo.
    • La molecola è formata da più atomi uniti da legami.
    • L'attrazione elettrostatica è l'attrazione tra cariche positive e negative.
    • Gli elementi sono le sostanze più semplici in natura che si combinano tra loro (atomi).
    • Il pO2 è la pressione parziale di ossigeno.
    • La concentrazione è il numero di molecole in un determinato volume di soluzione.
    • La soluzione è una miscela omogenea di soluto e solvente.
    • La miscela è un aggregato di più sostanze in cui è possibile distinguere i diversi componenti.
    • I metalli sono elementi caratterizzati dalla tendenza a perdere elettroni, situati a sinistra della tavola periodica.
    • Le strutture cristalline sono strutture solide caratterizzate da un perfetto ordine geometrico e da un'alta simmetria.
    • Le lettere greche (α, β, etc.) vengono usate per indicare le posizioni di atomi in una sequenza.
    • L'osmosi è il movimento di acqua attraverso una membrana semipermeabile da una soluzione meno concentrata a una più concentrata per diluire la soluzione più concentrata.
    • L'edema è il rigonfiamento di un tessuto a causa di un richiamo d'acqua dovuto al fenomeno osmotico.

    Ecosistema

    • L'ecosistema è l'ambiente in cui vivono gli organismi.
    • L'organismo è una struttura complessa composta da cellule.
    • Le cellule sono le unità di base degli organismi viventi.
    • Le macromolecole sono composte da più molecole.
    • Le molecole sono composte da atomi.

    La Cellula

    • La membrana cellulare circonda la cellula e la separa dall'ambiente esterno.
    • Nucleo, citoplasma, nucleolo, organuli cellulari sono componenti della cellula.

    L'acqua

    • L'acqua è costituita da due atomi di idrogeno e uno di ossigeno (H2O).
    • L'acqua ha una struttura polare.
    • La molecola d'acqua ha la capacità di formare dei legami idrogeno grazie alla sua polarità.

    L'atomo

    • L'atomo è l'unità fondamentale della materia.
    • Il nucleo dell'atomo è composto da protoni e neutroni.
    • Gli elettroni orbitano attorno al nucleo.
    • Ogni orbitale può contenere al massimo 8 elettroni nella zona più lontana dal nucleo.

    La Tavola Periodica degli elementi

    • La tavola periodica è un raggruppamento ordinato di tutti gli elementi conosciuti.
    • Gli elementi sono raggruppati in base al loro numero atomico.
    • Gli elementi con lo stesso numero di elettroni di valenza hanno proprietà chimiche simili.
    • Il numero atomico corrisponde al numero di protoni nel nucleo.

    L'atomo

    • L'atomo è composto da un nucleo e da elettroni che orbitano attorno al nucleo.
    • Il nucleo è composto da protoni e neutroni.
    • Il numero atomico è il numero di protoni.
    • Il numero di protoni determinano il tipo di elemento.

    La Tavola Periodica degli elementi

    • Gli elementi sono raggruppati in base alle loro caratteristiche chimiche.
    • Gli elementi nello stesso gruppo hanno lo stesso numero di elettroni di valenza.
    • Il peso molecolare è la somma dei pesi atomici degli atomi che compongono la molecola.

    La tavola periodica

    • Tutti gli elementi chimici sono raggruppati secondo una tabella detta periodica.
    • I gruppi sono raggruppati verticalmente in colonne.
    • I periodi sono raggruppati orizzontalmente in righe.
    • Gli elementi aventi le stesse caratteristiche chimiche sono raggruppati insieme nello stesso gruppo.

    Legami

    • I legami ionici si formano tra atomi con una grande differenza di elettronegatività.
    • I legami covalenti si formano quando gli atomi condividono gli elettroni.
    • I legami metallici si formano quando gli elettroni sono condivisi da tutti gli atomi interagenti.
    • I legami deboli o intermolecolari sono le forze tra molecole.
    • Il legame a idrogeno è un tipo particolare di legame intermolecolare.

    Acqua

    • L'acqua è una molecola polare.
    • L'acqua ha la capacità di formare dei legami idrogeno grazie alla sua polarità.

    Le proteine

    • Le proteine sono polimeri delle proteine formate da aminoacidi.
    • La struttura della proteina è determinata dalla sequenza di aminoacidi.
    • Le proteine hanno differenti strutture: primaria, secondaria, terziaria, quaternaria.
    • La struttura di una proteina la fa essere o globulare (queste sono le più complesse) o fibrosa.
    • Le proteine hanno funzioni varie, dalla catalisi (enzimi) al trasporto, al supporto strutturale.

    Le reazioni chimiche

    • Una reazione chimica è il processo che porta alla rottura di legami in molecole esistenti e alla formazione di nuovi legami in nuove molecole.
    • La velocità di una reazione chimica è determinata da diversi fattori, inclusa l'energia di attivazione, che è l'energia minima necessaria per iniziare una reazione.
    • Un catalizzatore è una sostanza che aumenta la velocità di una reazione senza consumarsi nel processo.
    • Gli enzimi sono proteine che fungono da catalizzatori nelle reazioni biochimiche.

    La catena respiratoria

    • La catena respiratoria è una sequenza di reazioni che avviene nei mitocondri ed è necessaria per la respirazione cellulare.
    • La catena respiratoria trasporta gli elettroni generati dalle reazioni del metabolismo ossidativo ai diversi complessi (proteine) e infine all'ossigeno.
    • Viene generata una grande quantità di ATP.

    Formazione dei legami

    • Gli atomi si uniscono per formare molecole e per farlo devono avere gli elettroni esterni di valenza.
    • Molecole polari e apolari si legano in modo diverso.

    Il metabolismo energetico

    • Catabolismo dei nutrienti avviene per ottenere ATP.
    • Anabolismo avviene per creare macromolecole.
    • II metabolismo e' formato da tappe (reazioni) consecutive che si susseguono in modo coordinato.

    Il glucosio

    • Il glucosio è uno zucchero semplice (monosaccaride)
    • È il principale combustibile per le cellule.
    • I diversi tipi di zuccheri si distinguono per il numero di atomi di carbonio.

    L'urea

    • L'urea è il prodotto finale del metabolismo dell'azoto.
    • L'urea viene eliminata attraverso le urine.

    I corpi chetonici

    • La formazione di corpi chetonici avviene quando la concentrazione di ossalacetato è molto bassa.
    • Sono importanti per il cervello in condizioni di digiuno perché possono essere utilizzati come combustibile.
    • L'acetone può essere eliminato attraverso l'espirazione.

    La gluconeogenesi

    • La gluconeogenesi è la via metabolica che si occupa di produrre il glucosio.
    • Avviene nel fegato ed è una via importante per il controllo della glicemia nel sangue.
    • I precursori possono essere i composti formati dalla glicolisi (come il piruvato) e i prodotti della demolizione di grassi o proteine.
    • La gluconeogenesi ripercorre molte delle tappe della glicolisi in senso inverso.

    Metabolismo energetico

    • Le vie metaboliche, le reazioni che avvengono nelle cellule viventi, possono essere di tipo catabolico (distruzione della molecole organiche) che liberano energia, o anabolico (costrizione delle molecole organiche) che richiede energia.
    • La forma principale dell'energia è l'ATP o adenosintrifosfato
    • La vita necessita di un continuo e complesso processo di scambio energetico.
    • I processi di sintesi e di demolizione dei vari composti, devono essere strettamente coordinati, e controllati per garantire un funzionamento adeguato e regolare.

    Concentrazione delle soluzioni

    • La concentrazione quantifica le quantità di soluto in una soluzione.
    • Si può esprimere come percentuale peso/peso, %w/w, percentuale peso/volume, %w/v e percentuale volume/volume, %v/v.
    • La molarità è la concentrazione in moli per litro di soluzione, (mol/L).
    • La molalità è la concentrazione in moli di soluto per chilogrammi di solvente (mol/kg).

    Altri

    • I diversi tipi di legame (ionico, covalente, etc).
    • Le reazioni di ossido-riduzione.
    • La respirazione e il ciclo di Krebs

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    Esplora le conoscenze fondamentali sulla chimica clinica con questo quiz. Dalla comprensione del peso molecolare del glucosio alla distinzione tra proteine fibrose e globulari, metti alla prova le tue competenze. Affronta questioni di osmolarità e scopri come le sostanze chimiche interagiscono nei fluidi corporei.

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