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Questions and Answers
Associez les groupes de nutriments avec leurs fonctions principales :
Associez les groupes de nutriments avec leurs fonctions principales :
Les glucides = Fourniture d'énergie principale Les lipides = Stockage d'énergie et isolation thermique Les protéines = Construction et réparation des tissus Minéraux et vitamines = Régulation des processus physiologiques
Reliez les besoins nutritionnels avec les groupes d'âge correspondants :
Reliez les besoins nutritionnels avec les groupes d'âge correspondants :
Besoins en énergie = Enfants en pleine croissance Besoins en protéines = Athlètes et personnes actives Besoins en minéraux = Femmes enceintes Besoins en vitamines = Personnes âgées
Faites correspondre les types de lipides avec leurs sources principales :
Faites correspondre les types de lipides avec leurs sources principales :
Acides gras saturés = Beurre, fromage, viande grasse Acides gras insaturés = Huiles végétales, avocat, poisson Cholestérol = Œufs, abats, crustacés Triglycérides = Noix, graines, huiles
Associez les types de glucides avec leurs classifications :
Associez les types de glucides avec leurs classifications :
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Study Notes
Groupes de nutriments et fonctions principales
- Glucides : Fournissent de l'énergie rapide et essentielle pour le fonctionnement du corps.
- Protéines : Contribuent à la croissance, à la réparation des tissus et à la production d'enzymes et d'hormones.
- Lipides : Servent de réserve d'énergie, protégent les organes vitaux et aident à l'absorption des vitamines liposolubles.
Besoins nutritionnels par groupes d'âge
- Enfants : Besoin élevé en calcium et en protéines pour la croissance osseuse et musculaire.
- Adolescents : Nécessité de nutriments riches en fer et en vitamines pour soutenir une croissance rapide.
- Adultes : Focus sur l'équilibre calorique et la réduction des graisses saturées pour maintenir la santé.
- Personnes âgées : Importance des fibres et des vitamines D et B12 pour la digestion et la santé osseuse.
Types de lipides et sources principales
- Graisses saturées : Présentes dans les produits d'origine animale comme le beurre et la viande grasse.
- Graisses insaturées : Trouvées dans les huiles végétales, les noix et les poissons gras.
- Acides gras trans : Dérivés souvent de graisses hydrogénées dans les aliments transformés.
Types de glucides et classifications
- Glucides simples : Comprennent des sucres rapides comme le glucose, présents dans les fruits et les produits laitiers.
- Glucides complexes : Richemment en fibres et en amidon, se trouvent dans les céréales, les légumineuses et les légumes.
- Fibres alimentaires : Améliorent la digestion et régulent la glycémie, trouvées dans les fruits, les légumes et les céréales complètes.
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Description
This exam covers the topics of carbohydrates, lipids, proteins, minerals, vitamins, and nutritional needs. It includes questions related to the properties, functions, and sources of these nutrients, as well as their importance in maintaining a healthy diet.
