Chemie Quiz: Fasenovergangen en Reacties

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Wat beschrijft de 'Brownse beweging' het beste?

De willekeurige beweging van deeltjes in een vloeistof. (correct)

De constant bewegende atomen in een vaste stof.

De geordende beweging van atomen in een kristalstructuur.

De vrije beweging van deeltjes in een gas.

Wat is een kenmerk van een chemische reactie?

Elementen blijven behouden, maar stoffen kunnen verdwijnen. (correct)

De massa van de stoffen verandert tijdens de reactie.

Reactieschema's worden niet gebruikt.

Geen nieuwe stoffen worden geproduceerd.

Welke twee ontledingsreacties zijn bekend?

Verbranding en fermentatie.

Oxidatie en reductie.

Hydrolyse en sublimatie.

Thermolyse en elektrolyse. (correct)

Wat vormt de basis voor het begrijpen van fasenovergangen op micro- en macroniveau?

De invloed van temperatuur en druk. Signup and view all the answers

Wat is een veelvoorkomende scheidingsmethode gebaseerd op het verschil in kookpunten?

Destillatie. Signup and view all the answers

Waarom kunnen we niet eindeloos door scheiden als we zuivere stoffen willen isoleren?

Omdat een zuivere stof uiteindelijk uit eindige deeltjes bestaat. Signup and view all the answers

Welk van de volgende is geen eigenschap van een zuivere stof?

Het kan worden gescheiden in twee of meer componenten. Signup and view all the answers

Wat verstaan we onder elementbehoud?

De totale massa van elementen blijft constant. Signup and view all the answers

Bij welk proces berust de scheiding op het verschil in kookpunt?

Indampen Signup and view all the answers

Wat is de definitie van een zuivere stof?

Een stof zonder verschillende substanties Signup and view all the answers

Hoeveel smeltpunten heeft een mengsel van twee zuivere stoffen?

Kan één of twee smeltpunten hebben Signup and view all the answers

Wat gebeurt er met het temperatuurverloop van palmitinezuur tijdens het stollen?

De temperatuur blijft constant tijdens een fase Signup and view all the answers

Wat is een kenmerk van de grafieken van een zuivere stof vergeleken met een mengsel?

Een mengsel heeft een meer geleidelijke temperatuurverandering Signup and view all the answers

Wat is het smeltpunt van palmitinezuur?

60 °C Signup and view all the answers

Wat is een belangrijke eigenschap die helpt bij bezinken?

Dichtheid Signup and view all the answers

Wat is de rol van de thermometer in het experiment?

Om de temperatuur van de stoffen te monitoren Signup and view all the answers

Wat gebeurt er als je bijenwas en palmitinezuur mengt wat betreft het smeltpunt?

Het smeltpunt daalt Signup and view all the answers

Wat gebeurt er met de temperatuur tijdens het indampen?

De temperatuur stijgt terwijl het mengsel verdampt Signup and view all the answers

Welk apparaat is essentieel om de stoftemperatuur te meten?

Thermometer Signup and view all the answers

Wat is de reden om de vloeibare stoffen lichtjes te bewegen?

Om een gelijkmatige temperatuurverdeling te krijgen Signup and view all the answers

Wat moet je doen bij het aflezen van de temperatuur?

De temperatuur elke minuut meten Signup and view all the answers

Wat zijn de kleinste deeltjes van een zuivere stof die de eigenschappen van die stof hebben?

Moleculen Signup and view all the answers

Wat is kenmerkend voor de beweging van deeltjes in een vloeistof?

De deeltjes bewegen vrij en kunnen van plaats verwisselen. Signup and view all the answers

Wat gebeurt er met de verspreiding van opgeloste stof in warm water in vergelijking met koud water?

De verspreiding gebeurt veel sneller. Signup and view all the answers

Wat is de microschaal?

Kleiner dan een miljardste millimeter. Signup and view all the answers

Wat is het belangrijkste onderscheid tussen een zuivere stof en een mengsel?

Een mengsel bevat meerdere soorten moleculen. Signup and view all the answers

Wat beschrijft de mesoschaal het beste?

De afstand tussen een millimeter en een miljardste millimeter. Signup and view all the answers

Wat is een eigenschap van niet-ontleedbare stoffen?

Bevatten alleen atomen van één soort. Signup and view all the answers

Wat is het effect van verhitten op de beweging van deeltjes in een vaste stof?

De deeltjes bewegen sneller en verder uit elkaar. Signup and view all the answers

Welke van de volgende beschrijvingen betreft het deeltjesmodel?

Het deeltjesmodel helpt bij het begrijpen van eigenschappen van stoffen. Signup and view all the answers

Wat kan je zeggen over de ruimte tussen de deeltjes in een gas?

Er is veel lege ruimte tussen de deeltjes. Signup and view all the answers

Wat is een belangrijke eigenschap van deeltjes in een gas?

Ze bewegen vrij en onafhankelijk van elkaar. Signup and view all the answers

Wat noemt men het proces waarbij een verbinding in zijn samenstellende atomen wordt ontleed?

Ontleding Signup and view all the answers

Wat wordt bedoeld met 'macro/micro plaatsbepaling' in de scheikunde?

Het verschil tussen zichtbare en onzichtbare stoffen. Signup and view all the answers

Wat gebeurt er met de deeltjes van een stof als deze verwarmd wordt?

Ze bewegen sneller. Signup and view all the answers

Welke van de volgende uitspraken is waar over de gasdruk in een ballon bij het inschakelen van een vacuümpomp?

De gasdruk in de ballon neemt af. Signup and view all the answers

Waarom blijven de deeltjes in de vaste en vloeibare fase bij elkaar?

Door de aantrekkende krachten tussen de deeltjes. Signup and view all the answers

Wat gebeurt er met de snelheid van de deeltjes in een stof wanneer deze wordt verwarmd?

De deeltjes gaan sneller bewegen. Signup and view all the answers

Wat is de rol van de aantrekkende krachten op deeltjesniveau?

Ze creëren een toestand van orde. Signup and view all the answers

Wat kan er gebeuren met de volumevergroting van een ballon als de gasdruk binnen afneemt?

Het volume van de ballon neemt toe. Signup and view all the answers

Wat gebeurt er met het kookpunt van water als de luchtdruk aan het oppervlak verlaagt?

Het kookpunt daalt. Signup and view all the answers

Bij welke temperatuur kookt water in Kelvin?

373 K Signup and view all the answers

Wat gebeurt er met waterdruppels als ze worden samengebracht?

Ze verenigen zich als gevolg van aantrekkende krachten. Signup and view all the answers

Wat is de faseovergang die plaatsvindt tijdens het koken?

Vloeibaar naar gas Signup and view all the answers

Welke uitspraak over de micromoleculen van stoffen is waar?

Ze ervaren zowel orde als chaos. Signup and view all the answers

Wat gebeurt er met de gasdruk buiten een ballon wanneer een vacuümpomp wordt ingeschakeld?

De gasdruk buiten de ballon neemt af. Signup and view all the answers

Waarom kost het koken van water energie?

De intermoleculaire krachten moeten overwonnen worden. Signup and view all the answers

Welke van de volgende manieren kan Milou gebruiken om het indikken van de saus te versnellen?

De saus onder hoge druk koken. Signup and view all the answers

Wat is de implicatie van het verhogen van de temperatuur van een stof?

De moleculen bewegen sneller. Signup and view all the answers

Wat gebeurt er tijdens de experimenten met waterdruppels en paraffinepapier?

Waterdruppels zijn moeilijk te splitsen en verenigen sneller. Signup and view all the answers

Wat gebeurt er op microniveau met boter tijdens het verhitten?

De deeltjes gaan verder uit elkaar bewegen. Signup and view all the answers

Waarom is het nuttig dat een thermometer de temperatuur meet in plaats van in km/u?

Het is eenvoudiger voor mensen om te begrijpen. Signup and view all the answers

Waarom duurt het langer om rijst en aardappelen gaar te koken in de bergen?

De kooktemperatuur ligt lager door de lagere luchtdruk. Signup and view all the answers

Wat is de belangrijkste reden dat de moleculen van een stof bij verhitting sneller gaan bewegen?

Ze worden 'in contact gebracht' met snellere deeltjes. Signup and view all the answers

Wat wordt bedoeld met rijpen in scheikunde?

Een chemische reactie die leidt tot het ontstaan van nieuwe stoffen. Signup and view all the answers

Wat is een gevolg van het mengen van zoutzuurgas en ammoniakgas?

Er vormt zich een wit neerslag. Signup and view all the answers

Waarom zou je niet zelf met zoutzuurgas mogen werken?

Het is een sterk zuur dat gevaarlijk is. Signup and view all the answers

Wat betekent het dat stoffen kunnen verdwijnen of veranderen tijdens een reactie?

Er worden nieuwe stoffen gevormd uit bestaande stoffen. Signup and view all the answers

Wat kan er gebeuren als je suikerpoeder en kristalsuiker mengt?

Ze blijven als twee afzonderlijke stoffen bestaan. Signup and view all the answers

Waarom vinden scheikundigen het resultaat van het mengen van suikerpoeder en kristalsuiker geen mengsel?

Omdat beide suikerpoeders dezelfde eigenschappen hebben. Signup and view all the answers

Wat is het resultaat van het mengen van meel en suikerpoeder?

Een heterogeen mengsel. Signup and view all the answers

Is vitrioolblauw een vast, vloeibaar of gasvormig materiaal?

Vast. Signup and view all the answers

Wat gebeurt er als vitrioolblauw in een mortier wordt gewreven?

Het blijft een vaste stof. Signup and view all the answers

Wat verwacht je dat er gebeurt als je suikerpoeder aan vitrioolblauw toevoegt en ze samenwrijft?

Er ontstaat een nieuwe kleur door de vermenging. Signup and view all the answers

Wat is het resultaat na het mengen van zoutzuurgas en ammoniakgas?

Er ontstaat salmiak. Signup and view all the answers

Hoe kan je herkennen dat er een chemische reactie heeft plaatsgevonden bij de vorming van salmiak?

Door het ontstaan van een vaste stof met nieuwe eigenschappen. Signup and view all the answers

Wat gebeurt er bij het roesten van een stuk ijzer?

Er ontstaat een nieuwe chemische stof. Signup and view all the answers

Wat kun je afleiden uit de definitie van een zuivere stof?

Het is altijd een enkelvoudige stof. Signup and view all the answers

Waarom kunnen nieuwe stoffen ontstaan zonder dat beginstoffen verdwijnen?

Omdat aanvulling van stoffen mogelijk is. Signup and view all the answers

Welke kleur zou je verwachten na het mengen van vitrioolblauw en zwavel?

Bruin. Signup and view all the answers

Wat is het juiste reactieschema voor de vorming van salmiak?

Zoutzuurgas + Ammoniak = Salmiak. Signup and view all the answers

Hoe ziet zwavel eruit?

Geel en korrelig. Signup and view all the answers

Wat gebeurt er met de gemiddelde snelheid van moleculen als de temperatuur stijgt?

De gemiddelde snelheid neemt toe. Signup and view all the answers

Wat is het absolute nulpunt in Celsius?

-273 °C Signup and view all the answers

Wat gebeurt er bij het smeltpunt van een stof?

De vaste stof krijgt een vloeibare vorm. Signup and view all the answers

Wat is de relatie tussen het stolpunt en het smeltpunt?

Ze zijn altijd dezelfde temperatuur. Signup and view all the answers

Hoeveel ml alcohol zit er in een flesje Jillz van 23 cl met een alcoholpercentage van 5 vol%?

11,5 ml Signup and view all the answers

Hoe verdampt een vloeistof sneller?

Door de temperatuur te verhogen en een groot oppervlak te creëren. Signup and view all the answers

Als je 3 glazen Jillz drinkt van 18 cl met 5 vol% alcohol, hoeveel alcohol heb je dan in totaal gedronken?

27 ml Signup and view all the answers

Wat gebeurt er met de deeltjes wanneer een vaste stof stolt?

Ze bewegen minder snel en ordenen zich in een vaste structuur. Signup and view all the answers

Wat gebeurt er wanneer een vloeistof verdampt?

Vloeistofdeeltjes ontsnappen aan de aantrekkingskracht van andere deeltjes. Signup and view all the answers

Wat is het verschil tussen dichtheid en concentratie?

Dichtheid is een eigenschap van een stof, concentratie geeft de verhouding weer. Signup and view all the answers

Wat is een gevolg van hoge temperatuur in een vloeistof?

Er is een grotere kans dat deeltjes ontsnappen. Signup and view all the answers

Welke waarde heeft de dichtheid van alcohol?

0,8 g/mL Signup and view all the answers

Wat gebeurt er met de hoeveelheid alcohol als je meer glazen Jillz drinkt?

De hoeveelheid alcohol neemt toe. Signup and view all the answers

Welke faseovergang vindt plaats bij hogere temperatuur dusdanig dat de deeltjes de aantrekkingskracht verlaten?

Vast naar gas. Signup and view all the answers

Wat is een veelvoorkomende misvatting over de faseovergang van smelten?

Smelten gebeurt bij elke temperatuur. Signup and view all the answers

Wat gebeurt er met de deeltjes in een vloeistof als de temperatuur daalt?

Ze bewegen langzamer en vormen structuren. Signup and view all the answers

Wat is het smelttraject van een mengsel?

Een temperatuurgebied waarin een mengsel van vaste fase overgaat naar de vloeibare fase. Signup and view all the answers

Wat is een belangrijk kenmerk van de overgang van vloeibaar naar gasvormig?

De krachten tussen de deeltjes worden overwonnen aan het oppervlak. Signup and view all the answers

Welke maatregel kan helpen bij het versnellen van het condensatieproces?

Verlaag de temperatuur van de vloeistof. Signup and view all the answers

Wat gebeurt er met water en alcohol als je ze mengt?

Ze vormen een mengsel met een kooktraject in plaats van een kookpunt. Signup and view all the answers

Wat zijn moleculen?

Kleinste deeltjes van een zuivere stof die de eigenschappen van die stof bezitten. Signup and view all the answers

Bij welke stof noemen we het stollen ook wel bevriezen?

Water. Signup and view all the answers

Welke van de volgende uitspraken over Brownse beweging is juist?

Het toont aan dat zelfs dode materie een eigen beweging vertoont. Signup and view all the answers

Wat is een gevolg van de verkenning van de microschaal in scheikunde?

De ontdekking van de atomaire structuur van stoffen. Signup and view all the answers

Wat leidt tot de Brownse beweging?

Botsingen van grotere deeltjes met kleinere, onzichtbare deeltjes. Signup and view all the answers

Wat kan invloed hebben op de grens van het verkleinen van een geheugenchip?

Technologische beperkingen bij het fabriceren. Signup and view all the answers

Wat is de definitie van de macroschaal in de scheikunde?

Het bestuderen van zichtbare, meetbare enweegbare fenomenen. Signup and view all the answers

Waarom geloven wetenschappers in het bestaan van kleinste deeltjes?

Er zijn waarnemingen die niet verklaard kunnen worden zonder deze deeltjes. Signup and view all the answers

Wat gebeurt er als een suikerklontje wordt gebroken?

Het wordt tot kleinere kristallen of poeders verminderd. Signup and view all the answers

Wat gebeurt er met een mengsel van water en alcohol in een practicum?

De kooktemperatuur verschuift afhankelijk van de verhouding. Signup and view all the answers

Wat is er waar over de stofeigenschappen van water?

Water heeft unieke eigenschappen zoals een hoge specifieke warmtecapaciteit. Signup and view all the answers

Waarom is het relevant om te kijken op micro en macroschaal in de scheikunde?

Om een volledig beeld te krijgen van hoe stoffen zich gedragen. Signup and view all the answers

Wat is de letterlijke betekenis van 'a-tomos'?

Niet-snijdbaar. Signup and view all the answers

Wat is de juiste definitie van ontleding?

Het proces waarbij nieuwe verschillende stoffen worden gevormd uit één enkele stof. Signup and view all the answers

Wat gebeurt er met de stoffen bij een chemische reactie volgens de beschreven processen?

Nieuwe stoffen ontstaan en oorspronkelijke stoffen verdwijnen. Signup and view all the answers

Wat is het kenmerk van elektrolyse?

Het is een proces dat plaatsvindt door elektrische spanning. Signup and view all the answers

Wat zijn niet-ontleedbare stoffen?

Stoffen die met geen enkele methode verder kunnen worden ontleed. Signup and view all the answers

Wat is thermolyse?

Ontleding van stoffen door middel van warmte. Signup and view all the answers

Wat is het resultaat van de elektrolyse van water?

Er ontstaat waterstof en zuurstof. Signup and view all the answers

Bij welke reactie ontstaat bremerblauw?

Bij de reactie van koper met salpeterzuur in aanwezigheid van natronloog. Signup and view all the answers

Wat is de rol van demi-water in het experiment met tenoriet?

Om tenoriet te verdunnen voor observatie. Signup and view all the answers

Wat gebeurt er bij de toevoeging van verdund zwavelzuur aan tenoriet?

Er ontstaat blauwvitriool als nieuwe stof. Signup and view all the answers

Welke van de volgende stoffen is niet ontleedbaar?

Zuurstof. Signup and view all the answers

Wat gebeurt er met koper tijdens de reactie met salpeterzuur?

Er ontstaan nieuwe verbindingen, maar geen koper. Signup and view all the answers

Welke eigenschap van tenoriet verschilt van die van koper?

Kleur. Signup and view all the answers

Bij welke reactie ontstaat alleen water?

Bij de verbranding van waterstof. Signup and view all the answers

Wat is het belangrijkste verschil tussen een scheiding en een ontledingsreactie?

Ontleding leidt tot meer elementen, scheiding niet. Signup and view all the answers

Een stof kan bestaan uit meerdere elementen. Is deze bewering juist of onjuist?

Juist Signup and view all the answers

Wat is een kenmerk van niet-ontleedbare stoffen?

Ze zijn enkel samengesteld uit één soort element. Signup and view all the answers

Waarom kunnen we uit waterstof geen andere stoffen maken zonder toevoeging van andere stoffen?

Het heeft geen andere elementen in zich. Signup and view all the answers

Wat beschrijft het periodiek systeem der elementen het beste?

Een systematische ordening van elementen op basis van chemische eigenschappen. Signup and view all the answers

Welk van de volgende elementen is een metaal?

Goud Signup and view all the answers

Welke eigenschap hebben de edelgassen in het periodic systeem?

Ze vertonen nauwelijks reactiviteit. Signup and view all the answers

Wat is de rol van Antoine Lavoisier in de chemie?

Hij formuleerde de eerste elementenleer. Signup and view all the answers

Wat betekent het als een stof ontleedbaar is?

Het kan worden opgesplitst in andere stoffen. Signup and view all the answers

Welke van de volgende beschrijvingen is onjuist?

Het periodiek systeem bevat alleen metalen. Signup and view all the answers

Wat zijn verbindingen in de context van scheikunde?

Stoffen die uit twee of meerdere elementen bestaan. Signup and view all the answers

Wat betekent 'deeltjes denken' voor scheikundigen?

Het uitleggen van chemische reacties via moleculen en deeltjes. Signup and view all the answers

Waarom zijn elementen in het periodiek systeem gerangschikt in kolommen?

Omdat ze overeenkomstige chemische eigenschappen delen. Signup and view all the answers

Wat zijn concurrenten van het periodiek systeem?

Andere methoden om periodiciteit weer te geven. Signup and view all the answers

Wat ontstaat er op het staalwol na toevoeging aan de oplossing van blauwvitriool?

Blaue stof X Signup and view all the answers

Wat is het effect van zoutzuur op staalwol in deze proef?

Het staalwol verandert van kleur Signup and view all the answers

Welke stof ontstaat als koper reageert met salpeterzuur volgens het reactieschema?

Blauwe stof X Signup and view all the answers

Wat gebeurt er met de stof water tijdens de kringloop?

Het blijft constant in eigenschappen Signup and view all the answers

Wat wordt bedoeld met het begrip 'elementbehoud' in chemische reacties?

Elementen blijven bestaan, ook al ondergaan ze veranderingen Signup and view all the answers

Waarom is het belangrijk om de vloeistof uit het bekerglas in het afvalvat te doen?

Het is een gevaarlijke stof Signup and view all the answers

Wat gebeurt er met de stof koper tijdens de experimenten?

Het verdwijnt uit het zicht maar komt terug Signup and view all the answers

Wat kan worden gezegd over bremerblauw in relatie tot koper?

Het is een oxide van koper Signup and view all the answers

Wat geeft aan dat de reactie in het knalgasapparaat omkeerbaar is?

De beginstoffen zijn opnieuw te verkrijgen Signup and view all the answers

Wat is het doel van het ultieme schoonmaken van de apparatuur na de proeven?

Om reageerbuisvervuiling te voorkomen Signup and view all the answers

Wat valt op aan het reactieschema van het toestel van Hofmann?

Het bevat altijd dezelfde eindproducten Signup and view all the answers

Welke reactieproducten ontstaan uit de combinatie van waterstof en zuurstof?

Water Signup and view all the answers

Wat is een kenmerk van blauwvitriool?

Het is een ontleedbare stof Signup and view all the answers

Wat is een gevolg van de chemische reacties in deze proeven voor het element koper?

Koper blijft behouden in verschillende vormen Signup and view all the answers

Wat vertegenwoordigt 'koperachtig' in de chemische kringloop?

Een chemisch element Signup and view all the answers

Welke verklaring geeft het deeltjesmodel voor de structuur van vaste stoffen?

De moleculen zijn dicht op elkaar gepakt en vibreren om hun plek. Signup and view all the answers

Wat gebeurt er met de moleculen van een vloeistof wanneer deze wordt verwarmd?

De moleculen krijgen meer kinetische energie en bewegen sneller. Signup and view all the answers

Hoe kan de willekeurige verspreiding van kleurstof in water op microniveau verklaard worden?

Door de vibraties van de moleculen in water. Signup and view all the answers

Waarom kan een oplossing niet door filtratie worden gescheiden?

De moleculen in de oplossing zijn te klein en volledig gemengd. Signup and view all the answers

Wat is de hoofdreden voor de troebelheid van het filtraat na filtratie van een suspensie?

Deeltjes die door het filter gaan zijn nog steeds aanwezig in het filtraat. Signup and view all the answers

Wat gebeurt er met de deeltjes tijdens het indampen?

De vloeistof verdampt, terwijl de vaste deeltjes achterblijven. Signup and view all the answers

Bij extractie wordt een stof uit een mengsel gehaald. Wat is de basis waarop deze scheidingsmethode berust?

Verschillen in oplosbaarheid. Signup and view all the answers

Tijdens het smelten van stearinezuur, waarom blijft de temperatuur constant ondanks dat er warmte wordt toegevoegd?

De energie gaat naar het overwinnen van intermoleculaire krachten. Signup and view all the answers

Wat beschrijft het dynamische aspect van het deeltjesmodel het beste?

De deeltjes bewegen en interageren voortdurend met elkaar. Signup and view all the answers

Wat is het effect van temperatuur op de beweging van moleculen in een stof?

Bij hogere temperaturen neemt de kinetische energie van de moleculen toe. Signup and view all the answers

Hoe verloopt het proces van adsorptie op microniveau?

De moleculen hechten zich aan het oppervlak van het norit. Signup and view all the answers

Wat kenmerkt de Brownse beweging in een vloeistof?

De deeltjes bewegen willekeurig en krioelend door de vloeistof. Signup and view all the answers

Wat zijn de deeltjes in een vaste stof volgens het deeltjesmodel?

Ze zijn dicht op elkaar gepakt en hebben beperkte beweging. Signup and view all the answers

Wat wordt bedoeld met 'het ontleden van een stof'?

De stof wordt in eenvoudiger componenten verdeeld. Signup and view all the answers

Hoe kan het massapercentage van een stof in een mengsel worden berekend?

Door de massa van het deel te delen door de massa van het geheel. Signup and view all the answers

Wat is een voorbeeld van een chemische reactie waarin een stof wordt ontleed?

De elektrolyse van water naar waterstof en zuurstof. Signup and view all the answers

Wat is het belangrijkste verschil tussen verdamping en ontleding?

Verdamping is een fysisch proces, terwijl ontleding chemisch is. Signup and view all the answers

Wat is het volumepercentage (vol%) van een stof?

Het percentage van het volume dat de stof in beslag neemt in het geheel. Signup and view all the answers

Hoeveel gram vet moet je binnenkrijgen als je de dagelijke richtlijnen aanhoudt, gegeven dat 100 g satésaus 12 g vet bevat?

30 g Signup and view all the answers

Wat is de formule om het massapercentage te berekenen?

m% = massa van het deel / massa van het geheel * 100% Signup and view all the answers

Hoeveel gram suiker zou je volgens de richtlijn dagelijks binnen moeten krijgen als 6 g suiker 7% van deze richtlijn is?

42,86 g Signup and view all the answers

Wat is de massa van pinda's in de satésaus als het etiket 15% pinda's aangeeft en je hebt 250 g satésaus?

50 g Signup and view all the answers

Hoeveel natrium moet je volgens de dagelijkse richtlijn binnenkrijgen als keukenzout voor 39,3% uit natrium bestaat?

7 g Signup and view all the answers

Wat is de omzetting van 0,6 kg naar g?

600 g Signup and view all the answers

Hoeveel mL is 1,2 L?

1200 mL Signup and view all the answers

Hoeveel gram alcohol zit er in een fles whisky van 70 cl als dit 322 mL alcohol is?

112,5 g Signup and view all the answers

Wat bepaalt de samenstelling van satésaus volgens het etiket?

De volgorde van hoeveelheden van de ingrediënten. Signup and view all the answers

Study Notes

Leerdoelen

Stol-, smelt- en fasendiagrammen kunnen lezen, tekenen en begrijpen.
Zuivere stof/mengsel herkennen in een fasendiagram.
De betekenis van de "Brownse beweging" begrijpen.
Het verschil tussen micro- en macroniveau uitleggen en toepassen.
Chemische en natuurkundige verschijnselen verklaren op beide niveaus (bv. scheidingsmethoden, fasenovergangen).
Fases en fasenovergangen kennen en begrijpen (ook op micro/macroniveau).
De twee tendensen in een stof (chaos en orde) kennen.
De definitie van een chemische reactie kennen.
Chemische reacties herkennen.
Reactieschema's kunnen noteren.
De werking van het apparaat van Hoffman kennen.
Zuurstof en waterstof aantonen.
Verschillende soorten reacties kennen en herkennen (bv. chemische reactie, ontledingsreactie).
De twee ontledingsreacties (thermolyse, elektrolyse) kennen.
Elementbehoud begrijpen (stoffen verdwijnen en ontstaan, elementen blijven behouden).
De namen en symbolen van de 37 elementen kennen.
Rekenvaardigheden onderhouden (bv. massa/volume percentages, concentraties).

Taak 1: Zuiver of mengsel

Scheidingsmethoden berusten op verschillen in stofeigenschappen (bv. kleur, kookpunt).
Extractie: verschil in oplosbaarheid.
Indampen/destillatie: verschil in kookpunt.
Bezinken: verschil in dichtheid.
Zuivere stof: geen verschillende substanties meer te detecteren met verschillende eigenschappen (oplosbaarheid, kookpunt).
Palmitinezuur smeltpunt: [waarde °C].
Bijenwas smeltpunt: [waarde °C].
Stolgrafiek van palmitinezuur: verwacht continu temperatuurverloop tot vaste fase (niveau smeltpunt).
Stolgrafiek van bijenwas: verwacht smelttraject, geen scherp smeltpunt.
Stolpracticum: vergelijking van temperatuurverloop bij zuivere stof versus mengsel onthult verschil tussen smeltpunt en smelttraject.
Zuivere stof heeft één smeltpunt, mengsel een smelttraject.

Taak 2: Stoffen, oneindig deelbaar?!

Brownse beweging: onregelmatige beweging van deeltjes (stuifmeelkorrels) in vloeistof/gas. Oorzaak: botsingen met omringende moleculen.
Moleculen: kleinste deeltjes stof met de eigenschappen van de stof.
De Brownse beweging bewijst het bestaan van deeltjes.

Micro- en Macroschaal

Macroschaal: zichtbare wereld, waarneembare eigenschappen (bv. mengen van olie en water).
Microschaal: wereld van atomen en moleculen, model voorstellingen.
Meso-schaal: gebied tussen micro en macro (niet verder beschreven).
Deeltjesmodellen (bv. ballenbakmodel) helpen eigenschappen te begrijpen.

Proef: bewegingen in water

Kleurstof verspreidt zich in water, willekeurige beweging.
Warm water: sneller verspreiding.

Taak 3: Waarom zijn er drie fasen?

Vastestof: deeltjes (moleculen) ordelijk gerangschikt, weinig ruimte.
Vloeistof: moleculen minder ordelijk, kunnen verplaatsen, ruimte tussen de deeltjes ongeveer gelijk aan vaste stof.
Gas: moleculen ver uit elkaar, veel lege ruimte, grote ruimte tussen de deeltjes.

Demonstatie met ballon en vacuüm

Vacuüm verlagen: gasdeeltjes verspreiden zich, ballon zet uit, luchtdruk buiten ballon neemt toe.
Verwarming: moleculen bewegen sneller.

Leerling experiment met waterdruppel

Waterdruppels blijven bij elkaar, moeilijk te splitsen en samensmelten.
Conclusie: watermoleculen oefenen aantrekkende krachten op elkaar uit.

Taak 4: Faseovergangen

Faseovergangen: vaste stof → vloeistof (smelten), vloeistof → gas (verdampen), gas → vloeistof (condenseren), vloeistof → vaste stof (stollen).
Smelten: voldoende energie voor te overwinnen bindingen tussen deeltjes.
Verdampen: moleculen aan het oppervlak krijgen voldoende energie om de aantrekkende krachten te overwinnen.
Kookpunt: temperatuur waarbij vloeistof overal in gasfase gaat.
Kookpunt water bij normale luchtdruk: [waarde °C / K].
Vacuüm: lager kookpunt, minder druk aantrekkende tussen deeltjes.
Boter verwarmen: vast → vloeibaar, moleculen krijgen meer bewegingsvrijheid.

Taak 5: Chemische reacties

Chemische reactie: stoffen verdwijnen en nieuwe stoffen ontstaan.
Reactieschema's weergeven chemische reacties.
Mengsels versus chemische reacties: suikerpoeder = mengsel en niet chemische reactie, maar suiker met water = chemische reactie.
Vitrioolblauw, zwavel, magide: mengen toont verschillende chemische reacties en kleur veranderingen, schematisch.
Elementbehoud: elementen verdwijnen/ontstaan niet tijdens een chemische reactie; alleen stoffen worden gevormd/verwijderd.

Taak 6: Elementbehoud

Elementbehoud: elementen blijven behouden tijdens chemische reacties, alleen de stoffen veranderen.
Koper (reactie): koperreactie en omzettingen, reactieschema.
Koperkringloop: element koper behouden.
Elementen: stoffen die niet verder in andere stoffen kunnen worden opgedeeld (niet-ontleedbaar).

Taak 7: Periodiek systeem der elementen

Periodiek systeem: systematische ordening van elementen op basis van chemische eigenschappen.
Elementen: namen en symbolen gebruiken.
Edelgassen: gasvormig, niet-reactief.
Reactieve elementen: metalen, krachtige interacties met andere elementen.
Elementen, namen, symbolen, metaal / nietmetaal.

Taak 8: Denken in deeltjes

Bruin beweging: bewijs voor deeltjesmodellen.
Micro- en macroschaal: heen en weer schakelen tussen zichtbare en onzichtbare aspecten.
Filtratie, indampen, extractie: scheidingsmethoden op microniveau.

Rekenles

Massapercentage: [formule].
Volumepercentage: [formule].
Berekeningen van massapercentages van stoffen in producten (bv. satésaus) en volumepercentages van dranken etc.
Grootheden omrekenen (kg naar g, mL naar L).

Studying That Suits You

Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

Description

Test je kennis over de 'Brownse beweging', chemische reacties en ontledingsreacties. Dit quiz omvat belangrijke concepten die de basis vormen voor het begrijpen van chemische processen en scheidingsmethoden. Beantwoord de vragen en ontdek hoe goed je deze onderwerpen beheerst.