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Certificação de Produtos de Origem Animal

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Certificação de Produtos de Origem Animal

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Questions and Answers

Qual é o nome de uma raça de carne de bovino que tem a denominação de origem protegida (DOP)?

Carne Mirandesa (correct)
Carne de Suíno
Carne de aves
Carne de Bovino Cruzado dos Lameiros do Barroso

Quais são os produtos que estão incluídos na classe 1.3 de produtos DOP?

Presuntos e Paletas
Queijos (correct)
Carne fresca
Mel

Qual é o nome de um queijo que tem a denominação de origem protegida (DOP)?

Requeijão da Beira Baixa
Mel da Serra de Monchique
Travia da Beira Baixa
Queijo do Pico (correct)

Quais são os produtos que estão incluídos na classe 1.4 de produtos DOP?

Outros produtos de origem animal (A) Signup and view all the answers

Qual é o nome de um mel que tem a denominação de origem protegida (DOP)?

Mel da Serra da Lousã (D) Signup and view all the answers

Quais são os produtos que têm a denominação de origem protegida (DOP) em Portugal?

Carne fresca, queijos e outros produtos de origem animal (A) Signup and view all the answers

Quais são os elementos necessários para garantir a especificidade de um produto IGP?

A denominação proposta, a descrição do produto e os elementos essenciais que atestam o caráter tradicional (C) Signup and view all the answers

Qual é o objetivo principal de um caderno de especificações de um produto IGP?

Garantir a especificidade do produto (D) Signup and view all the answers

Quais informações deve conter o caderno de especificações de um produto IGP?

A denominação proposta, a descrição do produto e os elementos essenciais que atestam o caráter tradicional (A) Signup and view all the answers

Por que é importante respeitar o caderno de especificações de um produto IGP?

Para garantir a especificidade do produto (C) Signup and view all the answers

Quais são as consequências de não respeitar o caderno de especificações de um produto IGP?

Todos os acima (B) Signup and view all the answers

Qual é o principal requisito para que um produto seja considerado DOP?

Que a qualidade do produto seja essencial ou exclusivamente devido a um meio geográfico específico. (D) Signup and view all the answers

Quais são as condições em que é permitido recorrer a alimentos oriundos de outras regiões para a alimentação dos ovinos?

Em situações de carência, condições meteorológicas excepcionais, surtos de doenças infeciosas ou contaminação por substâncias tóxicas. (C) Signup and view all the answers

O que é necessário para que uma fase de produção seja considerada como tendo lugar na área geográfica delimitada?

Que toda a produção seja feita na área geográfica delimitada. (C) Signup and view all the answers

Qual é a principal diferença entre DOP e IGP?

DOP exige que todas as fases de produção tenham lugar na área geográfica delimitada, enquanto IGP exige que pelo menos uma fase de produção tenha lugar na área geográfica delimitada. (B) Signup and view all the answers

O que é necessário para que um produto seja considerado ETG?

Que o produto tenha uma determinada qualidade ou características que sejam essencialmente atribuídas à sua origem geográfica. (C) Signup and view all the answers

Qual é o limite máximo de matéria seca que pode ser usada em alimentos oriundos de outras regiões?

50% em uma base anual. (C) Signup and view all the answers