Certificação de Produtos de Origem Animal
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Questions and Answers

Qual é o nome de uma raça de carne de bovino que tem a denominação de origem protegida (DOP)?

  • Carne Mirandesa (correct)
  • Carne de Suíno
  • Carne de aves
  • Carne de Bovino Cruzado dos Lameiros do Barroso

    • Quais são os produtos que estão incluídos na classe 1.3 de produtos DOP?

  • Presuntos e Paletas
  • Queijos (correct)
  • Carne fresca
  • Mel

    • Qual é o nome de um queijo que tem a denominação de origem protegida (DOP)?

  • Requeijão da Beira Baixa
  • Mel da Serra de Monchique
  • Travia da Beira Baixa
  • Queijo do Pico (correct)

    • Quais são os produtos que estão incluídos na classe 1.4 de produtos DOP?

    <p>Outros produtos de origem animal</p> Signup and view all the answers

    Qual é o nome de um mel que tem a denominação de origem protegida (DOP)?

    <p>Mel da Serra da Lousã</p> Signup and view all the answers

    Quais são os produtos que têm a denominação de origem protegida (DOP) em Portugal?

    <p>Carne fresca, queijos e outros produtos de origem animal</p> Signup and view all the answers

    Quais são os elementos necessários para garantir a especificidade de um produto IGP?

    <p>A denominação proposta, a descrição do produto e os elementos essenciais que atestam o caráter tradicional</p> Signup and view all the answers

    Qual é o objetivo principal de um caderno de especificações de um produto IGP?

    <p>Garantir a especificidade do produto</p> Signup and view all the answers

    Quais informações deve conter o caderno de especificações de um produto IGP?

    <p>A denominação proposta, a descrição do produto e os elementos essenciais que atestam o caráter tradicional</p> Signup and view all the answers

    Por que é importante respeitar o caderno de especificações de um produto IGP?

    <p>Para garantir a especificidade do produto</p> Signup and view all the answers

    Quais são as consequências de não respeitar o caderno de especificações de um produto IGP?

    <p>Todos os acima</p> Signup and view all the answers

    Qual é o principal requisito para que um produto seja considerado DOP?

    <p>Que a qualidade do produto seja essencial ou exclusivamente devido a um meio geográfico específico.</p> Signup and view all the answers

    Quais são as condições em que é permitido recorrer a alimentos oriundos de outras regiões para a alimentação dos ovinos?

    <p>Em situações de carência, condições meteorológicas excepcionais, surtos de doenças infeciosas ou contaminação por substâncias tóxicas.</p> Signup and view all the answers

    O que é necessário para que uma fase de produção seja considerada como tendo lugar na área geográfica delimitada?

    <p>Que toda a produção seja feita na área geográfica delimitada.</p> Signup and view all the answers

    Qual é a principal diferença entre DOP e IGP?

    <p>DOP exige que todas as fases de produção tenham lugar na área geográfica delimitada, enquanto IGP exige que pelo menos uma fase de produção tenha lugar na área geográfica delimitada.</p> Signup and view all the answers

    O que é necessário para que um produto seja considerado ETG?

    <p>Que o produto tenha uma determinada qualidade ou características que sejam essencialmente atribuídas à sua origem geográfica.</p> Signup and view all the answers

    Qual é o limite máximo de matéria seca que pode ser usada em alimentos oriundos de outras regiões?

    <p>50% em uma base anual.</p> Signup and view all the answers

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