Carboidrati e Monosaccaridi

I monosaccaridi con 5 atomi di carbonio e un gruppo aldeidico. Il più importante è il D-ribosio.

I monosaccaridi con 6 atomi di carbonio e un gruppo aldeidico. Il più importante è il D-glucosio, lo zucchero più abbondante in natura.

I monosaccaridi con 6 atomi di carbonio e un gruppo chetonico. Il più importante è il D-fruttosio.

Isomeri che differiscono solo per la configurazione di un singolo atomo di carbonio chirale.

Il processo in cui i monosaccaridi ciclizzano in soluzione acquosa, formando un anello.

Un anello a cinque termini formato dalla ciclizzazione dei monosaccaridi.

Un anello a sei termini formato dalla ciclizzazione dei monosaccaridi.

Un gruppo funzionale che si forma quando un gruppo aldeidico reagisce con un gruppo alcolico.

Le vescicole sono piccoli sacchetti che trasportano proteine e lipidi all'interno della cellula. Sono dotati di una membrana che interagisce con l'acqua e un interno che contiene la proteina.

Il reticolo endoplasmatico liscio (REL) è un organello responsabile della sintesi dei lipidi. La sua superficie esterna è ricca di enzimi che catalizzano la creazione di fosfolipidi, steroli e altri lipidi.

Le vescicole che si formano nel REL trasportano i lipidi appena sintetizzati verso la membrana cellulare per il loro utilizzo.

L'apparato del Golgi è un organello che elabora e smista le proteine e i lipidi. I lipidi possono essere legati a zuccheri, e questa modificazione, chiamata glicosilazione, avviene nel Golgi.

L'apparato del Golgi ha due facce: la faccia cis, dove entrano i prodotti da elaborare, e la faccia trans, dove escono i prodotti modificati.

La presenza di un 'tag' su una molecola indica che è destinata alla degradazione. Questo tag è applicato dal Golgi per dirigere la molecola verso la demolizione.

Gli amminoacidi alifatici sono caratterizzati da un gruppo R che è un semplice gruppo alchilico, senza altri gruppi funzionali. Sono apolare e idrofobici, contribuendo alla formazione di regioni idrofobiche nelle proteine. Sono considerati anabolizzanti perché sono coinvolti nella costruzione e nella crescita dei tessuti. Esempi includono glicina, alanina, valina, leucina e isoleucina.

La glicina è un amminoacido alifatico unico perché è l'unico amminoacido achirale, ovvero non ha un centro chirale. Questo perché il suo gruppo R è semplicemente un atomo di idrogeno.

Gli amminoacidi aromatici sono caratterizzati da un gruppo R contenente un anello benzenico o un anello aromatico simile. La loro polarità varia, alcuni sono apolari, altri più polari. Sono precursori importanti di metaboliti secondari, come i neurotrasmettitori.

La fenilalanina e la tirosina sono entrambi amminoacidi aromatici che fungono da precursori per l'adrenalina e la dopamina, due neurotrasmettitori importanti.

Il triptofano è un amminoacido aromatico che è il precursore della serotonina, un altro neurotrasmettitore importante.

L'istidina è un amminoacido aromatico che è il precursore dell'istamina, un'ammina implicata in molte reazioni fisiologiche e infiammatorie.

Gli amminoacidi con gruppi R contenenti OH o SH sono essenziali per la struttura delle proteine. Questi gruppi sono siti di derivatizzazione, come la fosforilazione o la glicosilazione. Sono spesso coinvolti nella formazione di legami con altre molecole.

La serina e la treonina sono entrambi amminoacidi con un gruppo OH, che permette loro di formare legami con molecole come gli zuccheri nelle glicoproteine. La treonina contiene inoltre un carbonio stereogenico.

La proiezione di Haworth è un metodo per rappresentare ciclicamente gli zuccheri. In questa proiezione, il ciclo è considerato planare. I gruppi che nella proiezione di Fischer si trovano a destra del carbonio chirale vengono rappresentati sotto il piano, mentre quelli a sinistra vengono rappresentati sopra il piano.

Il carbonio anomerico è il carbonio che deriva dalla ciclizzazione del gruppo aldeidico o chetonico. Si differenzia dagli altri perché è legato ad un atomo di ossigeno e ad altri due gruppi. Gli isomeri che si formano a partire dal carbonio anomerico si chiamano anomeri.

L'anomero alfa è quello in cui il gruppo OH del carbonio anomerico è situato dalla parte opposta del CH2OH (gruppo metilenico).

L'anomero beta è quello in cui il gruppo OH del carbonio anomerico è situato nello stesso lato del CH2OH (gruppo metilenico).

La conformazione a sedia è una rappresentazione più realistica dei cicli zuccherini. In essa, i sei atomi di carbonio del ciclo non sono tutti sullo stesso piano, ma formano una forma a sedia. Ogni carbonio possiede un sostituente assiale, che si proietta perpendicolarmente al piano della sedia, e un sostituente equatoriale, che si proietta lungo il piano della sedia.

Il legame semiacetalico è il legame che si forma tra il carbonio anomerico e l'ossigeno del gruppo alcolico che partecipa alla ciclizzazione. Questo legame è reversibile, il che significa che il ciclo zuccherino può aprirsi e richiudersi.

L'equilibrio in soluzione indica le proporzioni degli anomeri alfa e beta che si trovano in soluzione. In altre parole, quando uno zucchero è sciolto in acqua, non si trova solo in una delle due forme, ma in una miscela di entrambe, in un rapporto specifico.

Gli zuccheri modificati sono zuccheri che hanno subito delle modificazioni strutturali. Un esempio è il desossiribosio, che è lo zucchero presente nel DNA ed è un derivato del ribosio in cui un gruppo OH è sostituito da un atomo di idrogeno.

Batteri che prosperano in condizioni estreme, come temperature elevate, pressioni osmotiche elevate o mancanza di luce.

Organismi unicellulari, privi di nucleo e di organelli delimitati da membrana, che si riproducono per scissione binaria.

Tipi di molecole presenti nelle membrane cellulari che, a differenza degli acidi grassi, sono costituite da unità ripetute di isoprene.

Un legame chimico formato tra un atomo di ossigeno e due atomi diversi, come nei lipidi presenti nelle membrane cellulari degli archeobatteri.

La temperatura a cui una membrana cellulare passa da uno stato fluido a uno stato solido o viceversa.

L'adattamento degli archeobatteri a temperature elevate tramite l'aumento della fluidità della loro membrana cellulare.

Il processo di scissione di un legame chimico con l'aggiunta di una molecola di acqua.

La struttura che separa l'interno di una cellula eucariotica dal suo ambiente esterno, fatta di fosfolipidi e proteine.

Proteina che connette il citoscheletro alla matrice extracellulare nelle cellule muscolari, garantendo la coordinazione delle contrazioni.

Un polimero proteico a spirale cava che costituisce il citoscheletro. Può accorciarsi o allungarsi per il movimento degli organelli.

Struttura ricca di gamma tubulina che funge da 'centro di organizzazione' per la formazione dei microtubuli durante la mitosi.

Estremità delle cellule che sporgono dalla membrana e svolgono differenti funzioni: movimento (nel caso dei protozoi), trasporto di muco o l'aumento della superficie cellulare.

Proteina che scorre sull'actina, causando la contrazione muscolare e il consumo di ATP.

Proteina che costituisce i microfilamenti del citoscheletro. Coinvolta nella contrazione muscolare e nel movimento cellulare.

Filamenti proteici che compongono il citoscheletro delle cellule. Sono responsabili della forma della cellula, del suo movimento e del trasporto di organelli.

L'azione della miosina sull'actina durante la contrazione muscolare richiede ATP.