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Questions and Answers
La zona en la que está situado el establecimiento no es relevante.
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False
Los alrededores como patios y lugares de estacionamiento deben estar limpios.
Los alrededores como patios y lugares de estacionamiento deben estar limpios.
True
Se debe contar con planos o croquis de la planta para ubicar áreas de flujos de proceso.
Se debe contar con planos o croquis de la planta para ubicar áreas de flujos de proceso.
True
El espacio entre las paredes y el equipo de trabajo debe ser de 50 cm.
El espacio entre las paredes y el equipo de trabajo debe ser de 50 cm.
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Las uniones entre pisos y paredes deben ser redondeadas.
Las uniones entre pisos y paredes deben ser redondeadas.
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Las puertas deben abrir hacia adentro y deben estar ajustadas.
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El agua que se use para operaciones de limpieza y desinfección de equipos debe ser potable
El agua que se use para operaciones de limpieza y desinfección de equipos debe ser potable
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La cantidad de inodoros para hombres debe ser uno por cada quince o fracción
La cantidad de inodoros para hombres debe ser uno por cada quince o fracción
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Las instalaciones para lavarse las manos deben disponer de agua, jabón antibacterial, toallas de papel
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