Bloque 2: Gestión Ganadera y Manejo Animal
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Questions and Answers

¿Qué información debe anotarse en la hoja de diligencias para especies acuícolas según el Modelo I-E?

  • Precios de compra de los alimentos
  • Números de contacto de los veterinarios
  • Fecha de la diligencia, carátula y firmas (correct)
  • Tipo de alimento utilizado

¿Cuál no es un componente obligatorio en la hoja de incidencias?

  • Número del documento de modificación
  • Descripción de la incidencia
  • Número de animales con incidencia
  • Nombre del ganadero (correct)

¿Qué datos se deben incluir en la hoja de alimentos suministrados?

  • Tipo de explotación y especie
  • Fecha de compra y cantidad de alimento (correct)
  • Condiciones de almacenamiento
  • Nombre de los proveedores

Según el modelo de hoja de altas y bajas, ¿qué es obligatorio registrar?

<p>La carátula y los intervalos de números de hojas (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué hoja es necesaria para registrar la administración de medicamentos?

<p>Hoja de medicamentos (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué información es imprescindible en la hoja de incidencias?

<p>Número de documento de la modificación (D)</p> Signup and view all the answers

En la hoja de diligencias, ¿qué aspecto no es requerido según el Modelo III?

<p>Descripción de la explotación (A)</p> Signup and view all the answers

Cuando el pienso es de elaboración propia, ¿qué se debe anotar?

<p>Elaboración propia (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la identificación de ovinos y caprinos en Castilla y León es correcta?

<p>Los animales deben ser identificados antes de cumplir seis meses o antes de salir de la explotación. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué elemento es necesario para el registro de explotación ganadera según el sistema de identificación para ovinos?

<p>Base de Datos informatizada llevada por la Administración. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué caracter identifica a España en el código de identificación de los animales?

<p>ES (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes organizaciones puede solicitar la autorización para la identificación de animales reproductores?

<p>Agrupaciones de Defensa Sanitaria y Cooperativas Ganaderas. (D)</p> Signup and view all the answers

Si un ovino nace el 1 de enero, ¿cuál es el plazo máximo para su identificación?

<p>1 de junio del mismo año. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué debe contener el bolo ruminal utilizado para la identificación de los animales?

<p>Un identificador electrónico. (C)</p> Signup and view all the answers

En sistemas de ganadería extensiva, ¿cuál es el plazo excepcional que las autoridades pueden otorgar para identificar a un animal?

<p>Nueve meses. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué color debe tener el crotal auricular utilizado para identificar ovinos y caprinos?

<p>Amarillo. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el objetivo principal del Libro de Registro de explotaciones ganaderas?

<p>Garantizar la trazabilidad del proceso productivo de la explotación ganadera. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué información no se incluye en el Libro de Registro?

<p>Datos financieros de la explotación. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Quiénes están exentos de llevar el Libro de Registro en Castilla y León?

<p>Explotaciones de autoconsumo de especies avícolas, porcina y cunícola. (D)</p> Signup and view all the answers

En la estructura general del Libro, ¿qué documento es obligatorio para todos los tipos de explotación?

<p>La carátula del Libro. (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué modelo se utiliza para las explotaciones de porcino en el Libro de Registro?

<p>Modelo I-A. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de controles se anotan en el Libro de Registro?

<p>Controles e inspecciones sobre animales y productos de origen animal. (C)</p> Signup and view all the answers

Las plazas de toros están obligadas a llevar el Libro de Registro, ¿verdadero o falso?

<p>Falso, están exentas de la obligación de llevarlo. (C)</p> Signup and view all the answers

Según el contenido, ¿en qué periodo se debe realizar la comunicación obligatoria?

<p>Entre el 1 de enero y el 1 de marzo. (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuáles son los requisitos del crotal auricular para los animales de capa no blanca?

<p>La identificación se realizará con un crotal auricular siempre que el tatuaje dificulte la identificación. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el tamaño mínimo del código de explotación que debe tener el crotal?

<p>4 x 3 milímetros. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué se debe hacer al importar un animal de un país tercero?

<p>Notificar a la C.A. dentro de un plazo máximo de 7 días desde la entrada del animal. (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta acerca del tatuaje en los animales?

<p>Las dimensiones mínimas de los caracteres del código de la explotación son de 8 x 4 milímetros. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué debe contener un crotal utilizado para la identificación individual de animales reproductores?

<p>Un indicativo provincial más cuatro números y dos letras, grabado de forma indeleble. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de material se debe utilizar para la fabricación del crotal?

<p>Debe ser de plástico flexible o de plástico y latón. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cómo deben ser las impresiones en el crotal?

<p>Deben ser grabadas de forma indeleble y legibles a lo largo de la vida del animal. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la función principal de las marcas de identificación en animales porcinos?

<p>Determinar el origen de los animales y facilitar control sanitario. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el objetivo principal de un cronograma en la gestión de proyectos?

<p>Proveer una guía para medir las metas propuestas durante un periodo determinado. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes pasos no es parte del proceso para hacer un cronograma de actividades?

<p>Estabilización del flujo de ingresos. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué elemento no debe incluirse al realizar un cronograma de actividades?

<p>Tareas que no tienen impacto en la planificación. (C)</p> Signup and view all the answers

En un cronograma, ¿cómo debería ser descrita cada tarea?

<p>Con claridad para que el seguimiento sea efectivo. (C)</p> Signup and view all the answers

El código REGA que se menciona en relación con los conejos se utiliza principalmente para:

<p>Identificar la explotación de conejos de donde provienen. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué aspecto es fundamental al elaborar un cronograma?

<p>Asignar un tiempo real de ejecución a cada tarea. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el cronograma es incorrecta?

<p>Las acciones se pueden realizar en cualquier orden. (B)</p> Signup and view all the answers

Al realizar un cronograma, es importante seguir un método de organización que permita:

<p>Analizar y clasificar las tareas cronológicamente. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes opciones no es una consecuencia de la falta de higiene en los animales?

<p>Incremento en la producción animal (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué factor ambiental se considera el más importante para el bienestar de los animales?

<p>Temperatura (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la temperatura a la que deben estar cómodos las gallinas?

<p>9-29ºC (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué se puede considerar como un factor físico del microclima en alojamientos?

<p>Humedad relativa (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué efecto tienen las altas temperaturas en los animales?

<p>Menor consumo de alimentos (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes aspectos es fundamental para evitar que el microbismo se convierta en peligroso?

<p>Higiene adecuada (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué condición se debe cumplir para que los animales estén en una zona termo neutra?

<p>Temperaturas moderadas (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es uno de los principales componentes de la higiene ambiental?

<p>Control de la temperatura (D)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Plazo de comunicación obligatoria

El período del 1 de enero al 1 de marzo de cada año para informar sobre el censo de animales.

Libro de Registro de explotaciones ganaderas

Un libro con anotaciones y documentos anexos que registra la trazabilidad de la producción ganadera.

Información registrada en el libro

Altas/bajas de animales, origen/tipo de alimento,medicamentos/piensos, productos de origen animal,resultados de controles e inspecciones,enfermedades o intoxicaciones.

Titulares obligados al libro

Propietarios de explotaciones ganaderas registradas en la Base de Datos de Castilla y León (con algunas excepciones).

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Excepciones al Libro de Registro

Explotaciones de autoconsumo avícola, porcina, cunícola, y aquellas no obligadas por normativa sectorial, mataderos/procesadores de acuicultura autorizados, plazas de toros, y centros de sacrificio domiciliario, pastos en común, y pastos asociados a producción.

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Carátula del Libro

Parte obligatoria de todos los libros, con un modelo específico para cada tipo de ganado (ej: porcino, aves de corral).

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Modelos de Libro

Existen diferentes modelos para los Libros de registro, dependiendo del tipo de ganado (ej. porcino, aves).

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Trazabilidad del proceso productivo

Registro de la historia de la producción ganadera para cada animal o producto (ej: origen de alimentos, tratamientos, resultados, etc.).

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Modelo I-E (acuicultura)

Modelo específico para la gestión de registros de explotaciones acuícolas.

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Modelo I-F (apícolas)

Modelo para el registro de explotaciones apícolas.

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Hoja de diligencias

Documento obligatorio para todo tipo de explotación, sellado y firmado por Servicios Veterinarios Oficiales.

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Hoja de altas y bajas de animales

Registro obligatorio para todos los tipos de explotaciones y especies, usando modelos específicos.

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Hoja de incidencias

Registro de cambios en datos de animales, con fecha, descripción y número de animales afectados.

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Hoja de alimentos (excepto piensos medicamentosos)

Registro obligatorio para todos los tipos de explotaciones y especies, detallando fecha, tipo, cantidad, y documento comercial.

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Hoja de medicamentos

Registro de medicamentos, anotado por el ganadero.

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Modelo III

El modelo que define la estructura de la Hoja de diligencias

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Identificación ovina

Sistema para identificar ovejas y cabras, incluyendo marcas, registros y datos informatizados.

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Libro de Registro de Explotación Ganadera

Registro mantenido por el ganadero que documenta datos de los animales.

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Base de Datos Informatizada

Sistema administrado por la Administración que contiene datos de animales y movimientos entre explotaciones.

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Identificación Individual (Ovinos Castilla y León)

Ovinos nacidos en Castilla y León después del 2005, se identifican con un crotal amarillo en la oreja derecha y un bolo ruminal con identificador electrónico.

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Crotal Auricular

Marca de identificación amarilla colocada en la oreja derecha del animal.

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Código de Identificación (Ovino)

Código compartido entre el crotal y el bolo ruminal, incluyendo datos de España y Castilla y León, y un código único de animal.

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Plazo Identificación (Ovino)

Máximo de seis meses desde el nacimiento, o antes de que abandone la explotación.

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Sistemas Ganadería Extensiva

Un caso especial donde el plazo de identificación puede extenderse hasta 9 meses por las autoridades competentes

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Marca de identificación porcina

Todos los cerdos deben ser marcados antes de salir de la granja con un crotal auricular o un tatuaje.

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Tatuaje (identificación)

Marca de identificación permanente para animales, con tinta indeleble.

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Código de explotación

Información sobre la granja de origen del animal. Incluido en la marca.

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Identificación sanitaria animal

Opción de marcar animales reproductores con crotal individual.

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Importación de animales de países terceros

Notificar a la autoridad competente (C.A) el traslado de animales con un plazo de 7 días desde la entrada.

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Formato de crotal (identificación individual)

Crotal de plástico flexible con código provincial, 4 números y 2 letras. Grabado indeleble.

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Identificación individual de animales reproductores

Uso de crotal con indicativo provincial, cuatro números y dos letras para identificar animales reproductivos.

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Cronograma

Un cuadro o formato que representa todas las acciones que se realizarán en la finca y el tiempo que dedicaremos a cada una.

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Objetivos del Cronograma

Sirve como guía para medir el progreso de las metas, y organiza las tareas en un orden secuencial.

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¿Qué tipo de actividades se incluyen en un cronograma?

Las actividades deben ser principalmente técnicas o metodológicas, y estar relacionadas con el proyecto.

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Pasos para realizar un Cronograma

Se debe definir el alcance del proyecto, los recursos necesarios, las actividades a realizar, el tiempo de ejecución, la distribución de las actividades, los responsables de cada tarea, y se debe controlar su progreso.

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Ejemplo de formato de cronograma

Se puede crear un cuadro con una columna para el nombre de la actividad y 12 columnas para cada mes del año.

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Identificación de Conejos

Los conejos se identifican con un precinto en el dispositivo en que se transportan, que incluye el código REGA de la explotación.

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Importancia de la Identificación

La identificación facilita el control de la trazabilidad y el origen de los animales.

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Código REGA

Es un código único que identifica a cada explotación ganadera.

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Higiene ambiental

Conjunto de medidas que mantienen la salud de los animales en un ambiente limpio y seguro. Es fundamental para la bioseguridad.

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Microclima

Condiciones ambientales dentro de los alojamientos que incluyen la temperatura, humedad y la composición del aire.

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Temperatura óptima

Rango de temperatura en el que los animales se sienten cómodos y producen al máximo. Varía según la especie.

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Temperatura alta: efectos

Puede provocar menor consumo de alimento y disminución de la producción.

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¿Qué causa la falta de higiene?

Mayor riesgo de enfermedades, menor producción, más gastos en veterinarios, y aumento del microbismo.

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Control de microbismo

Mantener la higiene y la ventilación adecuados para evitar que los microbios se conviertan en un peligro para los animales.

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Factores del microclima

Se dividen en físicos (temperatura, humedad, ventilación) y químicos (composición del aire).

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Importancia de la temperatura

Es el factor ambiental más importante para la producción animal.

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Study Notes

Bloque 2: Organización y Supervisión de Operaciones de Manejo Animal - Gestión Ganadera

  • Organización y supervisión de las operaciones de manejo animal es clave para la gestión ganadera.
  • Se presentan varios aspectos clave para el manejo de animales:
    • Operaciones de recepción y adecuación: incluye documentación, cuarentena y adecuación a la explotación.
    • Trazabilidad e identificación animal: permite rastrear el historial y la genealogía de los animales.
    • Objetivos y cronograma de trabajo: planificación de tareas, fechas y registro de actividades.
    • Control ambiental: inspección y mantenimiento de un ambiente adecuado para la cría de animales.
    • Procesos de carga, descarga y transporte: debe cumplir con las normas de bienestar animal.
  • Documentación de recepción en la explotación:
    • Guía sanitaria o certificado sanitario actualizado.
    • Identificación del animal.
  • Libro de la explotación:
    • Permite planificar acciones sanitarias.
    • Incorpora normativa aplicable, incluyendo bases de datos y registros regionales.
  • Solicitudes: los propietarios pueden solicitar alta, modificación o baja de explotaciones.
  • Comunicación de censo:
    • Se debe realizar una declaración de censo anual.
    • Se requiere comunicar el censo a una base de datos.
  • Libro de registro: incluye trazabilidad del proceso productivo.
    • Datos sobre las altas/bajas de animales.
    • Detalles sobre alimentación.
    • Medicamentos y piensos suministrados
    • Productos de origen animal (leche, etc).
    • Registros de enfermedades.
  • Control ambiental: se centra en mantener la higiene para prevenir enfermedades.
    • Considera las consecuencias de la falta de higiene
    • Enfatiza la importancia de la ventilación, la temperatura y la humedad relativa óptima.

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Modulo de Producción Animal - Gestión Ganadera PDF

Description

Este cuestionario explora la organización y supervisión de las operaciones de manejo animal en la gestión ganadera. Se abarcan temas como la trazabilidad, control ambiental y procesos de transporte, enfatizando la importancia de la documentación adecuada. Ideal para aquellos interesados en la gestión eficiente de animales en la explotación.

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