Bisnis Ayam Ungkep Frozen: Lean Canvas

Lean Canvas: Usaha Ayam Ungkep Frozen

• Usaha Ayam Ungkep Frozen dilakukan oleh Dewi Sagita Anum M, Lailatur Rosyidah, dan Siska Putri Rahayu pada 21 April 2024

Segmen Pelanggan

• Target pelanggan: orang yang tidak tertarik memasak dan restoran serta kafe
• Karakteristik pelanggan: tidak memiliki waktu memasak dan mencari olahan frozen food yang terjangkau dan lezat

Masalah Utama

• Melimpahnya bahan baku ayam di pasaran
• Permintaan olahan frozen food yang tinggi di pasaran karena harga terjangkau, umur simpan lama, dan rasa lezat

Proposisi Nilai Unik

• Konsep makanan cepat saji
• Layanan delivery order
• Kemasan praktis dan harga terjangkau
• Tanggung jawab atas kerusakan produk

Solusi

• Fokus pada kualitas produk
• Branding dengan membangun merek yang kuat
• Pembuatan toko online untuk meningkatkan penjualan

Kanal

• Membangun situs web dan media sosial untuk promosi produk
• Agen-agen frozen food
• Kerja sama dengan restoran dan kafe

Pendapatan Sumber

• Menetapkan harga produk
• Menawarkan paket langganan
• Program cash on delivery dan pembelian langsung ke toko
• Kolaborasi dengan restoran dan kafe
• Partisipasi dalam pameran dan acara kuliner

Struktur Biaya

• Biaya bahan baku, tenaga kerja, sewa tempat, peralatan, listrik, air, packaging, transportasi, pemasaran, dan biaya operasional lainnya

Pengukuran Kunci

• Melacak pendapatan dari target penjualan
• Memantau ulasan dan umpan balik pelanggan
• Evaluasi dan pengawasan terhadap pencapaian penjualan
• Melacak waktu penjualan untuk mengukur efektivitas transaksi penjualan

Unfair Advantage

• Program diskon dan promosi menarik untuk meningkatkan keinginan pembeli
• Penawaran layanan langganan bulanan atau mingguan dengan berbagai paket

Quiz tentang business plan ayam ungkep frozen menggunakan konsep lean canvas. Dapatkan insight tentang segmen pelanggan, masalah utama, dan proposisi nilai unik.