Biosíntesis de Ácidos Grasos
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Questions and Answers

¿Cuál es el producto final de la biosíntesis que se libera después de la hidrólisis catalizada por la enzima tioesterasa?

  • Acetil-CoA
  • Butiril-ACP
  • Palmitato (correct)
  • Malonil-CoA
  • ¿Qué reacción requiere la reducción del carbono beta del ácido graso durante la biosíntesis de ácidos grasos?

  • Reacción 4 (correct)
  • Reacción 3
  • Reacción 5
  • Reacción 6
  • ¿Qué enzima es responsable de reducir el doble enlace del crotonil-ACP para formar butiril-ACP?

  • Malato deshidrogenasa
  • Tioesterasa
  • 2,3 trans-enoil-ACP reductasa (correct)
  • ACP sintetasa
  • Durante la biosíntesis de palmitato, ¿cuántas moléculas de acetil-CoA son necesarias?

    <p>8 (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué proceso se da luego de la formación del butiril-ACP en la biosíntesis de ácidos grasos?

    <p>Transferencia al -SH de cisteína (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué fuente de NADPH + H+ es la principal para la biosíntesis de ácidos grasos?

    <p>Vía de las pentosas (B)</p> Signup and view all the answers

    Para la síntesis de malonil-CoA, ¿cuántas moléculas de ATP deben gastarse?

    <p>7 (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes ácidos grasos se considera un precursor de la biosíntesis de cerebrósidos?

    <p>Ácido araquidónico (A), Ácido esteárico (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿En qué compartimento celular ocurre principalmente la elongación de ácidos grasos?

    <p>Retículo endoplásmico (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué molécula es necesaria para activar el acilo antes de la elongación de los ácidos grasos?

    <p>Acil-CoA (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de reacción ocurre en el retículo endoplásmico para la biosíntesis de ácidos grasos monoinsaturados?

    <p>Desaturación (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué enzima específica cataliza la introducción de una doble ligadura en la síntesis de ácidos grasos monoinsaturados?

    <p>Acil-CoA desaturasas (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se transporta el acilo activado a la mitocondria para la elongación de ácidos grasos?

    <p>Mediante el transportador de carnitina (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué procesos ocurren en la mitocondria respecto a los ácidos grasos?

    <p>β-oxidación y elongación (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el principal producto formado en la biosíntesis de ácidos grasos?

    <p>Ácido palmítico (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué ácidos grasos son considerados monoinsaturados en los tejidos animales?

    <p>Oleato y palmitoleato (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Dónde ocurre principalmente la biosíntesis de ácidos grasos en el cuerpo humano?

    <p>En el citosol (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué hace el malonil-CoA en el proceso de elongación de ácidos grasos?

    <p>Proporciona unidades de 2 carbonos (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el papel del malonil-CoA en la biosíntesis de ácidos grasos?

    <p>Aportar carbonos para la biosíntesis (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la principal función de la insulina en el organismo?

    <p>Regular el nivel de glucosa en la sangre. (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué compuesto activa la reacción de biosíntesis de ácidos grasos pero no se incorpora al ácido graso sintetizado?

    <p>Citrato (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se necesita para la formación de malonil-CoA a partir de acetil-CoA?

    <p>ATP (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué efecto tiene el glucagón en el metabolismo?

    <p>Favorece la producción de glucosa a partir del glucógeno hepático. (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué característica del páncreas es exclusiva de su función exocrina?

    <p>Secreción de jugo pancreático. (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la duración promedio del tránsito de forrajes celulósicos en el caballo?

    <p>Más de 37 horas. (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué órgano produce insulina y glucagón?

    <p>El páncreas. (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se describe la insulina en términos de su efecto en el organismo?

    <p>Como una hormona anabólica por excelencia. (C)</p> Signup and view all the answers

    En un caballo, ¿qué tipo de alimento se retiene en el aparato digestivo por más tiempo?

    <p>Forrajes largos y celulósicos. (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el efecto de la insulina sobre los triacilgliceroles?

    <p>Estimula su síntesis a partir de ácidos grasos. (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué sucede cuando hay una deficiencia de insulina en el organismo?

    <p>Se produce diabetes mellitus. (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función principal de la glicerol 3-fosfato deshidrogenasa en la gluconeogénesis?

    <p>Oxidar NADH + H+ para producir ATP (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué sustancia es preferida para la gluconeogénesis en la corteza renal?

    <p>Glutamina (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes enzimas requiere vitamina B12 en su función?

    <p>Metilmalonil-CoA mutasa (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué producto se genera de la oxidación de ácidos grasos con número impar de carbonos?

    <p>Propionil-CoA (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el papel del riñón en condiciones de hipoglucemia grave?

    <p>Producir glucosa a través de gluconeogénesis renal (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el intermediario del ciclo de Krebs que se forma a partir del propionato?

    <p>Succinil-CoA (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué enzima es responsable de convertir propionil-CoA en succinil-CoA?

    <p>Metilmalonil-CoA epimerasa (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué componente se utiliza como un medio para la exportación de nitrógeno durante el catabolismo en el músculo esquelético?

    <p>Glutamina (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función de la glicerol 3-fosfato deshidrogenasa mitocondrial en la gluconeogénesis?

    <p>Usar FAD+ como sustrato (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué ocurre con la gliceroquinasa en las células adiposas?

    <p>No está presente en las células adiposas (A)</p> Signup and view all the answers

    Flashcards

    Reducción del acetoacetil-S-ACP

    Proceso de conversión del acetoacetil-S-ACP a butiril-S-ACP, en tres etapas.

    Reacción 4 de la síntesis de ácidos grasos

    Reducción del carbono beta del ácido graso en formación, usando NADPH + H+.

    Deshidratación de hidroxibutiril-ACP

    Formación de un doble enlace (alqueno) en el crotonil-ACP a partir del hidroxibutiril-ACP.

    Reacción 6 de la biosíntesis de ácidos grasos

    Reducción del doble enlace en el crotonil-ACP para formar butiril-ACP, catalizada por 2,3 trans-enoil-ACP reductasa.

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    Liberación de palmitato

    Hidrólisis de palmitoil-ACP catalizada por la tioesterasa para liberar palmitato.

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    Activación de palmitato

    Conversión de palmitato a palmitoil-CoA, necesario para nuevas vías metabólicas.

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    NADPH + H+

    Coenzima fundamental en la síntesis de ácidos grasos, obtenida principalmente de la vía de las pentosas y la reacción de la málica.

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    Elongación de ácidos grasos

    Proceso de aumentar la longitud de los ácidos grasos, agregando unidades de 2 carbonos a un ácido graso.

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    Acil-CoA

    Un ácido graso activado, unido a la coenzima A. Un paso previo a la elongación.

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    Sistema microsomal de elongación

    Mecanismo principal para alargar ácidos grasos, usando malonil-CoA (2 carbonos) en el retículo endoplásmico.

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    Sistema mitocondrial de elongación

    Proceso de alargamiento de ácidos grasos en la mitocondria, agregando unidades de acetil-CoA al final.

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    Ácidos grasos insaturados

    Ácidos grasos con dobles enlaces en su cadena.

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    Desaturación de ácidos grasos

    Proceso de introducir dobles enlaces en la cadena de un ácido graso saturado.

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    Δ9 desaturasa

    Enzima que introduce un doble enlace entre los carbonos 9 y 10 de los ácidos grasos.

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    Ácidos grasos monoinsaturados

    Ácidos grasos con un solo enlace doble en la cadena.

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    Palmitato

    Principal ácido graso producido en la biosíntesis citosólica.

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    Biosíntesis de ácidos grasos

    Proceso de construcción de ácidos grasos a partir de unidades de dos carbonos (acetil-CoA), principalmente en el citosol.

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    Precursores de la biosíntesis de ácidos grasos

    Los compuestos esenciales para la síntesis de ácidos grasos son acetil-CoA (fuente de unidades de dos carbonos) y malonil-CoA (derivado de acetil-CoA y necesario para la elongación).

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    ¿Por qué la biosíntesis de ácidos grasos ocurre en el citosol?

    La biosíntesis de ácidos grasos ocurre en el citosol porque allí se encuentran las enzimas responsables y se asegura la separación física de la síntesis de la degradación en la mitocondria, permitiendo un control independiente de ambos procesos.

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    Función del citrato en la biosíntesis de ácidos grasos

    El citrato actúa como transportador de acetil-CoA desde la mitocondria al citosol. Contiene las unidades de dos carbonos necesarias para la síntesis de ácidos grasos.

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    Malonil-CoA: el activador de la síntesis

    El malonil-CoA es un compuesto formado a partir de acetil-CoA y es esencial para la elongación de la cadena de ácidos grasos. Actúa como donador de unidades de dos carbonos durante la elongación.

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    Enzima en gluconeogénesis

    La versión citosólica de la glicerol 3-fosfato deshidrogenasa utiliza NADH+H+ como sustrato en la gluconeogénesis.

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    Segunda enzima en gluconeogénesis

    La forma mitocondrial de la glicerol 3-fosfato deshidrogenasa utiliza FAD+ como sustrato en la gluconeogénesis.

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    Glicerol como sustrato gluconeogénico

    El glicerol de los triacilgliceroles del tejido adiposo se utiliza como sustrato en la gluconeogénesis.

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    Propionato

    El propionato se produce por la oxidación de ácidos grasos de cadena impar y algunos aminoácidos.

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    Conversión de propionato

    El propionato se convierte a succinil-CoA en tres pasos: propionil-CoA carboxilasa, metilmalonil-CoA epimerasa y metilmalonil-CoA mutasa.

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    Papel del riñón en la gluconeogénesis

    El riñón desempeña un papel importante en la gluconeogénesis durante la hipoglucemia grave o insuficiencia hepática.

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    Sustrato preferido en la gluconeogénesis renal

    La glutamina es el sustrato preferido para la gluconeogénesis en la corteza renal.

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    Glutamina y residuos de amoniaco

    La glutamina es la fuente de residuos de amoniaco que se transfieren al α-cetoglutarato para formar glutamato.

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    Gluconeogénesis en animales policavitarios

    La gluconeogénesis a partir del propionato tiene mayor importancia cuantitativa en animales policavitarios.

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    Papel principal del hígado

    El hígado es el lugar principal de la gluconeogénesis y mantiene la homeostasis de la glucosa en la sangre.

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    ¿Qué es el páncreas?

    El páncreas es un órgano con una función dual: secreta jugo pancreático al tubo digestivo (función exocrina) y produce hormonas como la insulina y el glucagón (función endocrina).

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    Insulina: ¿Cuál es su papel?

    La insulina regula los niveles de glucosa en sangre. Después de comer, la glucosa estimula la producción de insulina en el páncreas. La insulina permite que la glucosa entre a las células para ser utilizada como energía.

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    Diabetes mellitus: ¿Qué causa?

    La diabetes mellitus ocurre cuando el cuerpo no produce suficiente insulina o no puede utilizar la insulina correctamente. Esto lleva a niveles altos de glucosa en sangre.

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    Glucagón: ¿Cuál es su función?

    El glucagón tiene un efecto opuesto a la insulina. Aumenta la producción de glucosa a partir del glucógeno almacenado en el hígado y también estimula la descomposición de grasas y proteínas.

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    Caballo: ¿Qué tipo de animal es?

    El caballo es un herbívoro monocavitario. Esto significa que tiene un solo compartimento estomacal, pero aún así puede digerir grandes cantidades de fibra.

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    Digestión en caballos: ¿Cómo funciona?

    Los caballos tienen microorganismos en su tracto digestivo que les ayudan a digerir la fibra. El alimento puede permanecer en el tracto digestivo por hasta 36 horas.

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    Tiempo de tránsito en caballos: ¿Qué factores influyen?

    El tiempo que tarda la comida en pasar por el tracto digestivo de un caballo depende del tipo de alimento. Los forrajes largos y fibrosos permanecen más tiempo que los alimentos granulados.

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    ¿Qué es la fibra bruta?

    La fibra bruta es una parte de los alimentos vegetales que no se digiere fácilmente por las enzimas del cuerpo. Sin embargo, es importante para la salud digestiva.

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    Monogastrico vs. Policavitario: ¿En qué se parecen?

    Los caballos (monogastricos) y los animales con múltiples compartimentos estomacales (policavitarios) comparten la capacidad de digerir grandes cantidades de fibra bruta, gracias a la acción de los microorganismos en sus sistemas digestivos.

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    ¿En qué se diferencia la digestión del caballo de la del humano?

    Los caballos tienen un sistema digestivo más largo y complejo que el humano, adaptado para digerir la celulosa de los vegetales. Esto les permite aprovechar la fibra bruta, algo que los humanos no pueden hacer.

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    Study Notes

    Fisicoquímica aplicada a la fisiología veterinaria - Digestión y Absorción I

    • Digestión en animales monocavitarios: Alimentos compuestos por partículas grandes requieren transformación a partículas asimilables. Digestión ocurre en el aparato digestivo, donde los alimentos se descomponen en monómeros (glúcidos a monosacáridos, lípidos a glicerol y ácidos grasos, proteínas a aminoácidos). Los productos son absorbidos en el intestino y transportados a la circulación. Los no digeridos son eliminados por heces u orina.
    • Funciones del tubo digestivo:
      • Boca, faringe y esófago: Ingesta de alimentos.
      • Estómago: Almacenamiento e inicio de la mezcla del bolo alimenticio, preparación para el intestino.
      • Intestino: Absorción de nutrientes, mantenimiento del equilibrio hidroelectrolítico y eliminación de residuos no digeridos.
    • Digestión pregástrica: Ocurre en la boca, con la masticación para formar el bolo alimenticio y la insalivación para homogeneizarlo. La saliva contiene amilasa salival, que hidroliza almidón a maltosa. La presencia de amilasa salival varía entre especies.
    • Digestión gástrica: El estómago almacena, mezcla y prepara el quimo (bolo alimenticio mezclado con HCl). El jugo gástrico contiene:
      • HCl: Convierte pepsinógeno en pepsina, que hidroliza proteínas.
      • Mucina o moco: Protege la mucosa del HCl.
      • Lipasa gástrica: Importante en lactantes.
    • Digestión intestinal: Fase más importante de la digestión, preparatoria para la absorción. El intestino delgado con vellosidades intestinales y microvellosidades aumenta la superficie de absorción. Enzimas pancreáticas, biliares e intestinales participan.
    • Secreción pancreática: Produce entre 0.5 y 1 litro al día. Contiene bicarbonato (HCO3-) para neutralizar la acidez del quimo y enzimas digestivas específicas. La amilasa pancreática, lipasa y endopeptidasas (tripsina y quimotripsina) y exopeptidasas (carboxipeptidasa) descomponen carbohidratos, lípidos y proteínas respectivamente .
    • Secreción biliar (bilis): Producida por el hígado, almacenada en la vesícula biliar, liberada al duodeno. La bilis emulsifica los lípidos. También actúa como agente tensoactivo ayudando en la absorción.
    • Secreción intestinal: Incluye mucus y enzimas (disacaridasas como lactasa, maltasa, sacarasa; peptidasas). Completa la digestión de los alimentos.
    • Digestión en el intestino grueso (colon): Absorción de agua y electrolitos (sales minerales). El colon también es el sitio de acción de la microflora para la digestión de residuos de los alimentos.
    • Absorción: Absorción de nutrientes en el intestino delgado. Sustancias absorbidas pasan a la sangre o linfa. Se produce a través de mecanismos de transporte pasivo (a favor de gradiente de concentración) o activo (en contra de gradiente).
    • Gluconeogénesis: Síntesis de glucosa a partir de sustratos no carbohidratos (ej. lactato, glicerol, aminoácidos). El hígado es el sitio principal, pero los riñones también pueden realizar gluconeogénesis.
    • Reacciones de bypass: Reacciones que evitan pasos específicos de la glicolisis, necesarias para la gluconeogénesis.
    • Regulación de la gluconeogénesis: La regulación de la gluconeogénesis está en contraste directo con la regulación de la glucólisis. Los efectores negativos de la glucólisis son efectores positivos para la gluconeogénesis. Las enzimas clave como la fructosa 2,6-difosfatasa y la fosfoenolpiruvato carboxiquinasa se encuentran entre los sitios de regulación.
    • Glucogénesis: Síntesis de glucógeno a partir de glucosa.
    • Glucogenolisis: Descomposición de glucógeno a glucosa.
    • Vía de las pentosas fosfato: Ruta alternativa para el metabolismo de la glucosa que produce NADPH (necesario para reacciones biosintéticas) y ribosa 5-fosfato (para la síntesis de nucleótidos).
    • Biosíntesis de lípidos: Síntesis de diferentes tipos de componentes lipídicos.
      • Biosíntesis de ácidos grasos: A partir de acetil-CoA y malonil-CoA. Usa el complejo multienzimático ácido graso sintasa.
      • Elongación de ácidos grasos: Adición de unidades de 2 carbonos a la cadena del ácido graso preexistente.
      • Biosíntesis de ácidos grasos no saturados: Introducción de dobles enlaces en las cadenas de ácidos grasos.
    • Papel del hígado y riñón en la homeostasis de la glucosa: El hígado es el principal sitio de gluconeogénesis pero tambien los riñones pueden intervenir durante los periodos de hipoglucemia. Glutamina es la sustancia preferida en los riñones.

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    Actividad 6 - Digestión 1 PDF

    Description

    Este cuestionario examina conceptos clave en la biosíntesis de ácidos grasos, incluyendo las enzimas involucradas y las reacciones específicas del proceso. Evaluará tu comprensión sobre la hidrólisis, la reducción de enlaces dobles y la formación de compuestos como el palmitato y el malonil-CoA. ¡Prepárate para poner a prueba tus conocimientos en este tema esencial de bioquímica!

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