Bioquímica: Triglicéridos y Ácidos Grasos
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Questions and Answers

¿Cuál es la función principal de los triglicéridos en el cuerpo humano?

Almacenar energía

¿Qué factores fisiológicos pueden influir en la concentración de triglicéridos en el cuerpo?

Dieta, actividad física, stress, edad, etc.

¿Qué problemas de salud se asocian con niveles anormales de triglicéridos circulantes?

Enfermedad hepática, renal, hiperlipidemias esenciales, etc.

¿Por qué es importante considerar los niveles de triglicéridos en individuos obesos?

<p>Tiene importancia pronostica respecto a la probabilidad de desarrollar enfermedad cardíaca coronaria.</p> Signup and view all the answers

¿Qué porcentaje de los lípidos de las lesiones ateromatosas que ocurren en las arterias coronarias son triglicéridos?

<p>Alrededor del 50%</p> Signup and view all the answers

¿Qué porcentaje de pacientes con infarto de miocardio también exhiben hipertrigliceridemia?

<p>Un gran porcentaje</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el método que se utiliza para determinar los triglicéridos en suero?

<p>La determinación enzimática de glicerol a partir de glicéridos</p> Signup and view all the answers

¿Qué es necesario remover para determinar el glicerol contenido en las moléculas de los triglicéridos?

<p>Los ácidos grasos</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de enzimas se utilizan para catalizar la hidrólisis de los triglicéridos?

<p>Lipasa, usualmente combinada con una proteasa</p> Signup and view all the answers

¿Qué ventajas presentan los sistemas totalmente enzimáticos para determinar triglicéridos?

<p>Eliminan el uso de reactivos cáusticos, extracción con solventes, baños de altas temperaturas y mezclas de absorción para la remoción de Fosfolípidos</p> Signup and view all the answers

¿Qué es el objetivo de los estudios recientes sobre la determinación de triglicéridos?

<p>Desarrollar reactivos con lipasas que hidrolizan completamente los triglicéridos</p> Signup and view all the answers

¿Por qué se considera que la determinación enzimática del glicerol es un método específico?

<p>Porque permite determinar el glicerol contenido en las moléculas de los triglicéridos</p> Signup and view all the answers

Study Notes

Función de los triglicéridos

  • Los triglicéridos forman la mayor parte del peso seco del tejido adiposo y sirven como forma de almacenamiento de energía.

Movimiento de ácidos grasos

  • El movimiento de ácidos grasos entre los compartimientos del organismo se produce rápidamente en respuesta a estímulos como dieta, actividad física, estrés, edad, etc.

Variación de la concentración de triglicéridos

  • La concentración de triglicéridos varía en respuesta a factores fisiológicos y puede verse alterada, lo que puede conducir a niveles anormales de triglicéridos circulantes.

Consecuencias de la alteración del equilibrio

  • La persistencia de la condición de niveles anormales de triglicéridos se asocia con patologías como enfermedad hepática, renal, hiperlipidemias esenciales, etc.

Caso de la obesidad y enfermedad cardíaca

  • El aumento de triglicéridos en individuos obesos se asocia con un mayor riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca coronaria.

Relación con la arteriosclerosis coronaria

  • Un alto porcentaje de lípidos en lesiones ateromatosas en arterias coronarias son triglicéridos, lo que relaciona a los triglicéridos con la patogénesis de la arteriosclerosis coronaria.

Determinación de triglicéridos en suero

  • La determinación de triglicéridos en suero se realiza mediante la determinación enzimática de glicerol a partir de glicéridos.

Métodos enzimáticos para la determinación de triglicéridos

  • Los métodos enzimáticos se basan en la determinación del glicerol contenido en las moléculas de los triglicéridos tras la hidrólisis enzimática.
  • La lipasa se utiliza para catalizar la hidrólisis de los triglicéridos.
  • Los sistemas enzimáticos eliminan el uso de reactivos cáusticos, extracción con solventes, baños de altas temperaturas y mezclas de absorción para la remoción de Fosfolípidos.

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Description

_descubre cómo los triglicéridos y ácidos grasos se relacionan en el cuerpo humano, influenciados por factores como dieta, ejercicio y estrés.

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