Bioquímica - Hidratos de Carbono

Hidratos de carbono são compostos que contêm um grupo carbonilo e múltiplos grupos hidroxilo (OH), podendo ser classificados como cetonas ou aldeídos.

A glicose é o combustível mais comum obtido pela oxidação de hidratos de carbono em organismos aeróbios, fornecendo energia essencial.

As pequenas diferenças na estrutura molecular dos hidratos de carbono são críticas, pois afetam suas propriedades e funções, como armazenamento e sinalização.

<p>Hidratos de carbono atuam como componentes estruturais nas paredes celulares de plantas e insetos, conferindo rigidez e proteção.</p> Signup and view all the answers

<p>Os hidratos de carbono possuem um papel antigénico, pois determinam a especificidade dos grupos sanguíneos ABO através de diferentes estruturas de glicanos na superfície das células.</p> Signup and view all the answers

<p>O número de estruturas distintas é calculado através da fórmula $2^n$, onde $n$ é o número de carbonos quirais.</p> Signup and view all the answers

<p>Anômeros são diastereoisômeros que diferem apenas pela configuração do carbono da função semi-acetal, sendo também considerados epímeros.</p> Signup and view all the answers

<p>Os açúcares podem assumir as formas furanose (anel de 5 membros) e piranose (anel de 6 membros).</p> Signup and view all the answers

<p>A formação de hemicetais intramoleculares é influenciada pela reação do carbono C2 com o hidroxilo C-6.</p> Signup and view all the answers

<p>Os três termos são: anômero, epímero e quiralidade, que ajudam a descrever a estrutura e a reatividade do açúcar.</p> Signup and view all the answers

<p>A hemoglobina A1c mede a concentração de glicose no sangue a longo prazo.</p> Signup and view all the answers

<p>O açúcar no ADN é a 2-Desoxi-ribose, que possui uma estrutura de pentose.</p> Signup and view all the answers

<p>O amido possui ramificações de α1-4, enquanto o glicogênio tem ramificações α1-6.</p> Signup and view all the answers

<p>A hemoglobina A1c se forma pela reação entre glicose e grupos de amino terminal na hemoglobina.</p> Signup and view all the answers

<p>A fórmula geral é (C6(H2O)5)n, representando a condensação de mais de 10 monossacarídeos.</p> Signup and view all the answers

<p>Os monossacarídeos são classificados como polihidroxialdeídos e polihidroxicetonas.</p> Signup and view all the answers

<p>A fórmula geral é (C-H2O)n, e possuem entre 3 a 7 carbonos.</p> Signup and view all the answers

<p>Os monossacarídeos possuem grupo aldeído ou cetona e grupos hidroxilo (OH) em quase todos os carbonos.</p> Signup and view all the answers

<p>Estereoisômeros são compostos que têm a mesma fórmula molecular mas arranjos diferentes; nos monossacarídeos, estão relacionados aos centros assimétricos.</p> Signup and view all the answers

<p>O glucitol tem o grupo aldeído da glucose substituído por um grupo -CH2OH.</p> Signup and view all the answers

<p>Um exemplo de hexose é a glicose, que é crucial para o metabolismo energético do organismo.</p> Signup and view all the answers

<p>A Dihidroxiacetona é classificada como uma cetose, especificamente uma trioses.</p> Signup and view all the answers

<p>Os açúcares álcoois têm metade das calorias em comparação aos açúcares comuns.</p> Signup and view all the answers

<p>Os açúcares aminados são constituintes essenciais dos polissacarídeos estruturais.</p> Signup and view all the answers

<p>A ribose é classificada como uma pentose, um polihidroxialdeído.</p> Signup and view all the answers

<p>Glicosilação é a reação do aldeído de açúcar com grupos amino, e sua glicosilação excessiva na diabetes pode levar a complicações microvasculares.</p> Signup and view all the answers

<p>Podem ser formados 16 estereoisômeros devido a 4 centros assimétricos.</p> Signup and view all the answers

<p>Os açúcares aminados são constituintes de glico-esfingolípidos na membrana celular.</p> Signup and view all the answers

<p>Eritrose, manose/frutose e glucose/frutose são mencionados como açúcares substituídos.</p> Signup and view all the answers

<p>Sua baixa caloria e solubilidade os tornam úteis em formulações de produtos dietéticos e 'sugar-free'.</p> Signup and view all the answers

<p>Uma ligação covalente não reversível é formada durante a glicosilação.</p> Signup and view all the answers