Biomolecole ed Enzimi

Biomolecole

• Le biomolecole sono molecole fondamentali per la vita, suddivise in quattro categorie principali: carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici.
• Sono essenziali per la struttura e il funzionamento degli organismi.

Enzimi

• Gli enzimi sono proteine che catalizzano reazioni chimiche, accelerando i processi metabolici.
• Funzionano abbassando l'energia di attivazione necessaria per le reazioni.
• Sono altamente specifici e operano su substrati specifici.
• La loro attività può essere influenzata da fattori come temperatura, pH e presenza di inibitori o attivatori.

Generalità su struttura e funzione delle macromolecole biologiche

Carboidrati

• Composti formati da carbonio, idrogeno e ossigeno (C, H, O).
• Funzioni: riserva energetica (es. glicogeno, amido), strutturali (es. cellulosa).
• Classificazione: monosaccaridi (es. glucosio), disaccaridi (es. saccarosio), polisaccaridi (es. amido, glicogeno, cellulosa).

Lipidi

• Gruppo di biomolecole idrofobiche, comprendono grassi, oli, fosfolipidi e steroidi.
• Funzioni: riserva energetica, isolamento termico, componenti delle membrane cellulari.
• Struttura: formati principalmente da catene di acidi grassi e glicerolo.

Amminoacidi e Proteine

• Gli amminoacidi sono i mattoni delle proteine; ne esistono 20 diversi.
• Le proteine sono polimeri di amminoacidi; la loro struttura è fondamentale per la funzione biologica.
• Struttura delle proteine: primaria (sequenza di amminoacidi), secondaria (α-elica e foglietto β), terziaria (conformazione tridimensionale), quaternaria (assemblaggio di più catene polipeptidiche).

Nucleotidi e Acidi Nucleici

• I nucleotidi sono i mattoni degli acidi nucleici (DNA e RNA).
• Ogni nucleotide è composto da uno zucchero, un gruppo fosfato e una base azotata.
• Funzioni:
  • DNA: immagazzinamento e trasmissione dell'informazione genetica.
  • RNA: sintesi proteica e regolazione dell'espressione genica.

Il ruolo degli enzimi

• Gli enzimi aumentano la velocità delle reazioni metaboliche senza essere consumati nel processo.
• Possono essere regolati da modifiche covalenti o legame a molecole effettori (inibitori e attivatori).
• Fondamentali nel metabolismo, nella replicazione del DNA e nella sintesi proteica.

Biomolecole

• Fondamentali per la vita, suddivise in quattro categorie: carboidrati, lipidi, proteine, acidi nucleici.
• Essenziali per la struttura e il funzionamento degli organismi.

Enzimi

• Proteine che catalizzano reazioni chimiche, accelerando i processi metabolici.
• Riduzione dell'energia di attivazione necessaria per le reazioni.
• Altamente specifici; agiscono su substrati specifici.
• Attività influenzata da temperatura, pH, inibitori e attivatori.

Carboidrati

• Composti di carbonio, idrogeno e ossigeno (C, H, O).
• Funzioni: riserva energetica (es. glicogeno, amido) e strutturali (es. cellulosa).
• Classificazione:
  • Monosaccaridi (es. glucosio)
  • Disaccaridi (es. saccarosio)
  • Polisaccaridi (es. amido, glicogeno, cellulosa)

Lipidi

• Biomolecole idrofobiche, comprendenti grassi, oli, fosfolipidi, steroidi.
• Funzioni: riserva energetica, isolamento termico, componenti delle membrane cellulari.
• Struttura: principalmente catene di acidi grassi e glicerolo.

Amminoacidi e Proteine

• Amminoacidi come mattoni delle proteine; esistono 20 diversi.
• Le proteine sono polimeri di amminoacidi; la loro struttura influenza la funzione biologica.
• Struttura delle proteine:
  • Primaria: sequenza di amminoacidi
  • Secondaria: α-elica e foglietto β
  • Terziaria: conformazione tridimensionale
  • Quaternaria: assemblaggio di più catene polipeptidiche

Nucleotidi e Acidi Nucleici

• Nucleotidi come mattoni degli acidi nucleici (DNA e RNA).
• Composizione di ogni nucleotide: uno zucchero, un gruppo fosfato, una base azotata.
• Funzioni:
  • DNA: immagazzinamento e trasmissione dell'informazione genetica
  • RNA: sintesi proteica e regolazione dell'espressione genica

Ruolo degli enzimi

• Aumento della velocità delle reazioni metaboliche senza consumo degli enzimi stessi.
• Regolazione attraverso modifiche covalenti o legame a molecole effettrici (inibitori e attivatori).
• Fondamentali per metabolismo, replicazione del DNA e sintesi proteica.

Biomolecole

• Le biomolecole sono essenziali per la vita e si dividono in quattro categorie: carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici.
• Hanno un ruolo cruciale nella struttura e nel funzionamento degli organismi viventi.

Enzimi

• Gli enzimi sono proteine che catalizzano reazioni chimiche, aumentando la velocità dei processi metabolici.
• Operano abbassando l'energia di attivazione necessaria per avviare le reazioni chimiche.
• Ogni enzima è altamente specifico e agisce su substrati ben definiti.
• La loro attività è influenzata da diversi fattori, come temperatura, pH e la presenza di inibitori o attivatori.

Carboidrati

• Composti costituiti principalmente da carbonio, idrogeno e ossigeno (C, H, O).
• Svolgono funzioni di riserva energetica (es. glicogeno e amido) e strutturali (es. cellulosa).
• Si classificano in:
  • Monosaccaridi (es. glucosio)
  • Disaccaridi (es. saccarosio)
  • Polisaccaridi (es. amido, glicogeno, cellulosa)

Lipidi

• Gruppo di biomolecole idrofobiche che include grassi, oli, fosfolipidi e steroidi.
• Assolvono funzioni di riserva energetica, isolamento termico e costituzione delle membrane cellulari.
• La loro struttura è principalmente formata da catene di acidi grassi e glicerolo.

Amminoacidi e Proteine

• Gli amminoacidi, 20 in totale, sono i mattoni delle proteine.
• Le proteine sono polimeri di amminoacidi e la loro struttura è fondamentale per le funzioni biologiche.
• La struttura delle proteine si divide in:
  • Primaria: sequenza di amminoacidi
  • Secondaria: α-elica e foglietto β
  • Terziaria: conformazione tridimensionale
  • Quaternaria: assemblaggio di più catene polipeptidiche

Nucleotidi e Acidi Nucleici

• I nucleotidi sono i mattoni degli acidi nucleici (DNA e RNA).
• Ogni nucleotide è composto da uno zucchero, un gruppo fosfato e una base azotata.
• Le funzioni principali degli acidi nucleici sono:
  • DNA: immagazzina e trasmette l'informazione genetica.
  • RNA: coinvolto nella sintesi proteica e nella regolazione dell'espressione genica.

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