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Questions and Answers
¿Cómo se degradan los polisacáridos, como el glucógeno y los almidones, a monosacáridos?
¿Cómo se degradan los polisacáridos, como el glucógeno y los almidones, a monosacáridos?
- Mediante la acción de enzimas digestivas
- Mediante reacciones de síntesis
- Mediante reacciones de hidrólisis (correct)
- Mediante la acción de hormonas
¿Cuál es la función principal del glucógeno en el cuerpo humano?
¿Cuál es la función principal del glucógeno en el cuerpo humano?
- Ser un componente de la membrana celular
- Proporcionar energía a las células (correct)
- Formar estructuras de soporte en las células
- Actuar como neurotransmisor
¿Por qué la celulosa no puede ser digerida por los seres humanos?
¿Por qué la celulosa no puede ser digerida por los seres humanos?
- Porque es un polisacárido de origen vegetal
- Porque es un polisacárido muy complejo
- Porque los seres humanos no producen la enzima necesaria para su digestión (correct)
- Porque no contiene los enlaces necesarios para la digestión
¿Cuál es la principal diferencia entre los lípidos y los hidratos de carbono?
¿Cuál es la principal diferencia entre los lípidos y los hidratos de carbono?
¿Cuál es la principal razón por la que los lípidos son hidrófobos?
¿Cuál es la principal razón por la que los lípidos son hidrófobos?
¿Cómo se transportan los lípidos en el plasma sanguíneo?
¿Cómo se transportan los lípidos en el plasma sanguíneo?
¿Cuáles son las principales funciones de los lípidos en el cuerpo humano?
¿Cuáles son las principales funciones de los lípidos en el cuerpo humano?
¿Qué tipo de lípidos forman parte de las membranas celulares?
¿Qué tipo de lípidos forman parte de las membranas celulares?
¿Qué tipo de lípidos son las vitaminas A, D, E y K?
¿Qué tipo de lípidos son las vitaminas A, D, E y K?
¿Qué es un eicosanoide?
¿Qué es un eicosanoide?
Flashcards
Polisacáridos
Polisacáridos
Carbohidratos compuestos de monosacáridos unidos por enlaces glucosídicos.
Hidrólisis del glucógeno
Hidrólisis del glucógeno
Proceso por el cual el glucógeno se degrada a glucosa mediante agua.
Función del glucógeno
Función del glucógeno
Reserva de glucosa en el hígado para mantener la glucemia.
Celulosa
Celulosa
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Lípidos
Lípidos
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Proporción de átomos en lípidos
Proporción de átomos en lípidos
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Lipoproteínas
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Ácidos grasos
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Triglicéridos
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Vitaminas liposolubles
Vitaminas liposolubles
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Study Notes
Polisacáridos
- Los polisacáridos como el glucógeno y el almidón se degradan a monosacáridos mediante reacciones de hidrólisis.
- El hígado degrada el glucógeno a glucosa cuando desciende el nivel de glucosa en sangre (glucemia).
- La glucosa liberada es utilizada por las células para producir ATP.
- La celulosa, un polisacárido vegetal, no es digerible por humanos, pero aporta volumen a las heces, facilitando su eliminación.
Lípidos
- Los lípidos representan un 18-25% de la masa corporal de adultos delgados.
- Contienen carbono, hidrógeno y oxígeno, pero a diferencia de los carbohidratos, no tienen una relación 2:1 de hidrógeno a oxígeno.
- Tienen menos enlaces covalentes polares y son insolubles en solventes polares como el agua (hidrófobos).
- Algunos lípidos pequeños (ácidos grasos) se disuelven en el plasma sanguíneo, pero la mayoría necesita unirse a proteínas hidrófilas para ser solubles.
- Estas combinaciones lípido-proteína se denominan lipoproteínas.
- Las lipoproteínas son solubles porque las proteínas están en la superficie y los lípidos en el interior.
- Los lípidos incluyen ácidos grasos, triglicéridos (grasas y aceites), fosfolípidos, esteroides, eicosanoides y vitaminas liposolubles (A, D, E y K), entre otros.
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