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Questions and Answers
En relación a los polisacáridos y su degradación, ¿cuál de las siguientes afirmaciones es INCORRECTA?
En relación a los polisacáridos y su degradación, ¿cuál de las siguientes afirmaciones es INCORRECTA?
- La celulosa, a pesar de ser un polisacárido, no puede ser digerida por los seres humanos.
- El glucógeno es un polisacárido almacenado en el hígado que se degrada a glucosa para aumentar el nivel de glucosa en sangre.
- La degradación de polisacáridos a monosacáridos ocurre principalmente en el intestino delgado, donde se liberan enzimas digestivas. (correct)
- La hidrólisis es el proceso mediante el cual los polisacáridos se descomponen en monosacáridos.
Los lípidos, en comparación con los hidratos de carbono, presentan una menor proporción de átomos de oxígeno. ¿Cómo afecta esto a sus propiedades?
Los lípidos, en comparación con los hidratos de carbono, presentan una menor proporción de átomos de oxígeno. ¿Cómo afecta esto a sus propiedades?
- Los lípidos son más fáciles de descomponer por el cuerpo humano para obtener energía.
- La menor polaridad de los lípidos los hace menos reactivos químicamente. (correct)
- Los lípidos almacenan menos energía por gramo que los hidratos de carbono.
- Los lípidos son más solubles en agua debido a la menor polaridad de sus moléculas.
¿Cuál de las siguientes opciones NO es una característica de las lipoproteínas?
¿Cuál de las siguientes opciones NO es una característica de las lipoproteínas?
- Aumentan la solubilidad de los lípidos en el plasma sanguíneo.
- Facilitan el transporte de lípidos en el plasma sanguíneo.
- Son complejos formados por la unión de lípidos y proteínas.
- Están formadas principalmente por lípidos unidos a proteínas hidrófobas, lo que les confiere la capacidad de unirse al agua. (correct)
De los siguientes tipos de lípidos, ¿cuál NO contiene fósforo en su estructura?
De los siguientes tipos de lípidos, ¿cuál NO contiene fósforo en su estructura?
Si se compara la composición química de un hidrato de carbono con la de un lípido, ¿cuál de las siguientes opciones es CORRECTA?
Si se compara la composición química de un hidrato de carbono con la de un lípido, ¿cuál de las siguientes opciones es CORRECTA?
La insolubilidad de la mayoría de los lípidos en agua se debe a:
La insolubilidad de la mayoría de los lípidos en agua se debe a:
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el glucógeno y la celulosa es CORRECTA?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el glucógeno y la celulosa es CORRECTA?
Señala la función principal de las lipoproteínas en el organismo.
Señala la función principal de las lipoproteínas en el organismo.
En el contexto de la información proporcionada, ¿cuál de las siguientes opciones describe mejor la relación entre la solubilidad de los lípidos en agua y su transporte en el plasma sanguíneo?
En el contexto de la información proporcionada, ¿cuál de las siguientes opciones describe mejor la relación entre la solubilidad de los lípidos en agua y su transporte en el plasma sanguíneo?
En base a la información proporcionada, podemos analizar qué tipo de reacción química se produce cuando un polisacárido, como el glucógeno, se degrada a monosacáridos. ¿De qué tipo de reacción se trata?
En base a la información proporcionada, podemos analizar qué tipo de reacción química se produce cuando un polisacárido, como el glucógeno, se degrada a monosacáridos. ¿De qué tipo de reacción se trata?
Flashcards
Polisacáridos
Polisacáridos
Carbohidratos complejos formados por la unión de múltiples monosacáridos.
Hidrólisis
Hidrólisis
Reacción que degrada compuestos mediante la adición de agua.
Glucógeno
Glucógeno
Polisacárido que almacena glucosa en el hígado y los músculos.
Celulosa
Celulosa
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Lípidos
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Hidrofóbicos
Hidrofóbicos
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Lipoproteínas
Lipoproteínas
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Ácidos grasos
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Triglicéridos
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Vitaminas liposolubles
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Study Notes
Polisacáridos
- Los polisacáridos, como el glucógeno y el almidón, se degradan en monosacáridos mediante hidrólisis.
- En situaciones de baja glucemia, el hígado degrada el glucógeno a glucosa, liberándola a la sangre para que las células la usen en la producción de ATP.
- La celulosa, un polisacárido vegetal, no es digerible por humanos, pero proporciona volumen a las heces.
Lípidos
- Los lípidos representan entre el 18-25% de la masa corporal de adultos delgados.
- Los lípidos contienen carbono, hidrógeno y oxígeno, pero a diferencia de los hidratos de carbono, no tienen una relación 2:1 de hidrógeno con oxígeno.
- Los lípidos son generalmente insolubles en agua (hidrófobos).
- Los lípidos pequeños (algunos ácidos grasos) se disuelven en el plasma sanguíneo, mientras que los más grandes se unen a proteínas hidrófilas formando lipoproteínas.
- Las lipoproteínas son solubles porque las proteínas se ubican en la superficie y los lípidos en el interior.
- La familia de lípidos incluye ácidos grasos, triglicéridos, fosfolípidos, esteroides, eicosanoides, vitaminas liposolubles (A, D, E y K) y lipoproteínas.
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