Biología Molecular: Carbohidratos y Estructuras
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Questions and Answers

¿Cómo se llama el enlace que se forma entre un radical hidroxilo y un radical amino en un compuesto aminado?

  • Enlace α-glucosídico
  • Enlace O-glucosídico
  • Enlace β-glucosídico
  • Enlace N-glucosídico (correct)
  • ¿Cuál de los siguientes disacáridos es conocido como el 'azúcar de la leche'?

  • Celobiosa
  • Maltosa
  • Lactosa (correct)
  • Sacarosa
  • ¿Cuál es la función de la fructosa en el líquido seminal?

  • Actúa como un sistema de transporte para espermatozoides.
  • Proporciona nutrientes a los espermatozoides. (correct)
  • Regula el pH del líquido seminal.
  • Actúa como una enzima en el proceso de fertilización.
  • ¿Qué propiedad distingue a la sacarosa de otros disacáridos en términos de poder reductor?

    <p>No posee poder reductor</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la consecuencia de la electronegatividad del átomo de oxígeno en el agua?

    <p>Atrae electrones creando zonas de mayor densidad de carga negativa.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la estructura cíclica que adopta la galactosa en disolución acuosa?

    <p>Piranosa.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se forman los puentes de hidrógeno en las moléculas de agua?

    <p>A través de interacciones electroestáticas debido a la polaridad de la molécula.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de enlace se forma entre dos monosacáridos al condensarse?

    <p>Enlace O-glucosídico.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica del enlace que une la maltosa?

    <p>Es α-glucosídico</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de enlace une a los oligómeros en los oligosacáridos?

    <p>Enlace O-glucosídico</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué característico poseen las aldohexosas respecto a su estructura cíclica?

    <p>Forman anillos de 6 vértices.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué propiedad del agua permite que sea considerada el 'disolvente universal'?

    <p>Su alta constante dieléctrica y polaridad.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la fuente principal de celobiosa en la naturaleza?

    <p>Hidrólisis de la celulosa</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es un ejemplo de sustancia que contiene manosa?

    <p>Estreptomicina.</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué el agua tiene un alto calor específico?

    <p>Porque la energía se usa en romper enlaces de hidrógeno, no en aumentar la temperatura.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué ocurre al cerrarse el ciclo en la formación de monosacáridos cíclicos?

    <p>Un carbono asimétrico se transforma y se generan anómeros.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué disacárido se forma a partir de la hidrólisis de la almidopectina?

    <p>Isomaltosa</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función de la alta capacidad de calor de vaporización del agua?

    <p>Actuar como refrigerante y regular la temperatura corporal.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué sucede cuando la lactosa se acumula en el tubo digestivo?

    <p>Provoca diarrea</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué efecto tiene la capacidad disolvente del agua en la biología?

    <p>Ayuda en la reacción bioquímica al transportar nutrientes.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de monosacárido se transforma en glucosa en el hígado?

    <p>Fructosa.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de estructura cíclica presentan las cetohexosas?

    <p>Anillos de 5 vértices.</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué el agua es crucial para la temperatura adecuada en los organismos?

    <p>Porque retiene calor sin afectar su temperatura.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es la solvatación en relación con el agua?

    <p>Es la capacidad del agua de rodear a las sustancias ionizables y polares.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la fórmula general de los ácidos grasos?

    <p>CH3-(CH2)n – COOH</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de enlace presentan los ácidos grasos saturados?

    <p>Solo enlaces simples</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se produce en una reacción de saponificación?

    <p>Sal y agua</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es una propiedad de los ácidos grasos que les permite formarse en estructuras como micelas?

    <p>Son anfipáticos</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué efecto tienen los dobles enlaces en los ácidos grasos en cuanto al punto de fusión?

    <p>Disminuyen el punto de fusión</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes ácidos grasos es considerado monoinsaturado?

    <p>Ácido oleico</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de reacciones son fundamentales en los ácidos grasos?

    <p>Reacciones de esterificación y saponificación</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué determina el empaquetamiento de las colas carbonadas en los ácidos grasos?

    <p>Interacciones de fuerzas de Van der Waals</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función principal de las enzimas en el organismo?

    <p>Aumentar la velocidad de las reacciones bioquímicas.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se entiende por el 'centro activo' de una enzima?

    <p>La región que se une al sustrato.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los cofactores enzimáticos es correcta?

    <p>Pueden incluir cationes metálicos y coenzimas complejas.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué proceso describe mejor la función de las hidrolasas?

    <p>Rotura de enlaces mediante agua.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de enlace se forma entre el sustrato y el centro activo de la enzima?

    <p>Interacciones no covalentes y específicas.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué sucede con la enzima al final de una reacción química?

    <p>Se libera y puede ser reutilizada.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la energía de activación es correcta?

    <p>Las enzimas disminuyen la energía de activación de las reacciones.</p> Signup and view all the answers

    ¿Quién enunció la teoría de la simbiogénesis?

    <p>Lynn Margulis</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la principal función de la membrana plasmática?

    <p>Delimitar la célula y separar los medios</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la composición química de la membrana?

    <p>40% lípidos y 60% proteínas</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de moléculas forman la bicapa lipídica de la membrana?

    <p>Fosfolípidos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes es una característica de los fosfolípidos?

    <p>Son moléculas anfipáticas</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué función tienen los glucolípidos en la membrana?

    <p>Contener carbohidratos y formar el glicocalix</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué porcentaje de la membrana está formado por lípidos?

    <p>40%</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué componente de la membrana se asocia a las proteínas periféricas formando el glicocalix?

    <p>Glucolípidos</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Biología - Selectividad Madrid 2024

    • Inés Pérez is the author of the study notes.
    • The notes cover the subject of biology for the Selectividad exam in Madrid, 2024.
    • The notes focus on the topic of water and mineral salts and continue with bioelements, biomolecules, chemical bonds, and water.

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    Description

    Este cuestionario abarca temas relacionados con los carbohidratos y sus estructuras, incluyendo enlaces, funciones y propiedades. Se exploran diversas preguntas sobre monosacáridos, disacáridos y la química del agua, proporcionando una visión general del papel de los carbohidratos en la biología. Ideal para estudiantes de biología molecular.

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