Biologia Alimenti e Malattie
20 Questions
0 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to Lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Quale alimento presenta il più alto rischio di contaminazione da bacillus cereus?

  • Prodotti a base di riso (correct)
  • Prodotti a base di grano
  • Prodotti a base di mais
  • Verdure crude

Cosa definisce meglio uno studio 'a coorte'?

  • Un'analisi retrospettiva
  • Un confronto tra gruppi senza relazione di causa
  • Un'osservazione casuale di dati
  • Uno studio prospettico che collega fattori di rischio a patologie (correct)

I batteri appartengono a quale categoria?

  • Virus
  • Protofiti (correct)
  • Funghi
  • Eucarioti

Qual è l'importanza principale del botulismo?

<p>Ha esito spesso letale (C)</p> Signup and view all the answers

Il consumo di quali sostanze può causare malattie gastroenteriche?

<p>Acqua (D)</p> Signup and view all the answers

Qual è l'obiettivo del Decreto Ministeriale 382/98?

<p>Applicare normative sulla sicurezza nei luoghi di lavoro (D)</p> Signup and view all the answers

Fino a quale numero di lavoratori un dirigente scolastico può essere responsabile del servizio di prevenzione e protezione?

<p>200 unità (C)</p> Signup and view all the answers

Quali malattie sono associati al fumo di sigaretta?

<p>Cancro del polmone, cardiopatia ischemica, broncopatia cronica ostruttiva (A)</p> Signup and view all the answers

I microrganismi aerobi possono vivere in quale condizione?

<p>In presenza di ossigeno (A)</p> Signup and view all the answers

Chi è responsabile della designazione del servizio di prevenzione e protezione?

<p>Il dirigente scolastico (A)</p> Signup and view all the answers

Quale affermazione rappresenta meglio la natura del rischio obesità?

<p>E' una patologia multifattoriale. (B)</p> Signup and view all the answers

Quali sono le conseguenze principali associate al fumo di sigaretta?

<p>Rischio di cancro del polmone e broncopatia cronica ostruttiva. (B)</p> Signup and view all the answers

Quale è il veicolo d'infezione principale per il colera?

<p>Acque potabili. (B)</p> Signup and view all the answers

Quale delle seguenti affermazioni è corretta riguardo ai microrganismi aerobi?

<p>Possono vivere solo in presenza di ossigeno. (C)</p> Signup and view all the answers

Qual è un fattore riconosciuto per il tumore dello stomaco?

<p>Ingestione di nitriti come conservanti. (B)</p> Signup and view all the answers

Quale funzione può svolgere il dirigente scolastico riguardo al servizio di prevenzione e protezione?

<p>Diventare responsabile del servizio se ci sono meno di 200 lavoratori. (C)</p> Signup and view all the answers

In quale maniera i rappresentanti dei lavoratori possono agire riguardo alla sicurezza?

<p>Rivolgersi direttamente alle autorità competenti per misure inadeguate. (D)</p> Signup and view all the answers

Cosa definisce meglio gli studi 'a coorte'?

<p>Studiano una popolazione per un periodo prolungato. (A)</p> Signup and view all the answers

Quale patologia può derivare dal consumo di acqua contaminata?

<p>Malattie gastroenteriche. (B)</p> Signup and view all the answers

Quali batteri sono considerati parte dei protofiti?

<p>Batteri presenti nel suolo. (B)</p> Signup and view all the answers

Study Notes

Contaminazione da Bacillus cereus

  • Alimenti a rischio elevato di contaminazione comprendono i prodotti a base di riso.

Studi a coorte

  • Rappresentano l'associazione causale tra fattori di rischio e patologie, analizzata in modo prospettico.

Batteri e Protofiti

  • I batteri sono inclusi nella categoria dei protofiti.

Botulismo

  • Rappresenta un'importante minaccia sanitaria poiché spesso porta a esiti letali.

Malattie gastroenteriche e acqua

  • Il consumo di acqua è una potenziale causa di malattie gastroenteriche.

Normativa sulla sicurezza nel mondo scolastico

  • Il Decreto Ministeriale 382/98 stabilisce le regole di sicurezza relative a lavoratori e luoghi di lavoro nelle scuole.

Responsabile servizio di prevenzione

  • Un dirigente scolastico può fungere da responsabile del servizio di prevenzione e protezione se il numero dei lavoratori non supera le 200 unità.

Fattori di rischio legati al fumo

  • Il fumo di sigaretta è un noto fattore di rischio per cancro al polmone, cardiopatia ischemica e broncopatia cronica ostruttiva.

Microrganismi aerobi

  • Sono organismi che possono esistere solo in presenza di ossigeno.

Rappresentante dei lavoratori per la sicurezza

  • Ha il diritto di fare appello alle autorità competenti se le misure di prevenzione e protezione non sono adeguate.

Designazione del responsabile del servizio

  • Il dirigente scolastico è responsabile per la nomina del servizio di prevenzione e protezione.

Obesità

  • Il rischio di obesità è riconosciuto come una patologia multifattoriale, influenzato da diversi fattori.

Fattori di rischio per tumore gastrico

  • L'ingestione di nitriti, utilizzati come conservanti, è un fattore di rischio.

Veicolo del colera

  • Le acque potabili sono considerati il veicolo principale d'infezione del colera.

Virus dell'HIV

  • Il virus HIV è presente in saliva, sperma e secreti vaginali.

Contaminazione da Bacillus cereus

  • Alimenti a rischio elevato di contaminazione comprendono i prodotti a base di riso.

Studi a coorte

  • Rappresentano l'associazione causale tra fattori di rischio e patologie, analizzata in modo prospettico.

Batteri e Protofiti

  • I batteri sono inclusi nella categoria dei protofiti.

Botulismo

  • Rappresenta un'importante minaccia sanitaria poiché spesso porta a esiti letali.

Malattie gastroenteriche e acqua

  • Il consumo di acqua è una potenziale causa di malattie gastroenteriche.

Normativa sulla sicurezza nel mondo scolastico

  • Il Decreto Ministeriale 382/98 stabilisce le regole di sicurezza relative a lavoratori e luoghi di lavoro nelle scuole.

Responsabile servizio di prevenzione

  • Un dirigente scolastico può fungere da responsabile del servizio di prevenzione e protezione se il numero dei lavoratori non supera le 200 unità.

Fattori di rischio legati al fumo

  • Il fumo di sigaretta è un noto fattore di rischio per cancro al polmone, cardiopatia ischemica e broncopatia cronica ostruttiva.

Microrganismi aerobi

  • Sono organismi che possono esistere solo in presenza di ossigeno.

Rappresentante dei lavoratori per la sicurezza

  • Ha il diritto di fare appello alle autorità competenti se le misure di prevenzione e protezione non sono adeguate.

Designazione del responsabile del servizio

  • Il dirigente scolastico è responsabile per la nomina del servizio di prevenzione e protezione.

Obesità

  • Il rischio di obesità è riconosciuto come una patologia multifattoriale, influenzato da diversi fattori.

Fattori di rischio per tumore gastrico

  • L'ingestione di nitriti, utilizzati come conservanti, è un fattore di rischio.

Veicolo del colera

  • Le acque potabili sono considerati il veicolo principale d'infezione del colera.

Virus dell'HIV

  • Il virus HIV è presente in saliva, sperma e secreti vaginali.

Studying That Suits You

Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

Quiz Team

Description

Questo quiz esplora vari aspetti della sicurezza alimentare, comprese le contaminazioni batteriche e l'importanza di aspetti normativi nel contesto scolastico. Gli argomenti trattati comprendono il Bacillus cereus, il botulismo e le malattie gastroenteriche legate al consumo di acqua. Metti alla prova le tue conoscenze su questi temi critici.

More Like This

Bacteria and Food Safety
3 questions

Bacteria and Food Safety

GlowingConnemara6245 avatar
GlowingConnemara6245
Bacteria and Food Safety
5 questions

Bacteria and Food Safety

AutonomousJadeite7305 avatar
AutonomousJadeite7305
Gastrointestinale Infektionen Quiz
39 questions
Use Quizgecko on...
Browser
Browser