Podcast
Questions and Answers
Συζεύξτε τα ακόλουθα ένζυμα με τους χώρους δράσης τους:
Συζεύξτε τα ακόλουθα ένζυμα με τους χώρους δράσης τους:
Πεψίνη = Στομάχι Τρυψίνη = Δωδεκαδάκτυλο Λιπάση = Δωδεκαδάκτυλο Χυμοθρυψίνη = Δωδεκαδάκτυλο
Συνδέστε τις κατηγορίες πρωτεϊνών με τις αντίστοιχες τους ιδιότητες, όπως περιγράφονται στα παραπάνω κείμενα.
Συνδέστε τις κατηγορίες πρωτεϊνών με τις αντίστοιχες τους ιδιότητες, όπως περιγράφονται στα παραπάνω κείμενα.
Δομικές = Παράγονται από κύτταρα του πλάσματος και αδρανοποιούν αντιγόνα. Ανοσοσφαιρίνες = Βρίσκονται στους μύες και στα οστά. Μεταφορικές = Συνδέονται με άλλες ουσίες και μεταφέρουν θρεπτικά συστατικά. Λοιποί ρoλoί = Ρυθμίζουν το pH και συμμετέχουν στην ενεργειακή παραγωγή.
Συζεύξτε τις ακόλουθες ουσίες με τους τρόπους απορρόφησής τους:
Συζεύξτε τις ακόλουθες ουσίες με τους τρόπους απορρόφησής τους:
Αμινοξέα = Ενεργητική μεταφορά Πεπτίδια = Ενεργητική μεταφορά Λιπίδια = Παθητική διάχυση Υδατάνθρακες = Ενεργητική μεταφορά
Συνδυάστε τις πρωτεΐνες με τη συσταλτική και μη συσταλτική τους λειτουργία.
Συνδυάστε τις πρωτεΐνες με τη συσταλτική και μη συσταλτική τους λειτουργία.
Συζεύξτε τα είδη των πεπτιδίων με τον αριθμό αμινοξέων τους:
Συζεύξτε τα είδη των πεπτιδίων με τον αριθμό αμινοξέων τους:
Συνδέστε τις κατηγορίες ανοσοσφαιρινών με τον τύπο τους.
Συνδέστε τις κατηγορίες ανοσοσφαιρινών με τον τύπο τους.
Συζεύξτε τα ακόλουθα ένζυμα με τα υποστρώματά τους:
Συζεύξτε τα ακόλουθα ένζυμα με τα υποστρώματά τους:
Συνδέστε τις μεταφορικές πρωτεΐνες με τη μεταφερόμενη ουσία.
Συνδέστε τις μεταφορικές πρωτεΐνες με τη μεταφερόμενη ουσία.
Συζεύξτε τα στοιχεία της απορρόφησης των αμινοξέων με τον σωστό χαρακτηρισμό τους:
Συζεύξτε τα στοιχεία της απορρόφησης των αμινοξέων με τον σωστό χαρακτηρισμό τους:
Συζεύξτε τα ακόλουθα στάδια πέψης των πρωτεϊνών με τους αντίστοιχους χώρους:
Συζεύξτε τα ακόλουθα στάδια πέψης των πρωτεϊνών με τους αντίστοιχους χώρους:
Συνδέστε τις πρωτεΐνες με την δομή στην οποία δρουν.
Συνδέστε τις πρωτεΐνες με την δομή στην οποία δρουν.
Συζεύξτε τα ακόλουθα ένζυμα με τις ονομασίες των πρόδρομων μορφών τους:
Συζεύξτε τα ακόλουθα ένζυμα με τις ονομασίες των πρόδρομων μορφών τους:
Συνδέστε τις πρωτεΐνες με τη λειτουργία τους.
Συνδέστε τις πρωτεΐνες με τη λειτουργία τους.
Συνδέστε τις πρωτεΐνες με την θέση τους.
Συνδέστε τις πρωτεΐνες με την θέση τους.
Συζεύξτε τους χώρους μεταφοράς αμινοξέων στα εντεροκύτταρα με την αντίστοιχη μεμβράνη:
Συζεύξτε τους χώρους μεταφοράς αμινοξέων στα εντεροκύτταρα με την αντίστοιχη μεμβράνη:
Συζεύξτε τα ακόλουθα χαρακτηριστικά με τα είδη των αμινοξέων:
Συζεύξτε τα ακόλουθα χαρακτηριστικά με τα είδη των αμινοξέων:
Συνδέστε τις πρωτεΐνες με τον ρόλο τους.
Συνδέστε τις πρωτεΐνες με τον ρόλο τους.
Συνδέστε τις πλάσματα με την λειτουργία τους.
Συνδέστε τις πλάσματα με την λειτουργία τους.
Συζεύξτε τα ακόλουθα ένζυμα με την λειτουργία τους:
Συζεύξτε τα ακόλουθα ένζυμα με την λειτουργία τους:
Συνδέστε τα στάδια πέψης των πρωτεϊνών με τα ενεργά συστατικά.
Συνδέστε τα στάδια πέψης των πρωτεϊνών με τα ενεργά συστατικά.
Συμπληρώστε τον σωστό τύπο πρωτεΐνης, σύμφωνα με τον αριθμό αμινοξέωνπου περιέχουν:
Συμπληρώστε τον σωστό τύπο πρωτεΐνης, σύμφωνα με τον αριθμό αμινοξέωνπου περιέχουν:
Συμπληρώστε τα αμινοξέα που ανήκουν στην κατηγορία:
Συμπληρώστε τα αμινοξέα που ανήκουν στην κατηγορία:
Ποιο είναι το κοινό στοιχείο στα αμινοξέα, που οφείλεται στη δομή τους , τη δίνει τη δυνατότητα να συνενωθούν:
Ποιο είναι το κοινό στοιχείο στα αμινοξέα, που οφείλεται στη δομή τους , τη δίνει τη δυνατότητα να συνενωθούν:
Συμπληρώστε τη δομή που οφείλεται στην οργάνωση μη-πολικών υπολειμμάτων στο εσωτερικό της πρωτεΐνης και πολικών υπολειμμάτων στην επιφάνεια:
Συμπληρώστε τη δομή που οφείλεται στην οργάνωση μη-πολικών υπολειμμάτων στο εσωτερικό της πρωτεΐνης και πολικών υπολειμμάτων στην επιφάνεια:
Ποια από τα παρακάτω, είναι χαρακτηριστικό των αμινοξέων:
Ποια από τα παρακάτω, είναι χαρακτηριστικό των αμινοξέων:
Συμπληρώστε τι αντιστοιχεί στην κατάλληλη δομή:
Συμπληρώστε τι αντιστοιχεί στην κατάλληλη δομή:
Συμπληρώστε τον σωστό τύπο αμινοξέος, βάση της δομής της πλευρικής ομάδας:
Συμπληρώστε τον σωστό τύπο αμινοξέος, βάση της δομής της πλευρικής ομάδας:
Ποιες από τις παρακάτω δραστηριότητες σχετίζονται με τις πρωτεΐνες;
Ποιες από τις παρακάτω δραστηριότητες σχετίζονται με τις πρωτεΐνες;
Ποιο χαρακτηριστικό διαφοροποιεί τα αμινοξέα σε φυσικά και μη φυσικά;
Ποιο χαρακτηριστικό διαφοροποιεί τα αμινοξέα σε φυσικά και μη φυσικά;
Για να εμφανίζουν τις βιολογικές τις λειτουργίες τις , οι πρωτεΐνες πρέπει να έχουν τις κατάλληλες δομή και σχήμα. Ποιες δομές οφείλουν να έχουν;
Για να εμφανίζουν τις βιολογικές τις λειτουργίες τις , οι πρωτεΐνες πρέπει να έχουν τις κατάλληλες δομή και σχήμα. Ποιες δομές οφείλουν να έχουν;
Τα αμινοξέα που δεν χρησιμοποιούνται από το εντεροκύτταρο, πού μεταφέρονται;
Τα αμινοξέα που δεν χρησιμοποιούνται από το εντεροκύτταρο, πού μεταφέρονται;
Ποιες είναι οι κύριες λειτουργίες της λευκωματίνης (αλβουμίνης);
Ποιες είναι οι κύριες λειτουργίες της λευκωματίνης (αλβουμίνης);
Ποιο είναι το κύριο σημείο πρόσληψης των αμινοξέων;
Ποιο είναι το κύριο σημείο πρόσληψης των αμινοξέων;
Ποιες είναι οι τύποι πρωτεϊνών πλάσματος που αξιολογούνται για τη διατροφική κατάσταση;
Ποιες είναι οι τύποι πρωτεϊνών πλάσματος που αξιολογούνται για τη διατροφική κατάσταση;
Πώς χρησιμοποιούνται τα αμινοξέα από το ήπαρ;
Πώς χρησιμοποιούνται τα αμινοξέα από το ήπαρ;
Ποιοι είναι οι δείκτες της διατροφικής κατάστασης που σχετίζονται με πρωτεΐνες;
Ποιοι είναι οι δείκτες της διατροφικής κατάστασης που σχετίζονται με πρωτεΐνες;
Ποιες είναι οι λειτουργίες των αμινοξέων που απορροφώνται;
Ποιες είναι οι λειτουργίες των αμινοξέων που απορροφώνται;
Ποιοι είναι οι χρόνοι ημιζωής των πρωτεϊνών του πλάσματος;
Ποιοι είναι οι χρόνοι ημιζωής των πρωτεϊνών του πλάσματος;
Ποιες είναι οι πηγές αμινοξέων μετά τη διατροφή;
Ποιες είναι οι πηγές αμινοξέων μετά τη διατροφή;
Συμπληρώστε την έλλειψη στην χημική σύσταση των αμινοξέων:
Συμπληρώστε την έλλειψη στην χημική σύσταση των αμινοξέων:
Ποιο από τα παρακάτω είναι σωστό για τις πρωτεΐνες;
Ποιο από τα παρακάτω είναι σωστό για τις πρωτεΐνες;
Ποια από τα παρακάτω ισχύει για τα λευκώματα;
Ποια από τα παρακάτω ισχύει για τα λευκώματα;
Ποια διαφορά μεταξύ πρωτεϊνών και λιπιδών - υδατανθράκων είναι σωστή;
Ποια διαφορά μεταξύ πρωτεϊνών και λιπιδών - υδατανθράκων είναι σωστή;
Ποιο από τα παρακάτω είναι σωστό για τα αμινοξέα;
Ποιο από τα παρακάτω είναι σωστό για τα αμινοξέα;
Συνδυάστε τη χημική σύσταση αμινοξέων με τα στοιχεία:
Συνδυάστε τη χημική σύσταση αμινοξέων με τα στοιχεία:
Ποιο από τα παρακάτω ισχύει για τις πρωτεΐνες;
Ποιο από τα παρακάτω ισχύει για τις πρωτεΐνες;
Συνδυάστε τις διαφορές των πρωτεϊνών από τα λιπίδια και τους υδατάνθρακες με τα στοιχεία:
Συνδυάστε τις διαφορές των πρωτεϊνών από τα λιπίδια και τους υδατάνθρακες με τα στοιχεία:
Ποια ισχύει για την χημική σύσταση των αμινοξέων;
Ποια ισχύει για την χημική σύσταση των αμινοξέων;
Συζεύξτε τις κατηγορίες πρωτεϊνών με τους βιολογικούς τους ρόλους:
Συζεύξτε τις κατηγορίες πρωτεϊνών με τους βιολογικούς τους ρόλους:
Συζεύξτε τα αμινοξέα με τα παράγωγά τους:
Συζεύξτε τα αμινοξέα με τα παράγωγά τους:
Συζεύξτε τους τύπους ενζύμων με τις λειτουργίες τους:
Συζεύξτε τους τύπους ενζύμων με τις λειτουργίες τους:
Συζεύξτε τους τύπους πρωτεϊνών με τα παραδείγματά τους:
Συζεύξτε τους τύπους πρωτεϊνών με τα παραδείγματά τους:
Συζεύξτε τον τύπο αμινοξέος με την χαρακήριση του:
Συζεύξτε τον τύπο αμινοξέος με την χαρακήριση του:
Συζεύξτε τη διαδικασία πρωτεϊνοσύνθεσης με τα βήματά της:
Συζεύξτε τη διαδικασία πρωτεϊνοσύνθεσης με τα βήματά της:
Συζεύξτε τους τύπους πρωτεϊνών με τις αντίστοιχες λειτουργίες τους:
Συζεύξτε τους τύπους πρωτεϊνών με τις αντίστοιχες λειτουργίες τους:
Συζεύξτε τα αμινοξέα με τη δυνατότητα χρήσης τους:
Συζεύξτε τα αμινοξέα με τη δυνατότητα χρήσης τους:
Συζεύξτε τις ορμόνες με τους στόχους τους:
Συζεύξτε τις ορμόνες με τους στόχους τους:
Flashcards
Πλευρική ομάδα αμινοξέος
Πλευρική ομάδα αμινοξέος
Η ομάδα που διαφέρει μεταξύ αμινοξέων και καθορίζει τις ιδιότητές τους.
Πεπτιδικός δεσμός
Πεπτιδικός δεσμός
Σχηματίζεται από την αντίδραση καρβοξυλομάδας με αμινομάδα.
Ολιγοπεπτίδια
Ολιγοπεπτίδια
Πεπτίδια που περιέχουν 10-20 αμινοξέα.
Πολυπεπτίδια
Πολυπεπτίδια
Signup and view all the flashcards
Διπεπτίδιο
Διπεπτίδιο
Signup and view all the flashcards
Κατηγορίες αμινοξέων
Κατηγορίες αμινοξέων
Signup and view all the flashcards
Αλειφατικά αμινοξέα
Αλειφατικά αμινοξέα
Signup and view all the flashcards
Οξέα αμινοξέα
Οξέα αμινοξέα
Signup and view all the flashcards
Μετουσίωση πρωτεϊνών
Μετουσίωση πρωτεϊνών
Signup and view all the flashcards
Δομή των πρωτεϊνών
Δομή των πρωτεϊνών
Signup and view all the flashcards
Πρωτεΐνες
Πρωτεΐνες
Signup and view all the flashcards
Δομικοί Λίθοι
Δομικοί Λίθοι
Signup and view all the flashcards
Αμινοξέα
Αμινοξέα
Signup and view all the flashcards
Κατηγορίες Πρωτεϊνών
Κατηγορίες Πρωτεϊνών
Signup and view all the flashcards
Διαφορές με Λιπίδια
Διαφορές με Λιπίδια
Signup and view all the flashcards
Χημική Σύνθεση Αμινοξέων
Χημική Σύνθεση Αμινοξέων
Signup and view all the flashcards
Λειτουργικός Ρόλος
Λειτουργικός Ρόλος
Signup and view all the flashcards
Πέψη Πρωτεϊνών
Πέψη Πρωτεϊνών
Signup and view all the flashcards
Θερμίδες από Πρωτεΐνες
Θερμίδες από Πρωτεΐνες
Signup and view all the flashcards
Αμινοξέα L-σειράς
Αμινοξέα L-σειράς
Signup and view all the flashcards
Μετουσίωση
Μετουσίωση
Signup and view all the flashcards
Αναστρέψιμη μετουσίωση
Αναστρέψιμη μετουσίωση
Signup and view all the flashcards
Πρωτεϊνοσύνθεση
Πρωτεϊνοσύνθεση
Signup and view all the flashcards
Κατεχολαμίνες
Κατεχολαμίνες
Signup and view all the flashcards
Ένζυμα
Ένζυμα
Signup and view all the flashcards
Ορμόνες
Ορμόνες
Signup and view all the flashcards
Δομικές πρωτεΐνες
Δομικές πρωτεΐνες
Signup and view all the flashcards
Αντισώματα
Αντισώματα
Signup and view all the flashcards
Μεταφορικές πρωτεΐνες
Μεταφορικές πρωτεΐνες
Signup and view all the flashcards
Λειτουργικές κατηγορίες πρωτεϊνών
Λειτουργικές κατηγορίες πρωτεϊνών
Signup and view all the flashcards
Ινωδείς πρωτεΐνες
Ινωδείς πρωτεΐνες
Signup and view all the flashcards
Ανοσοσφαιρίνες
Ανοσοσφαιρίνες
Signup and view all the flashcards
Λευκωματίνη
Λευκωματίνη
Signup and view all the flashcards
Αιμοπρωτεΐνες
Αιμοπρωτεΐνες
Signup and view all the flashcards
Ρύθμιση pH
Ρύθμιση pH
Signup and view all the flashcards
Γλυκοπρωτεΐνες
Γλυκοπρωτεΐνες
Signup and view all the flashcards
Διάσπαση πρωτεϊνών
Διάσπαση πρωτεϊνών
Signup and view all the flashcards
Πεπτιδικοί δεσμοί
Πεπτιδικοί δεσμοί
Signup and view all the flashcards
Πεψίνη
Πεψίνη
Signup and view all the flashcards
Προϊόντα πέψης πρωτεϊνών
Προϊόντα πέψης πρωτεϊνών
Signup and view all the flashcards
Πέψη στο δωδεκαδάκτυλο
Πέψη στο δωδεκαδάκτυλο
Signup and view all the flashcards
Απορρόφηση αμινοξέων
Απορρόφηση αμινοξέων
Signup and view all the flashcards
Μεταφορά πεπτιδίων
Μεταφορά πεπτιδίων
Signup and view all the flashcards
Συστήματα μεταφοράς
Συστήματα μεταφοράς
Signup and view all the flashcards
Ελεύθερα αμινοξέα
Ελεύθερα αμινοξέα
Signup and view all the flashcards
Χρήση αμινοξέων
Χρήση αμινοξέων
Signup and view all the flashcards
Πεπτιδάδες
Πεπτιδάδες
Signup and view all the flashcards
Ενεργητική μεταφορά
Ενεργητική μεταφορά
Signup and view all the flashcards
Πήξη πρωτεϊνών
Πήξη πρωτεϊνών
Signup and view all the flashcards
Ηπατοκύτταρα
Ηπατοκύτταρα
Signup and view all the flashcards
Τρανσθυρετίνη
Τρανσθυρετίνη
Signup and view all the flashcards
Πρωτεΐνες Πλάσματος
Πρωτεΐνες Πλάσματος
Signup and view all the flashcards
Αζωτούχες ενώσεις
Αζωτούχες ενώσεις
Signup and view all the flashcards
Μεταβολισμός αμινοξέων
Μεταβολισμός αμινοξέων
Signup and view all the flashcards
Συγκέντρωση ολικών πρωτεϊνών
Συγκέντρωση ολικών πρωτεϊνών
Signup and view all the flashcards
Εντεροκύτταρα
Εντεροκύτταρα
Signup and view all the flashcards
Study Notes
Πρωτεΐνες - Γενικά
- Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από αμινοξέα ενωμένα με πεπτιδικούς δεσμούς.
- Βρίσκονται σε ποικιλία τροφών.
- Έχουν δομικό και λειτουργικό ρόλο στον οργανισμό.
- Αποδίδουν 4 θερμίδες/ γραμμάριο (4 kcal/g).
- Πάνω από το 40% των πρωτεϊνών βρίσκονται στους σκελετικούς μύες.
- Πάνω από το 25% των πρωτεϊνών βρίσκονται στα όργανα.
- Το υπόλοιπο ποσοστό βρίσκεται στο δέρμα και το αίμα.
Πρωτεΐνες - Χημική Σύνθεση
- Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από αμινοξέα.
- Υπάρχουν πάνω από 200 αμινοξέα στη φύση.
- Ο ανθρώπινος οργανισμός χρησιμοποιεί 20 αμινοξέα για τη σύνθεση πρωτεϊνών.
- Όλα τα αμινοξέα είναι L-σειράς.
- Τα αμινοξέα αποτελούνται από: ένα κεντρικό άτομο άνθρακα, μία αμινο-ομάδα, μία καρβοξύλομάδα και μία πλευρική ομάδα (R).
- Οι πλευρικές ομάδες διαφοροποιούν τα αμινοξέα.
Πρωτεΐνες - Ταξινόμηση Αμινοξέων
- Τα αμινοξέα ταξινομούνται ανάλογα με τη δομή της πλευρικής ομάδας (R).
- Ουδέτερα αμινοξέα (π.χ., Αλανίνη, Γλυκίνη, Λευκίνη).
- Οξέα αμινοξέα (π.χ., Ασπαρτικό οξύ, Γλουταμινικό οξύ).
- Βασικά αμινοξέα (π.χ., Αργινίνη, Λυσίνη, Ιστιδίνη).
- Αμινοξέα με υδροξύλιο (π.χ., Σερινή, Θρεονίνη).
- Αμινοξέα με θείο (π.χ., Κυστεΐνη, Μεθειονίνη).
- Αμινοξέα με αρωματικό δακτύλιο (π.χ., Φαινυλαλανίνη, Τυροσίνη, Τρυπτοφάνη).
Πρωτεΐνες - Λειτουργίες
- Ένζυμα (καταλύουν χημικές αντιδράσεις).
- Ορμόνες (ρυθμίζουν την λειτουργία του οργανισμού).
- Δομικές πρωτεΐνες (σχηματίζουν ιστούς και όργανα).
- Αντισώματα (ανοσοποιητικό σύστημα)
- Μεταφορικές πρωτεΐνες (μεταφέρουν ουσίες στον οργανισμό).
- Άλλοι ρόλοι (ρύθμιση pH, παράγωγα μορίων, ενέργεια).
Πρωτεΐνες - Πέψη και Απορρόφηση
- Η πέψη των πρωτεϊνών ξεκινά στον στομάχι.
- Το υδροχλωρικό οξύ αποδιατάσσει τις πρωτεΐνες.
- Η πεψίνη ενεργοποιείται από το υδροχλωρικό οξύ.
- Τελικά προϊόντα πέψης είναι κυρίως μεγάλα πολυπεπτίδια.
- Η ολοκλήρωση της πέψης των πρωτεϊνών γίνεται στο δωδεκαδάκτυλο.
- Πεπτικά ένζυμα (θρυψίνη, χυμοθρυψίνη, ελαστάση)
- Τα αμινοξέα απορροφώνται μέσω του λεπτού εντέρου, είτε ελεύθερα είτε με τη μορφή πεπτιδίων.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.