Basic Maintenance in the Food Industry Quiz

Questions and Answers

Una tecnología que utiliza campos magnéticos oscilantes para eliminar microorganismos patógenos.

En comprimir el alimento a tratar con elevadísimas presiones hidrostáticas.

Un dispositivo electrónico programable utilizado para controlar máquinas en entornos industriales.

En emplear sistemas de membranas selectivas y corriente eléctrica para atraer iones del agua. Signup and view all the answers

El proceso de eliminación de hielo de un evaporador Signup and view all the answers

Eliminar impurezas del agua Signup and view all the answers

La zona de intercambio de calor entre el aire y el agua Signup and view all the answers

Lograr el movimiento del aire Signup and view all the answers

Para aumentar la transferencia térmica Signup and view all the answers

Un tubo situado dentro de otro con diámetro mayor Signup and view all the answers

Study Notes

El plasma frío es un proceso de conservación de alimentos que utiliza un gas ionizado para inactivar microorganismos.

El procesado por altas presiones (HPP) es una técnica de conservación de alimentos que utiliza presiones extremadamente altas para inactivar microorganismos y extender la vida útil de los productos.

Un autómata programable o PLC (controlador lógico programable) es un dispositivo que se utiliza para controlar y automatizar procesos industriales.

La electrodiálisis es una técnica que se utiliza para separar iones y moléculas mediante una corriente eléctrica.

El descarche en términos frigoríficos se refiere al proceso de eliminar el hielo y la escarcha que se forma en las superficies de los equipos de refrigeración.

Los intercambiadores iónicos son dispositivos que se utilizan para eliminar iones y moléculas de una disolución, y su función principal es la separación y purificación de sustancias.

En una UTA, las baterías se refieren a los elementos que se utilizan para calentar o enfriar el aire.

La función principal de los ventiladores y extractores en un equipo de climatización es la de distribuir y extraer aire para mantener una temperatura y humedad óptimas.

Es necesario mantener limpias las superficies de transferencia de calor en los intercambiadores para asegurar una eficiente transferencia de calor y evitar la pérdida de eficiencia.

Un intercambiador de tubos concéntricos es un tipo de intercambiador de calor que consta de un tubo interior y un tubo exterior concéntricos, donde se produce la transferencia de calor entre los fluidos que fluyen a través de ellos.