14 Questions
Vad är det hos bakterie-art Staphylococcus aureus som orsakar matförgiftning?
Enterotoxin
Vad kan överföras med plasmider?
Antibiotikaresistens
Vilken kroppslokal är vanligtvis steril?
Lungorna
Vilket/vilka påståenden gäller för Candida?
Är en eukaryot organism
Vad beror huvudvärk, hudrodnad och hjärtklappning efter intag av tonfisk på?
För höga halter av histamin i fisken
Varför är fisk mindre hållbart än kött enligt texten?
Fiskens mikroflora består huvudsakligen av psykrotrofa bakterier som fortsätter att växa vid kylning.
Vad innebär desinfektion enligt texten?
Desinfektion innebär att man behandlar en yta eller ett område med ett medel som torkar ut bakteriecellen genom osmotisk gradient.
Vad kallas den mikrob som används för att kontrollera om en produkt är kontaminerad/om det finns bakterier?
Indikator organism
Nämn tre skäl varför det är viktigt att ha kontroll på användningen av desinfektionsmedel enligt texten.
Giftiga kemikalier, resistensproblem, miljöeffekter
Vad är en anledning till att fiskens mikroflora huvudsakligen består av psykrotrofa bakterier?
Fiskmuskler har lågt glykogeninnehåll
Vad innebär desinfektion?
Att behandla en yta med ett medel som dödar virus och bakterier
Vad kallas den mikrob som används för att kontrollera om en produkt är kontaminerad/om det finns bakterier?
Indikator organism
Varför är det viktigt att ha kontroll på användningen av desinfektionsmedel?
För att undvika resistensproblem
Vad är skillnaden mellan en baktericid och en fungicid?
En fungicid är ett svampdödande medel och en baktericid är ett antibakteriellt medel
Testa dina kunskaper om bakteriell matförgiftning och plasmiders överföring med dessa frågor. Lär dig om Staphylococcus aureus och dess förmåga att orsaka matförgiftning genom produktion av enterotoxiner samt plasmiders förmåga att överföra antibiotikaresistens och andra egenskaper mellan bakterier.
Make Your Own Quizzes and Flashcards
Convert your notes into interactive study material.
Get started for free
