Antropometria e valutazione nutrizionale
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Questions and Answers

Quale indicatore è considerato approssimativo per valutare lo stato nutrizionale?

  • Percentuale di massa grassa
  • Rapporto altezza-peso
  • Circonferenza vita
  • B.M.I. (correct)

Cosa determina principalmente l'obesità in una persona brevilinea e sportiva?

  • Maggiore massa ossea e muscolare (correct)
  • Cattivi regimi dietetici
  • Eccesso di massa grassa
  • Altezza e sesso

Qual è la fascia di Indice di Massa Corporea (B.M.I.) che indica sovrappeso di I° grado per gli uomini?

  • 25-30 (correct)
  • 30-35
  • 35-40
  • 20-25

Cosa si ottiene attraverso le valutazioni staturo-ponderali?

<p>Curve di crescita e centili altezza-peso (A)</p> Signup and view all the answers

Qual è un limite del semplice controllo del peso con la bilancia?

<p>Non fornisce informazioni sulla composizione corporea (A)</p> Signup and view all the answers

A quale età di solito inizia la ridistribuzione del tessuto adiposo?

<p>Dopo i 40 anni (D)</p> Signup and view all the answers

Qual è un effetto dell'eccessivo incremento del tessuto adiposo sulla salute?

<p>Riduzione della qualità della vita (D)</p> Signup and view all the answers

Quali dei seguenti componenti contribuiscono alla massa magra nel corpo umano?

<p>Ossa (A), Organi interni (C)</p> Signup and view all the answers

Che cos'è l'obesità in un contesto medico?

<p>Un eccesso di adiposità misurata con plicometria (A)</p> Signup and view all the answers

Quale metodo è più accurato per analizzare la distribuzione del grasso corporeo?

<p>Analisi della composizione corporea (D)</p> Signup and view all the answers

Qual è la percentuale di grasso corporeo accettabile per le donne?

<p>18% - 26%-28% (D)</p> Signup and view all the answers

Quale di queste affermazioni riguardo l'antropometria è corretta?

<p>L'antropometria può stimare la funzionalità e la sopravvivenza. (D)</p> Signup and view all the answers

Quale fattore non è normalmente considerato nella valutazione dell'obesità?

<p>Altezza (C)</p> Signup and view all the answers

Cosa rappresenta la massa grassa (FAT) nel corpo umano?

<p>La quantità di lipidi estraibili (B)</p> Signup and view all the answers

Quale è la prima fase della valutazione antropometrica dello stato nutrizionale?

<p>Misurazione di peso e statura. (D)</p> Signup and view all the answers

Qual è un fattore che influenza il bilancio energetico nel corpo umano?

<p>Fattori ambientali (B)</p> Signup and view all the answers

Per quali fasce di età si effettuano misurazioni antropometriche specifiche?

<p>Sia per neonati e bambini, sia per adulti. (D)</p> Signup and view all the answers

Cosa studia la costituzionalistica?

<p>I caratteri fisici, psichici e morfologici degli individui. (D)</p> Signup and view all the answers

Qual è l'importanza della plicometria nella valutazione dell'obesità?

<p>Consente una misurazione accurata dell'adiposità (B)</p> Signup and view all the answers

Che cosa implica un accumulo di peso nel corpo?

<p>Energia assunta superiore a energia spesa (C)</p> Signup and view all the answers

Quale misura è tipica nei neonati per la valutazione antropometrica?

<p>Circonferenza toracica. (D)</p> Signup and view all the answers

Quale caratteristica NON è associata all'antropometria?

<p>Costi elevati per le misurazioni. (B)</p> Signup and view all the answers

Qual è l'obiettivo principale della ricerca antropometrica?

<p>Studiare anomali morfologici nell'individuo. (C)</p> Signup and view all the answers

Quale metodo NON fa parte della valutazione antropometrica?

<p>Valutazione approfondita delle patologie. (D)</p> Signup and view all the answers

Quali sono i tre tipi morfologici individuati dall'antropometria?

<p>Lunghezza degli arti, sviluppo del torace, cavità addominale (A)</p> Signup and view all the answers

Quale autore ha introdotto per primo l'uso del calibro nell'antropometria?

<p>Richer (B)</p> Signup and view all the answers

Cos'è l'accuratezza nelle misurazioni antropometriche?

<p>Il grado di corrispondenza tra il risultato ottenuto ed il valore reale (D)</p> Signup and view all the answers

Quale strumento NON è comunemente utilizzato in antropometria?

<p>Barometro (B)</p> Signup and view all the answers

Cosa rappresentano i punti di repere o somatometrici nelle misurazioni antropometriche?

<p>Punti di riferimento per la misurazione (D)</p> Signup and view all the answers

Quale di queste affermazioni descrive meglio la riproducibilità nelle misurazioni?

<p>Corrispondenza tra risultati ottenuti in misurazioni simili (C)</p> Signup and view all the answers

Qual è il ruolo degli studi di Quetelet nell'antropometria?

<p>Fornire le basi teoriche per l'analisi statistica dei dati corporei (C)</p> Signup and view all the answers

Qual è uno degli accorgimenti necessari per garantire attendibilità nelle misurazioni antropometriche?

<p>Follow standard procedures with specified reference points (D)</p> Signup and view all the answers

Qual è la procedura corretta per misurare la plica sulla coscia?

<p>La plica viene presa verticalmente al centro tra l'inguine e la rotula. (D)</p> Signup and view all the answers

Quale delle seguenti affermazioni è corretta riguardo all'obesità?

<p>Si considera tale quando il peso corporeo supera il peso ideale di almeno il 20%. (A)</p> Signup and view all the answers

Quando si effettuano le misurazioni delle pliche, quale lato del corpo deve essere misurato?

<p>Sempre il lato sinistro, a meno di condizioni particolari. (C)</p> Signup and view all the answers

Qual è l'angolo corretto per applicare il calibro durante la misurazione della plica?

<p>90° (D)</p> Signup and view all the answers

Quale parte del corpo richiede la misurazione della plica in direzione diagonale tra ascella e capezzolo?

<p>Petto. (D)</p> Signup and view all the answers

Qual è la tecnica corretta per prendere la plica sottoscapolare?

<p>Si prende in diagonale all'angolo inferiore della scapola. (D)</p> Signup and view all the answers

Quale misura viene usata per definire l'obesità oltre al peso corporeo?

<p>Indice di massa corporea (I.M.C.). (A)</p> Signup and view all the answers

Qual è la corretta posizione delle dita durante la misurazione della plica?

<p>Devono distare 8 cm. (D)</p> Signup and view all the answers

Quali dei seguenti aspetti caratterizzano i punti antropometrici fissi?

<p>Si trovano sempre nella stessa posizione anatomica. (C)</p> Signup and view all the answers

Come si definiscono i punti somatometrici situati sul piano sagittale mediano?

<p>Mediani (D)</p> Signup and view all the answers

Quale delle seguenti misurazioni non è considerata un'indicazione dello sviluppo muscolare?

<p>Peso corporeo (C)</p> Signup and view all the answers

Per quale motivo l'antropometria è importante in campo sportivo?

<p>Per valutare le modificazioni morfologiche indotte dall'attività sportiva. (C)</p> Signup and view all the answers

Qual è la relazione tra caratteristiche fisiche e risultati sportivi?

<p>Caratteristiche fisiche appropriate possono influenzare i risultati. (A)</p> Signup and view all the answers

Cosa si intende per punti antropometrici mobili?

<p>Punti che possono variare in base al movimento dell'individuo. (A)</p> Signup and view all the answers

Qual è un fattore importante che influisce sulle misurazioni antropometriche in gioventù?

<p>L'accrescimento e le modificazioni corporee. (C)</p> Signup and view all the answers

Qual è l'importanza della statura nello sport?

<p>Può influenzare sia sport di alto che basso livello. (A)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Cos'è l'antropometria?

L'antropometria è un metodo semplice, economico e non invasivo per studiare le dimensioni, le proporzioni e la composizione del corpo umano.

Cosa si può capire dall'antropometria?

L'antropometria è utile per valutare lo stato di salute e di benessere degli individui e delle popolazioni, in quanto le dimensioni corporee riflettono lo stato di salute.

Qual è l'importanza dell'antropometria?

L'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) riconosce l'antropometria come strumento fondamentale per valutare lo stato nutrizionale.

Perché l'antropometria è un metodo affidabile?

L'antropometria è un metodo affidabile perché è non invasivo, facile da eseguire, economico e ha valori di riferimento disponibili.

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Quali sono le fasi della valutazione antropometrica?

La valutazione antropometrica dello stato nutrizionale si divide in quattro fasi: misurazione di peso e statura, misurazione di pliche e circonferenze, misurazione dei diametri e misurazione delle lunghezze segmentali.

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Cosa si studia nella ricerca antropometrica?

La ricerca antropometrica studia le disarmonie morfologiche e le anomalie nell'evoluzione del corpo umano per capire le cause della morbilità.

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Cosa fa la costituzionalistica?

La costituzionalistica è la disciplina che classifica gli individui in tipi ben definiti (biotipi) in base alle loro caratteristiche fisiche, psichiche e morfologiche.

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Cos'è un 'tipo umano ideale'?

Non esiste un tipo umano ideale, poiché ogni individuo presenta caratteristiche uniche e variabili.

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Tipi morfologici in Antropometria

L'antropometria classifica i tipi morfologici in base alle proporzioni corporee. I tre tipi sono: 1) con arti lunghi, 2) con torace sviluppato, 3) con addome sviluppato.

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Legge di Gauss nell'antropometria

La legge di Gauss è un principio statistico che si applica alle misure antropometriche per identificare l'uomo medio.

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Cos'è il somatotipo?

Il somatotipo è la classificazione del corpo umano in base alla forma e alla composizione, tenendo conto della massa muscolare, della massa grassa e della struttura ossea.

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Cos'è la distrettualità adiposa?

La distrettualità adiposa indica la distribuzione del grasso corporeo nelle diverse parti del corpo.

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Cos'è la distrettualità muscolare?

La distrettualità muscolare indica la distribuzione della massa muscolare nelle diverse parti del corpo.

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Accuratezza antropometrica

L'accuratezza indica quanto il risultato della misurazione si avvicina al valore reale.

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Riproducibilità antropometrica

La riproducibilità misura la capacità di ottenere risultati costanti in diverse misurazioni dello stesso soggetto.

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Tecnica di Posizionamento del Calibro

Il calibro deve essere posizionato a 90° sulla base della plica, dopo che la parte desiderata è stata sollevata di 8 cm.

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Lato del Corpo per le Misurazioni

Le misurazioni vengono effettuate sul lato sinistro del corpo, a meno che non ci siano impedimenti fisici o esigenze specifiche.

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Plica Pettorale

La plica viene presa in direzione diagonale tra l'ascella e il capezzolo.

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Plica Sottoscapolare

La plica viene presa in diagonale all'angolo inferiore della scapola.

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Plica Ascellare

La plica viene presa orizzontalmente, sotto la zona ricoperta di peli.

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Plica Soprailliaca

La plica viene presa in obliquo, appena sopra la cresta iliaca.

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Plica Addominale

La plica viene presa in verticale, 2 cm lateralmente all'ombelico.

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Plica Bicipite

La plica viene presa in verticale, a metà del braccio disteso.

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Accumulo di peso

L'energia assunta tramite il cibo è superiore all'energia spesa dal corpo.

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Tessuto adiposo

Il tessuto adiposo che si accumula nel corpo quando l'energia assunta supera l'energia spesa.

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Obesità (WHO)

Misura la quantità di grasso corporeo utilizzando la plicometria.

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Sovrappeso

Termine più generale che include sia l'obesità che il sovrappeso.

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Massa magra (FFM)

Comprende ossa, denti, muscoli, organi interni, tessuto connettivo e grasso essenziale.

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Massa grassa (FAT)

La quantità totale di grassi nel corpo umano, inclusi il grasso essenziale e il grasso di deposito.

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Grasso essenziale

Il grasso necessario per il corretto funzionamento del corpo.

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Grasso di deposito

Il grasso che si accumula in eccesso nel corpo.

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Punti Antropometrici Fissi

Punti anatomici che si trovano sempre nella stessa posizione, come le sporgenze ossee, identificate attraverso il contatto con la pelle.

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Punti Antropometrici Mobili

Punti anatomici che possono cambiare posizione, come i capezzoli, che possono trovarsi ad altezze diverse rispetto alle costole.

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Punti Somatometrici Mediani

Misurazioni su punti anatomici che si trovano sul piano sagittale mediano, che divide il corpo in due metà simmetriche.

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Punti Somatometrici Laterali

Misurazioni su punti anatomici che si trovano a sinistra e a destra del piano sagittale mediano.

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Punti Somatometrici Prossimali

Misurazioni su punti anatomici più vicini al centro del corpo.

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Punti Somatometrici Distali

Misurazioni su punti anatomici più lontani dal centro del corpo.

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Relazione tra Antropometria e Prestazioni Sportive

L'Antropometria può predire il successo sportivo basandosi su proporzioni corporee specifiche e allenamento specifico.

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L'altezza nel Sport: Un Fattore Determinante

L'altezza può essere un fattore selettivo per alcune discipline sportive, sia per chi è alto che per chi è basso.

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Cos'è il BMI o Indice di Massa Corporea?

Un indice che valuta il peso corporeo in relazione all'altezza, fornendo un'indicazione generale dello stato nutrizionale. Viene calcolato dividendo il peso in chilogrammi per il quadrato dell'altezza in metri.

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Perché il BMI è solo un indicatore approssimativo?

Il BMI è un indicatore approssimativo perché non tiene conto della composizione corporea, ovvero la proporzione di muscoli, ossa e grasso. Due persone con lo stesso BMI possono avere quantità di grasso corporeo diverse.

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Come la composizione corporea influenza il BMI?

Un individuo longilineo, anche con un BMI normale, potrebbe avere più massa muscolare rispetto a un individuo brevilineo con lo stesso BMI, ma con meno massa muscolare e più grasso.

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Cosa include la valutazione staturo-ponderale?

La valutazione staturo-ponderale comprende il BMI, l'analisi delle curve di crescita e dei centili età-peso, utilizzata per monitorare lo sviluppo dei bambini e degli adolescenti.

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Cosa misura la bilancia?

La bilancia misura il peso corporeo totale, ma non fornisce informazioni sulla composizione corporea, quindi è necessario utilizzare altri metodi per valutare la distribuzione del grasso e dei muscoli.

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Come cambia la composizione corporea con l'età?

La composizione corporea cambia con l'età, con una riduzione della massa muscolare e ossea e un aumento del tessuto adiposo dopo i 40 anni. L'eccesso di grasso può influenzare negativamente la salute e la qualità della vita.

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Cosa ci dice l'antropometria?

La valutazione antropometrica è importante per monitorare lo stato di salute e di benessere, in quanto le dimensioni corporee riflettono lo stato di salute.

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Come l'OMS usa l'antropometria?

L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) utilizza l'antropometria come strumento chiave per valutare lo stato nutrizionale delle persone, in particolare dei bambini e degli adolescenti.

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Study Notes

Antropometria

  • Antropometria è il metodo applicabile, economico e non invasivo per determinare le dimensioni, le proporzioni e la composizione del corpo umano.
  • Utile per stimare la funzionalità, lo stato di salute e la sopravvivenza, poiché le dimensioni corporee riflettono lo stato di salute generale degli individui e delle popolazioni.
  • L'Organizzazione Mondiale della Sanità (WHO) evidenzia l'importanza dell'antropometria per la valutazione dello stato nutrizionale, grazie alla sua non invasività, semplicità, portabilità, basso costo e disponibilità di tabellari di riferimento.
  • L'antropometria è la tecnica di riferimento per la valutazione dello stato nutrizionale nella pratica clinica e nella ricerca epidemiologica.
  • Quattro fasi della valutazione antropometrica dello stato nutrizionale:
    • Misurazione di peso e statura con calcolo degli indici pondero-staturali.
    • Misurazione di pliche e circonferenze per calcolare le aree muscolo-adipose degli arti e la distribuzione del tessuto adiposo sottocutaneo.
    • Misurazione dei diametri per definire la taglia corporea.
    • Misurazione delle lunghezze segmentali per una valutazione più accurata dell'accrescimento.
  • Le misurazioni antropometriche variano a seconda dell'età.
  • Misure antropometriche per neonati e bambini: peso, lunghezza, circonferenza cranica, circonferenza toracica, piega cutanea tricipitale.
  • Misure antropometriche per adulti: peso, altezza in ortostatismo, piega cutanea tricipitale, piega cutanea sottoscapolare, circonferenza del braccio.
  • Definizione di costituzionalistica: studio dei caratteri fisici, psichici e morfologici degli individui per classificare i tipi costituzionali (biotipi).
  • La ricerca antropometrica si concentra sulle disarmonie morfologiche o sulle anomalie dell'evoluzione (Ontogenesi), potenzialmente fonte di morbilità.

Misure Antropometriche per età

  • Neonato e bambino: peso, lunghezza, circonferenza cranica, circonferenza toracica, piega cutanea tricipitale.
  • Adulto: peso, altezza in ortostatismo, piega cutanea tricipitale, piega cutanea sottoscapolare, circonferenza del braccio.

Metodi e strumenti antropometrici

  • Metodi semplici, veloci e non invasivi come: calibro, metro, bilancia, statimetro, plicometro.
  • Utili per la stima dei compartimenti corporei, determinazione del somatotipo, della distrettualità adiposa, muscolare, della struttura scheletrica.
  • Importanza dell'accuratezza e riproducibilità dei dati antropometrici per una massima attendibilità.
  • L'accuratezza è il grado di corrispondenza tra il risultato ottenuto ed il valore reale della variabile misurata.
  • La riproducibilità è il grado di corrispondenza dei risultati in successive misurazioni. Incluye la precisione (abilità a ripetere misurazioni nello stesso soggetto con variazioni minime) e la variazione fisiologica (fluttuazioni casuali).
  • Punti di riferimento per misurazioni: relativi a punti cutanei o muscolari o scheletrici (punti di repere o somatometrici).

Composizione corporea

  • I costituenti biochimici del corpo umano (grasso, massa muscolare, liquidi organici, sali minerali) sono importanti per le ricerche e le applicazioni in diverse discipline, dalla genetica delle popolazioni alla medicina.
  • Il grasso corporeo è diviso in grasso primario (essenziale, concentrato in vari tessuti) e grasso di deposito (sottocutaneo, nei tessuti).
  • Percentuali di grasso corporeo variano a seconda della categoria di soggetti (atleti, persone leggermente sovrappeso, obesi).

Tecniche di misurazione (plicometria)

  • La plicometria è una tecnica semplice e precisa per misurare lo spessore del tessuto adiposo sottocutaneo.
  • Utilizzo di un plicometro con pinza e scala graduata per misurare la distanza tra le due punte della pinza appoggiata sulla plica.
  • Importanza di una pressione costante e di una corretta applicazione del plicometro.
  • Bisogna tenere conto di eventuali variazioni nei fluidi corporei prima delle misurazioni.
  • L'esperienza e la conoscenza dei punti anatomici di rilevazione permettono misurazioni più precise.

Obesità

  • L'obesità è causata da un accumulo di grasso corporeo in eccesso rispetto alla massa magra.
  • L'indice di massa corporea (IMC o BMI) è un indicatore per valutare la presenza di sovrappeso o obesità.
  • Riferimenti per valori normali sono tra il 10 ed il 18% per gli uomini e tra il 18 ed il 26-28% per le donne.
  • La distibuzione del grasso corporeo (androide o ginoide) può influenzare lo stato di salute.

Antropometria e sport

  • L'antropometria è utile per valutare le modificazioni morfologiche indotte dall'attività sportiva.
  • La costituzione fisica (brevilineo, normolineo, longilineo) influenza le capacità in diversi sport.
  • La statura e gli altri indicatori antropometrici possono avere un ruolo selettivo nella riuscita in alcune discipline sportive.

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Lezione 12 Antropometria 15/01/2025 PDF

Description

Scopri l'importanza dell'antropometria nella valutazione dello stato nutrizionale. Questo quiz esplora le tecniche di misurazione e le metodologie utilizzate per analizzare le dimensioni e composizioni del corpo umano. Approfondisci le quattro fasi della valutazione e il loro impatto sulla salute.

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