Anatomie du système digestif

Tissus Épithéliaux

• Caractérisés par les trois juxtapositions des cellules qui les composent.

Cellules Cubiques

• Cellules avec un noyau arrondi.

Épithélium Germinatif de l'Ovaire

• Épithélium de type cubique simple.

Épithéliums Cubiques Simples

• Les cellules sont cubiques et disposées en une seule assise.

Épithélium du Tube Digestif

• Formé par des épithéliums cylindriques simples.

Épithélium Cylindriques Simples

• Le noyau est situé au 1/3 basal de la cellule.

Épithéliums Cylindriques Simples

• Peuvent présenter des différentiations apicales au niveau de leurs pôles apicaux.

Épithéliums Pseudo-Stratifiés

• Variété particulière d'épithélium cylindrique simple.

Épithéliums de Revêtement

• Classés selon 3 critères : forme des cellules, nombre de couches, et différentiations présentées.
• La couche en contact avec la membrane basale sert de référence.
• L'endothélium, le mésothélium des séreuses et les canaux excréteurs des glandes sont des cellules aplaties pavimenteuses.
• Un épithélium pseudo-stratifié est formé de cellules qui ne sont pas toutes en contact avec la membrane basale.

Cellules Épithéliales

• Possèdent un pôle basal et apical.
• Certaines cellules épithéliales présentent des différentiations basales.

Classification des Épithéliums

• Au sein d'un épithélium pseudo-stratifié, toutes les cellules sont en contact avec la membrane basale.
• On peut trouver toute la variété des épithéliums au niveau de l'épithélium intestinal.
• Un épithélium stratifié est dit pavimenteux si les cellules reposant sur la membrane basale sont aplaties.
• L'épithélium intestinal présente une double différentiation dont la microvillosité et les cils vibratiles.
• On peut classifier les épithéliums de revêtement selon la forme, le nombre, et la présence ou non des différentiations apicales des cellules qui les composent.
• On parle d'épithéliums pseudo-stratifiés car les noyaux situés à différents niveaux donnent une fausse impression d'épithélium stratifié.

Épithélium Pseudo-Stratifié

• Les cellules sont à différents niveaux mais reposent toutes sur la membrane basale.
• Est un exemple d'épithélium des voies respiratoires.

Épithélium à la fois Stratifié, Kératinisé et Pavimenteux

• L'épithélium malpighien.

Épithélium du Tube Digestif

• Il s'agit d'un épithélium prismatique simple au niveau du côlon.

Épithélium Pavimenteux de Type Buccal

• Est un épithélium pavimenteux stratifié non kératinisé.

Épiderme

• Épithélium pavimenteux stratifié kératinisé.

Stratum Germinativum

• La couche la plus profonde formée d'une seule assise cellulaire.
• C'est aussi appelée couche basale.

Épithéliums Malpighiens

• Constitués uniquement par des cellules pavimenteuses.
• Les cellules superficielles sont des cellules pavimenteuses kératinisées.

Épithéliums Malpighiens Pavimenteux Stratifiés

• Ils sont constitués par plusieurs assises de cellules pavimenteuses.
• Les cellules qui reposent sur la membrane basale sont des cellules pavimenteuses.

Stratum Lucidum

• Repose sur la membrane basale.
• Fait de quelques assises cellulaires mortes, vitreuses.
• Fait d'une ou deux assises cellulaires très aplaties à noyau densifié.

Lamelle de Kératine

• Quasiment infranchissable aux microbes.

Cellules Caliciformes

• Cellules muqueuses à pôle apical ouvert.

Cellule Caliciforme

• Cellule muqueuse dont le noyau ovoïde est situé à la jonction 1/3 moyen - 1/3 basale.

Cellule Cylindrique Pseudo-Stratifiée

• Montrent des noyaux à différents niveaux, tous reposant sur la membrane basale.

Épithélium de Revêtement Stratifié

• Comporte plus d'une assise cellulaire dont seule la plus profonde est en relation avec la membrane basale.

Canaux Excréteurs des Glandes Mammaires

• Tapissés par un épithélium cubique simple.

Cellules du Stratum Spinosum d'un Épithélium de Revêtement Malpighien

• Sont des cellules polyédriques à épines.
• Reliées entre elles par des desmosomes (système de jonction intercellulaire).

Cils Vibratiles

• Expansions cytoplasmiques vibrant à la surface des cellules.
• Structures différenciées de la membrane plasmique apicale, comportant une tige implantée sur un corpuscule basal.

Coupe Transversale d'un Cil Vibratile au M/E

• Neuf doublets de tubules périphériques et une paire de tubules centraux.

Stéréocils

• Différents des cils vibratiles par leur immobilité mais leurs structures sont identiques.
• Longues expansions cytoplasmiques immobiles s’agglutinant entre elles.

Épithélium de Revêtement des Voies Respiratoires

• Constitués par des cellules dont certaines reposent sur la membrane basale.

Couche Cornée de l'Épiderme

• Empilement de lamelles de kératine.

Desmosome

• Système de jonction intercellulaire dont le synonyme est macula adhaerens.

Renouvellement Cellulaire dans l'Épithélium de Revêtement

• À partir des cellules basales.

Jonction Intercellulaire de Type GAP

• L'espace intercellulaire mesure 1.5 à 2 nm.

Identification des Systèmes de Jonction par Injection de Nitrate de Lanthane (NL)

• Type desmosome si l'espace intercellulaire est de 240 Å avec une zone centrale dense aux électrons.

Glandes

• Les cellules caliciformes se retrouvent au niveau de la muqueuse bronchique, intestinale et gastrique.
• Les glandes exocrines se forment toujours à partir d'un épithélium de revêtement.

Modes d'Excrétion

• Dans le mode de sécrétion apocrine, les contenus des vésicules sont déversés par exocytose au pôle apical de la cellule.

Glande Sébacée

• Mode de sécrétion de type apocrine.

Pancréas

• Est une glande mérocrine.

Cellules Séreuses

• Sécrètent des enzymes de nature glycoprotéine.

Glandes Endocrines

• Sécrètent leurs sécrétions dans le sang.

Glande Parotide

• Glande acineuse exocrine.

Cellules Endocrines Sécrétrices d'Hormones Stéroïdes

• Caractérisées par l'abondance de REL et la présence de liposomes.

Glandes

• La foie est une glande amphicrine.

Classification des Glandes Mérocrines Amphicrines

• Les glandes qui présentent des cellules tubuleuses sont amphicrines.

Fin de la Gestation des Glandes Mammaires

• Le colostrum est excrété par un mode mérocrine et apocrine.

Glandes Salivaires

• Glandes exocrines.

Glandes Amphicrines

• Glandes à la fois endocrines et exocrines.

Fibroblaste

• Contient un noyau encoché à l'intérieur duquel la chromatine est toujours décondensée.

Éléments Permettant de Distinguer les Macrophages des Mastocytes

• Le fait d'être mobile.
• La capacité de phagocytose.

Macrophages

• Cellules permanentes du tissu conjonctif qui se forment à partir des lymphocytes.
• Possèdent des pseudopodes qui leur permettent de se mouvoir.

Fibroblastes

• Noyau ovalaire, central et à cytoplasme acidophile ou basophile

Les Fibroblastes

• En général fixe mais peut glisser aussi.

Fibroblastes Sécrètent

• Des fibres élastiques.

Fibrocytes

• Dérivent des fibroblastes avec cytoplasme moins riche en organites.

Adipocytes de la Graisse Blanche

• Cellules volumineuses de 100µm et noyau occupant une grande partie du cytoplasme.

Adipocytes de la Graisse Brune

• 30 à 50 µm de diamètre.

Histiocytes

• Cellules mobiles de 30 à 50 μm.

Concernant les Histiocytes

• La forme fonctionnelle des macrophages
• Cellules douées des propriétés des phagocytoses

Le mastocytes

• Forme ovalaire et mobiles avec un noyau central de 20 µm de diamètre

Les plasmocytes

• Sont des cellules ovoïdes, de 10 à 20 µm de diamètre avec cytoplasme acidophile
• La chromatine se dispose de façon singulière à la périphérie du noyau
• Dérivent des lymphocytes B

Les lymphocytes

• Les lymphocytes ont la même durée de vie et peuvent avoir différentes morphologies

Les fibres collagènes

• Il s'agit de fibres longues rubanées sinueuses, d'un diamètre de 1 à 10 µm

Les tissus conjonctifs denses orientés

• Les fibres de collagène en faisceau sont orientées dans le même sens, sans organisation précise.
• Elles sont parallèles, en particulier lorsque la lumière est visualisée à la polarisation

Les fibres de réticulines

• Il s'agit de collagène de type III

Les fibres de collagène au M/E

• Présentent des bandes sombres et des bandes claires dont la périodicité est de 64 nm

Les molécules de tropocollagène

• Mesurent 300 nm de long et 1,5 nm de large

Organisation générale du tube digestif

• On décrit 4 tuniques de la lumière en périphérie: muqueuse, sous- muqueuse, musculeuse et la séreuse ou adventice.

L'épithélium du tube digestif

• Il s'agit d'un épithélium prismatique simple au niveau de l'œsophage

La langue

• Présente une face supérieure lisse
• Constituée de muqueuse et musculeuse

Les papilles linguales

• Sont des structures épitheliales situées sur la langue
• Sont des structures observées au niveau de la face superieur de langue

L'œsophage

• Le chorion comporte les glandes œsophagiennes
• La sous-muqueuse comporte les glandes cardiales

Les cellules bordantes

• Les cellules bordantes appelées aussi parietal sont sécrétrices d'hormones au niveau de l'estomac

Les villosités intestinales

• Tapissées par 2 types principaux des cellules: enterocytes et les cellules caliciformes (produisant le mucus)

La couche des cryptes

• Issues de l'invagination de l'épithélium de revêtement villositaire dans le chorion

Les enterocytes

• Sont des cellules cylindriques simples

Concernant l'appendice

• Les follicules lymphoïdes sont très développés

La zone ano-rectale

• Formée par des épithéliums de type buccal
• Présente la même structure histologique que le colon

Les canaux excréteurs des glandes salivaires

• Est le canal de Sternon pour la glande parotide

Les hepatocytes

• Ce sont des cellules polyédriques à 20 à 30 faces.
• Elles présentent au niveau de leurs pôles apical et basales des microvillosités régulières

Les Cellules B du pancréas sécrètent

• De l'insuline

Les épithéliums de l'appareil respiratoire

• Sont des épithéliums respiratoires pseudo stratifiés sur la muqueuse olfactive

La muqueuse olfactive

• L'épithélium est constitué par 2 types de cellules: cellules de soutient et cellules basales

La muqueuse pituitaire

• Est de type respiratoire et de type épidermique

Les cytosomes des pneumocytes granuleux

• Ces sont des granules de 0.2 à 1.0um de diamètre

L'intima des artères élastiques

• Formés par les endothéliums et la couche sous endothéliale

L'Intima des veinules

• Elle comprend seulement l’endothélium

Les capillaires continus

• Mesure 7 à 9um de diamètre

Les endothéliums vasculaires

S- ont des épithéliums simples

Les veinules

• 30 à 100 um de diamètre

Les capillaires fenestrés

• Différent des autres capillaires par la présence des pores de 20 à 100nm de diamètre

Les globules rouges

• Mesurent 7.2 um de diamètre avec une demi-vie 120j

les polynucléaires basophiles

• Ils mesurent de 14 à 16 um de diamètres

Les vaisseaux lymphatiques collecteurs

• Ils ont une paroi dont la composition ressemble à celle des artérioles

Les ganglions lymphatiques

• Constituent un filtre pour la circulation lymphocyte

Ce questionnaire évalue les connaissances sur l'anatomie du système digestif, y compris les dimensions des structures, l'organisation des tuniques, les types d'épithélium et les caractéristiques de la langue et de l'œsophage. Il aborde également les cryptes intestinales, les entérocytes et l'appendice.